Есть масса рецептов приготовления утки. Например, утка в пиве. Это старый польский рецепт. Утка ни за что не пригорит и хорошенько зарумянится, а также приобретет интересный привкус благодаря пиву. Яблоки также используются, так же как в классическом варианте, но в данном случае употреблять их не стоит, они совсем невкусные, используются лишь для запаха. Попробуйте утку в пиве – быстро, удобно и очень вкусно.

Новогодний гусь.

На Новогоднем столе самое место блюду Новогодний гусь. На приготовление Новогоднего гуся уйдет много времени. Это нужно учесть сразу, чтобы хорошо распланировать  так быстро летящие предновогодние часы. Лучше всего заняться приготовлением Новогоднего гуся  30-го декабря вечером: подготовить тушку гуся и  оставить постоять на несколько часов  и в течение 3 часов готовить в закрытой гусятнице. А 31-го числа вечером  выложить Новогодний гусь на противень, смазав сметаной, дожарить и подать на стол горячим.

сообщение Верлиока

 

Я собрала для вас наши самые любимые рецепты и с удовольствием поделюсь ими.
 

Закуски

Помидоры со снегом Красиво и аппетитно – фаршированные помидоры. Они украсят любой праздничный стол. Смотреть рецепт

«Оливье» в стиле ретро Когда-то советские хозяйки готовили всего несколько видов салатов. Нашей любимой закуской был «Оливье», он служил неким талисманом, обещанием того, что новый год будет лучше старого. Для меня новогодний стол до сих пор немыслим без «Оливье». Раньше я готовила его из отварных овощей и докторской колбасы. Увы, мне не всегда удавалось раздобыть зеленый горошек, и тогда обожаемый всеми салат становился совсем уж простым. Сейчас, когда с продуктами нет проблем, я делаю «Оливье» по старинному рецепту моей бабушки.  Очень хорошо помню, как Афанасия Константиновна, смешивая в миске новогоднюю закуску, вздыхала и говорила: - А вот раньше я никогда не добавляла в «Оливье» вареную колбасу. Запомни, внученька, как надо делать настоящий салат. И я запомнила, а теперь передаю рецепт вам. Смотреть рецепт

«Этажерочки с икрой» Это очень простая и вкусная закуска, которая вошла в «Кулинарную книгу лентяйки-3».           Смотреть рецепт
Салат «Козочка» Хотите удивить гостей вкусным и некалорийным салатом? Тогда попробуйте этот рецепт!   Смотреть рецепт

«Курочка Ряба» На новогодний стол я, Дарья Донцова, непременно ставлю это сытное блюдо.  Смотреть рецепт
Форшмак Форшмак едят первым - для аппетита, потому он и называется "предвкушение" (с немецкого). Смотреть рецепт

Горячие закуски
 

«Новогодние грибочки» Запеченные грибочки с сыром – красиво и вкусно! Смотреть рецепт
Курица с карри Сытная горячая закуска для праздничного застолья. Смотреть рецепт

Тарталетки на скорую руку   Многие хозяйки, как и ваша покорная слуга, не хотят стоять сутки у плиты и покупают уже готовые «корзиночки». Я один раз тоже поддалась соблазну и приобрела тарталетки в магазине. Они оказались такими невкусными! Но нашла решение проблемы. Если вы умеете делать эклеры, то ничего нового из этого рецепта не узнаете. Смотреть рецепт

Горячие блюда
 

На мой взгляд, Новый год – это не то время, когда следует соблюдать диету. Вам предстоит бодрствовать почти всю ночь, кое-кто из гостей останется в доме ночевать и, проснувшись, захочет позавтракать. Первое января тоже праздник. Я очень люблю где-то в пять вечера спуститься на кухню в пижаме и полакомиться остатками новогоднего угощения.

Что бы вы не выбрали на горячее, будьте уверены: и к свинине, и к индейке, и к гусю подойдет одинаковый гарнир. Прежде всего это отварной картофель, который перед подачей на стол нужно щедро посыпать нарубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Второй вариант гарнира – жареные яблоки.

