Торт "Эклер" можно приготовить быстро без выпечки. Это очень вкусный и нежный десерт, который прекрасно идет к чаепитию понравится любому любителю сладкого.

 

Берем продукты:

печенье свежее хрустящее типа песочного "Юбилейного" - 500 грамм,

кукурузный крахмал - 2,5 столовые ложки,

порошок для ванильного пудинга - одна - две пачки,

молоко - 500 мл,

сахар - три столовые ложки,

желток - одна штука,

ванильная эссенция - 0,1 мл.

 

Чтобы приготовить глазурь понадобится взять какао-порошок - две чайные ложки, сахар - четыре столовые ложки, молока одну столовую ложку, сливочного масла - 50 грамм.

 

Можно далее заниматься приготовлением тортика

 

Если не оказалось порошка для ванильного пудинга из магазина, можно сделать дома. Молоко следует разделить на две порции. Одну часть закипятим. В другую кладем кукурузный крахмал, перемешаем. Далее добавим сахар, ванильную эссенцию/ванилин плюс желток. Все вместе взбиваем при помощи венчика и помещаем в закипевшее молоко. Помешивая варим примерно пять минут, пусть загустеет. Далее отставляем, накрываем пищевой пленкой, помещаем в холодильник загустеть и застыть.

 

Теперь собираем торт. Накрыв форму фольгой, выкладываем слоем печенье. Поверх печенья - слой пудинга. Так чередуем, пока есть ингредиенты. В итоге верхним должен быть слой с печеньем.

 

Для шоколадной глазури в молоко кладем сахар и какао-порошок, отправляем на огонь, ждем, что закипит. Затем кладем сливочное масло, перемешаем. Отставляем, заливаем торт в форме глазурью. После этого надо поставить торт в холодильник.

На вкус торт очень нежный со сливочным вкусом и ароматом ванили, как настоящие пирожные "Эклер".

Приятного аппетита!