Соус для настоящих храбрецов: как приготовить аджику “Кобра”

Действительно обжигающая заготовка

Сегодня – особенная дата. Ведь 8 ноября в США отмечают День "Приготовьте что-то смелое и острое". Итак, предлагаем рецепт смелого и острого блюда.

Это не зря отмечают именно в ноябре – ведь пикантные вкусы согревают.

Ингредиенты:

• Томаты — 2 кг

• Перец красный сладкий – 1 кг.

• Красный перец чили – 300 г

• Чеснок – 200 г

• Соль каменная – 2 ст. л.

• Сахар – 2 ст. л.

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

• Уксус 9% – 50 мл

• Петрушка, пучок – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Помойте все овощи. Помидоры и перец порежьте кусками. Чеснок очистите. Петрушку мелко нашинкуйте.

2. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или размельчите блендером до однородной массы. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло.

3. Варите на среднем огне около часа, периодически помешивая. За 5 минут до готовности

Один новый ингредиент кардинально меняет "Оливье": что добавить, чтобы вкус салата стал ресторанным

Вкус салата станет гораздо роскошнее

Мы рассказывали, какие три ошибки портят вкус "Оливье". Среди них – использование колбасы. Предлагаем один интересный вариант замены этого продукта, с которым вкус будет гораздо лучше.

Как приготовить "Оливье" так, чтобы у него был вкус ресторанного блюда. Говяжий язык как мясной ингредиент заставляет блюдо заиграть новыми красками.

Ингредиенты:

• говяжий язык – 300 г;

• картофель – 3 шт;

• морковь – 1 шт;

• зеленый горошек – 1 банка;

• яйца – 4 шт;

• огурец маринованный – 200 г;

• лук репчатый – 0,5 шт;

• соль, перец по вкусу;

• майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Морковь и картофель отвариваем в мундире, охлаждаем. Яйца вкрутую отвариваем и охлаждаем в ледяной воде.

2. Говяжий язык нужно заранее отварить. Он готовится около двух часов в воде с добавлением соли, лаврового листа и перца. Очищаем язык и охлаждаем.

Сила мандаринов для здоровья: можно ли есть каждый день? Врач поделилась советом

Мандарины – это один из самых любимых фруктов детей и взрослых

Мандарины обожают за их сладкий вкус и непревзойденный аромат, напоминающий о зимних праздниках и Новом году. Многие люди с удовольствием употребляли их каждый день вместо других фруктов до еды, во время и после.

Мандарины имеют много антиоксидантов, витамина С и растворимой клетчатки, что очень полезно для здоровья. Кому можно употреблять мандарины и стоит ли есть их каждый день, рассказывает доктор медицинских наук Пунам Сачдев.

Польза для здоровья

Мандарины имеют много витамина С, содержащие магний, кальций, калий, витамины B, D, K и фитонциды (биологически активные вещества), которые угнетают рост или убивают микроскопические грибы, бактерии, простейшие.

Мандарины полезны для здоровья кожи, глаз и сердца. Кожа мандаринов также богата полезными веществами, в частности, эфирными маслами и каротином. Цедра содержит суперфлавоноид или антиоксидант, называемый тангеретин.

Сколько мандаринов можно съедать в день

Исследование, проводившееся более 5 лет, где приняли участие более 500 000 взрослых, показало, что употребление не менее полустакана свежих фруктов ежедневно может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Участники, ежедневно едящие фрукты, имели примерно на 33% меньше шансов умереть от инфаркта или инсульта, поэтому мандарины – это отличный вариант для ежедневного потребления фруктов.

Норму мандарина нужно подбирать индивидуально. Диетологи рекомендуют взрослым людям съедать в среднем не более 4 мандаринов, а вот нутрициологи указывают, что можно употреблять 4-5 штук.

Кому противопоказаны мандарины

Нельзя употреблять цитрусовые детям до года, ведь они являются сильными аллергенами. Также людям, у которых на них аллергия и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.