 

Свинина запеченная Раз в году я забываю о фигуре и готовлю не очень полезное, но невероятно вкусное мясо. Вот его рецепт. Лучше приготовить большой кусок мяса, килограмма полтора-два. Учтите, что запеченная свинина и в холодном виде невероятно вкусная вещь, скорее всего, вы знаете ее под названием «буженина». Смотреть рецепт
Индейка в фольге Дарья Донцова: «Почти каждый год я подаю к новогоднему столу птицу. Принято считать, что лучший вариант – это индейка. Я могу дать очень простой рецепт ее запекания, с которым справится даже начинающая хозяйка». Надо сказать, что эта птица суховата, но один мой друг придумал, как приготовить сочную индюшатину. Смотреть рецепт

Гусь фаршированный Индейка – это очень вкусно, но все же в нашей семье на новогоднем столе чаще появляется гусь. Гуся лучше купить на рынке. Не приобретайте птицу маленького размера, гусь хорош, когда его вес зашкалил за 3 кило, самый лучший вариант – 3,5 – 4 кг.                                Смотреть рецепт
Гарнир из яблок Этот гарнир подойдет и к запеченной свинине, и к индейке, и к праздничному гусю. Смотреть рецепт

Сибас с травой Этот рецепт я рекомендую тем, кто любит рыбу.                               Смотреть рецепт

Выпечка
 

Пирожки с капустой На Новый год я всегда пеку пирожки с капустой. Это мое коронное блюдо. Рискуя показаться вам хвастуньей, все равно скажу: изделия из теста у меня получаются потрясающе вкусными. Все родственники и знакомые говорят, что таких кулебяк они больше нигде не ели. Итак, сначала о тесте.  Смотреть рецепт

Торт «Елка в огнях» Для приготовления этого торта вам понадобятся трафареты в виде многоконечных звезд, 18 штук. Их можно вырезать из плотного картона. Все трафареты должны быть разного размера, каждый чуть меньше предыдущего. Смотреть рецепт
Торт-желе На тех, кто впервые видит этот десерт, он производит сногсшибательное впечатление. Хотя более простое в изготовлении сладкое и представить трудно. Смотреть рецепт

http://www.freshjournal.ru

Что приготовить на новый 2012 год, какие горячие блюда, салаты, напитки поставить на стол в соответствии с восточным календарем тридцать первого декабря, я расскажу сейчас.

Полагаю, что сервировка новогоднего стола 2012 вызывает уже гораздо меньше вопросов, а стало быть, теперь можно заняться кулинарными изысками.

Подробнее...

Все ближе и ближе становится заветная дата. И все чаще мы задумываемся о том, в чем встречать новый 2012 год, как украшать стол и квартиру, что приготовим на праздник. Именно, вот это - составление меню на новый год, в последнее время становится все сложнее. Ведь полукопченая колбаска, нарезанная просвечивающимися кружочками или рядовой бефстроганов, как-то уже не воодушевляют нас на великие кулинарные изыскания. Каждый раз хочется приготовить что-нибудь новое, что до сих пор еще не побывало на нашем столе, удивить гостей и порадовать близких. Задача не из легких.

Стоит заранее запастись рецептами на новый год, что бы не метаться в последний день в поисках чего-нибудь подходящего и необычного.

Подробнее...

Итак, дорогие читатели - у моего дневника сегодня День Рождение.

Ему исполнился 1 год.

Приготовила и накрыла для вас вот такой стол, надеюсь понравится ))) Заходите и кушайте на здоровье )))

ВТОРЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ВАС

Курочка в "ажуре" 

рецепт приготовления здесь

Картошка-гармошка

рецепт приготовления тут

Зразы Птичье молоко

рецепт тут

…читать дальше  

Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу!
Цыплята табакаУтиное филе в клюквенном соусе и яблоками в маринаде Свинина в вине "Ай-серез" и базилике[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s015.radikal.ru

Источник http://3ladies.ru/salaty-na-novyj-god-2012

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Новый Год уже не за горами, поэтому предлагаю Вам подборку - новогодние рецепты (блюда).

Практически все я готовила лично, и многие буду готовить и в этом году!

Традиционный нордический новогодний
богатый фруктовый кекс
Рецепт для серьезных домашних и ресторанных кулинаров,
дающий превосходный результат.
После выпечки кекс требует не менее, чем 2-недельную выдержку.

