ПИРОЖНЫЕ "ТРЮФЕЛЬ

Четверг, 17 Января 2013 г. 21:04 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОЖНЫЕ "ТРЮФЕЛЬ"

Ингредиенты

● мука 1,5 ст.

● масло сливочное 250 г

● яйцо (желток) 3 шт.

● разрыхлитель 5 г

● какао 5 ст.л

● сметана 100 г

● цедра лимона 1-3 ч.л.

● белый шоколад 200 г

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеять, добавить сливочное масло, сахар, 3 желтка, ванилин, цедру лимона и какао, всё хорошо замесить.

Шаг 2
Готовое тесто должно полежать 15 минут в холодильнике.

Шаг 3
Делаем форму в виде трюфелей.

Шаг 4
Выпекаем при температуре 200С 20 минут. Готовые трюфели должны остыть.

Шаг 5
Растопить белый шоколад и обмакнуть трюфели в шоколад.

Шаг 6
Приготовить из какао, сметаны и сахарной пудры шоколадную глазурь и обмакнуть в неё трюфели 2 раза. После первого раза еще видно белый шоколад.

Шаг 7
Сверху трюфели присыпать какао. Пирожные "Трюфель" должны получиться на вкус шоколадными.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://ligakulinarov.ru