Закуски

	Ананас с креветками		Буженина
	Ветчина в сыре		Жюльен "Аристократ"
	Жюльен из красной рыбы		Закуска "Праздничная"
	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты		Закуска из сельди с маринованными опятами
	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами		Заливное "Яйца Фаберже"
	Заливное из курицы		Крабовые палочки "Очаровашки"
	Морковь по-корейски		Паштет из печени
	Помидоры с сыром, зеленью и чесноком		Праздничный паштет из форели с икрой
	Роза из кожуры помидора		Роза из помидора
	Рулет из курицы "Праздничный"		Рулетики из баклажанов
	Рулетики из ветчины с сыром и чесноком		Руляда из курицы
	Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью		Семга (форель) слабосоленая
	Сырное "Рафаэлло"		Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
	Сырный рулет с семгой		Холодец (студень)
	Щука, фаршированная грибами		Язык заливной
	Яйца, фаршированные печенью трески

Салаты

	Салат "Ананас"		Салат "Белая береза"
	Салат "Вкуснятина"		Салат "Гнездо глухаря"
	Салат "Гранатовый браслет"		Салат "Каприз" (с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой)
	Салат "Крабик" в тарталетках		Салат "Красное море"
	Салат "Любимый"		Салат "Микс с кальмарами"
	Салат "Мимоза"		Салат "Нежный"
	Салат "Новый век"		Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
	Салат "Подсолнух"		Салат "Рыбки в пруду"
	Салат "С новым годом!"		Салат "Свеча"
	Салат "Сердце"		Салат "Смертельный номер"
	Салат "Столичный" или "Оливье"		Салат "Цезарь"
	Салат "Цезарь" с креветками		Салат "Цезарь" с курицей
	Салат "Шапка Мономаха"		Салат Гренадер
	Салат Дипломат		Салат из капусты с крабовыми палочками
	Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой		Салат с кальмарами и болгарским перцем
	Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"		Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
	Салат с креветками и помидорами		Селедка под шубой

Вторые блюда

	"Мясная косичка"		Гусь, фаршированный печенкой и грибами
	Дорадо, фаршированная жюльеном из морепродуктов		Карп на овощной подушке с грибами
	Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами		Котлеты домашние
	Котлеты по-киевски		Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром
	Куриные ножки в слоеном тесте		Куриные окорочка фаршированные I
	Куриные окорочка фаршированные II		Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами
	Курица на банке		Курица фаршированная ветчиной и сыром (галантин)
	Курица, запеченная с картофелем		Курица, фаршированная блинами
	Курица, фаршированная рисом и овощами		Мясной рулет с грибами и сыром
	Мясные колобки с яйцом		Мясо в сырно-майонезной корочке
	Мясо по-купечески		Мясо по-французски
	Окунь в сливочном соусе с шампиньонами		Отбивные из куриной грудки с сыром
	Рождественский гусь с яблоками и черносливом		Свиная корейка, фаршированная белыми грибами
	Свинина "Аппетитная"		Свинина в абрикосовой глазури
	Свинина в апельсиновой глазури		Свинина в тесте
	Свинина, запеченная с ананасами		Свинина, запеченная с грибами и сметаной
	Свиные отбивные		Свиные рулетики "Пальчики оближешь"
	Семга со сливочным соусом и грибами		Утка (гусь) с яблоками
	Форель или семга под укропным соусом

Выпечка

	Кекс с изюмом и апельсиновым соком		Пряничный домик
	Торт "Ёлочка"		Торт "Воздушный замок"
	Торт "Графские развалины"		Торт "Медовик"
	Торт "Монастырская изба"		Торт "Муравейник"
	Торт "Наполеон"		Торт "Очарование" (взбитые сливки с фруктами)
	Торт "Фруктовая горка"		Торт "Черепаха"
	Торт с орехами, маком и курагой		Эклеры с заварным кремом

Десерты

	Десерт "Мозаика" из сметаны		Десерт творожно-сметанный
	Десертный крем "Кофе с шоколадом"		Домашнее мороженое
	Желе в апельсинах		Крем-брюле (Creme Brulee)
	Меренговый рулет с маскарпоне, взбитыми сливками и персиками		Ореховый десерт-мороженое
	Пирожные "Картошка"		Фруктовый салат с мороженым
	Шоколадные трюфели

Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))

До Нового года осталась всего неделя. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.

Если вы еще не составили меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Рождественская выпечка

Читать далее

ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ
БЛИНЫ С СЕМГОЙ
БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
МОНЕТКИ С ИКРОЙ
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ

САЛАТЫ

САЛАТ "ГРАФСКИЙ"
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ПАРАДИЗ"
СЕЛЬДЬ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"
САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО
САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ОТБИВНАЯ ПОД СЫРОМ
МЯСНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ
МЯСНЫЕ БИТОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ
РЫБНЫЙ ЖУЛЬЕН
КУРИНЫЕ БЕДРА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА КОСТОЧКЕ
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
КРУЧЕНИКИ ВОЛЫНСКИЕ
ОТБИВНАЯ ИЗ ПЕЧЕНИ

ДЕСЕРТЫ, НАПИТКИ

КОКТЕЙЛЬ ИЗ БЕЙЛИСА
ТИРАМИСУ
ТРЮФЕЛЬ ИЗ ИНЖИРА
ТОРТ ПОЦЕЛУЙ
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАСКАРПОНЕ
ТОРТ ,,ШАРМАН,,
ТОРТ ,,ИРИСКА,,

МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

2009
2008

Серия сообщений "Каталог":

Часть 1 - кулинарный портал ПОВАРЫ.РУ
Часть 2 - сайт ВКУСНОСТИ.РУ
...
Часть 39 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 40 - КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ
Часть 41 - ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Часть 42 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Рубрики:  Кухня.Праздничное меню Валентина_Рыбакова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post248722616/">Без заголовка</a><br/>Новогоднее меню - лучшие рецепты Рћ чем мечтает большинство РёР· нас РІ преддверии РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР°? Конечно, Рѕ сказочном чуде Рё Рѕ... настоящем праздничном застолье. РќРѕ стоит ли желать недостижимого? РЎ любовью накрытый стол СЃРѕ множеством вкусных блюд РІ РєСЂСѓРіСѓ родных Рё близких - этого уже вполне достаточно для встречи РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР° РІ прекрасном расположении РґСѓС…Р°. Приготовления Рє празднованию РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР° РІ каждой семье начинается Р·Р° долго РґРѕ наступления самих праздников. РњС‹ украшаем квартиру, наряжаем елку, готовим праздничный стол. Рђ знаете ли РІС‹, что, несмотря РЅР° РјРёСЂРѕРІРѕРµ распространение некоторы... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post248722616/">Читать далее...</a> Без заголовка Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 00:39 + в цитатник Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Новогоднее меню - лучшие рецепты О чем мечтает большинство из нас в преддверии Нового года? Конечно, о сказочном чуде и о... настоящем праздничном застолье. Но стоит ли желать недостижимого? С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа. Приготовления к празднованию Нового года в каждой семье начинается за долго до наступления самих праздников. Мы украшаем квартиру, наряжаем елку, готовим праздничный стол. А знаете ли вы, что, несмотря на мировое распространение некоторых продуктов, традиции и обычаи каждой страны, каждого народа накладывают свой отпечаток на меню. К примеру, японские хозяйки приготовляют пищу из продуктов, которые, как они считают, приносят счастье: из морской капусты (радость), из каштанов (успех в делах), из гороха и бобов (здоровье), из вареной рыбы (бодрость духа и спокойствие) и т. д. На праздничных столах Австрии, Венгрии, Югославии почти не встретишь блюд из птиц - считается, что может счастье улететь в этот вечер. В полночь каждый кубинец, испанец, португалец должен съесть 12 виноградин - 12 заветных желаний на каждый месяц, ведь виноград, виноградная лоза олицетворяют изобилие и счастливый семейный очаг. Орехи, чечевица и тот же виноград - символ здоровья, благополучия и долголетия у итальянцев. Почти каждый новогодний стол в России украшают пироги, щи, рыбные блюда. А в Словакии и Чехии на праздничном столе обязательно должны быть тушеная капуста с колбасками, карп, грибной суп, маковое и медовое печение с молоком. Новогодние праздники во Франции можно смело назвать 'симфонией в белом'. На столе стоят белые подсвечники с белыми свечами, свежие фрукты, облитые белой глазурью, на десерт - белый кекс и гоголь-моголь. Различны традиционные блюда и в Италии. В Болонье, например, это мясной пирог, политый сметаной, так называемый тортелини. Читать далее... Рубрики:  Кухня.Праздничное меню Валентина_Рыбакова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post248722695/">Без заголовка</a><br/>Праздничные рецепты До РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР° еще СѓР№РјР° времени, РЅРѕ тем РЅРµ менее, время терять РЅРµ стоит Рё уже сегодня можно приглядывать-присматривать подходящие рецептики для праздничного стола... Чтобы потом РЅРµ ломать голову над тем, что же такое приготовить, дабы приятно поразить СЃРІРѕРёС… домашних... Побегав РїРѕ интернету, насобирала немного вкусных рецептиков.... фруктово-ягодных тортиков.... делюсь.... может РєРѕРјСѓ Рё пригодится)))) Так РІРѕС‚.... "Здравствуй праздник, прощай фигура")) [more] Бистквитный торт СЃ творогом Рё фруктами Состав: Для бисквитного коржа: 8 СЏРёС† 8 десертных ло... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post248722695/">Читать далее...</a> Без заголовка Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 00:40 + в цитатник Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Праздничные рецепты До Нового года еще уйма времени, но тем не менее, время терять не стоит и уже сегодня можно приглядывать-присматривать подходящие рецептики для праздничного стола... Чтобы потом не ломать голову над тем, что же такое приготовить, дабы приятно поразить своих домашних... Побегав по интернету, насобирала немного вкусных рецептиков.... фруктово-ягодных тортиков.... делюсь.... может кому и пригодится)))) Так вот.... "Здравствуй праздник, прощай фигура")) Читать далее... Рубрики:  Кухня.Праздничное меню Валентина_Рыбакова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post249025602/">Без заголовка</a><br/>НОВОГОДНР�Р™ САЛАТ "СНЕГР�Р Р¬" Салат укладывается слоями: 1. Печень куриная + майонез. 2. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ+ майонез. 3. Соленые огурчики + майонез. 4. Яичные белки. Печень СЏ отварила 5 РјРёРЅ., вместо соли бросила РІ РІРѕРґСѓ РіСЂРёР±РЅРѕР№ РєСѓР±РёРє (очень РІРєСѓСЃРЅРѕ получилось). Остудить, потереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке.РњРѕСЂРєРѕРІСЊ отварить - РЅР° мелкой терке.Соленые огурчики мелко порезать, откинуть РЅР° сито, чтобы лишний СЃРѕРє стек.Яичные белки РЅР° мелкой терке.Украшение: веточки-печень, иголки-кожура РѕС‚ свежего огурца, снегирь-маслины Рё перец красный болгарский. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post249025602/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 21 Ноября 2012 г. 01:08 + в цитатник Это цитата сообщения TATIANA_36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СНЕГИРЬ" Салат укладывается слоями: 1. Печень куриная + майонез. 2. Морковь+ майонез. 3. Соленые огурчики + майонез. 4. Яичные белки. Печень я отварила 5 мин., вместо соли бросила в воду грибной кубик (очень вкусно получилось). Остудить, потереть на крупной терке.Морковь отварить - на мелкой терке.Соленые огурчики мелко порезать, откинуть на сито, чтобы лишний сок стек.Яичные белки на мелкой терке.Украшение: веточки-печень, иголки-кожура от свежего огурца, снегирь-маслины и перец красный болгарский. Рубрики:  Кухня.Салаты Кухня.Праздничное меню Валентина_Рыбакова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post249626371/">Без заголовка</a><br/>Рецепт нежного праздничного салата. &nbsp;РЇ опять Рє Вам СЃ праздничным салатом. Встретился РјРЅРµ рецепт салата Рё РѕРЅ РјРЅРµ&nbsp;очень понравился РїРѕ ингредиентам . Так что, РІ копилочку Рє праздничку, Р° ещё лучше сделать раньше , попробовать Рё тогда уже точно РѕРЅ украсит праздничный стол. Да Рё оформление тоже прекрасное. &nbsp; [more] Салат делать слоями:&nbsp; 1-чернослив мелко порезать,&nbsp; 2-отварную курицу мелко порезать +майонез,&nbsp; 3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,&nbsp; 4-обжаренные шампиньоны СЃ луком,&nbsp; 5-отварные яйца натереть РЅР° терке+майоне... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806516/post249626371/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 00:22 + в цитатник Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепт нежного праздничного салата.  Я опять к Вам с праздничным салатом. Встретился мне рецепт салата и он мне очень понравился по ингредиентам . Так что, в копилочку к праздничку, а ещё лучше сделать раньше , попробовать и тогда уже точно он украсит праздничный стол. Да и оформление тоже прекрасное.   Читать далее... Рубрики:  Кухня.Праздничное меню  Страницы: [3] 2 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти