Цитата сообщения zibatun
Рецепты от supercook.ru
В состав фарша входят: горбуша + 20% свинины, яйца, специи, чеснок, лук, соль, крахмал картофельный.
Количество продуктов выбирается по вкусу.
При разделки свинины срезать тонким слоем кожу и поставить ее вариться со специями. Когда кожа станет совсем мягкой, достать ее из бульона и остудить.
Форму смазать маслом, выложить дно и стенки отваренную свиную кожу, затем плотно уложить фарш.
Выпекать при 200 гр. С около часа.
Не вынимая из формы остудить, затем поставить на холод.
Для приготовления пудинга потребуются: тертая на мелкой терке морковь (около 370 грамм), 2 яйца, 2 ст. ложки муки с горкой, 1,5 ст. ложки сахара, ванилин, соль по вкусу, 1 ст.ложка масла.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Соединить их с тертой морковью, посолить, добавить 2 ст.ложки муки и все аккуратно перемешать ложкой.
Чашку мультиварки смазать маслом и переложить тесто.
Выпекать в режиме "Выпечка "70 минут.
Сырные котлеты можно сделать из любого сыра - это очень вкусно.
Для приготовления котлет нужно: сыр 350 грамм, 3 яйца, панировочные сухари и масло растительное.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в пену и соединить с сыром.
Сформовать котлеты, обваляв из в панировочных сухарях, и убрать их в морозилку.
Когда котлеты немного застынут, можно приступать к обжариванию.
Желтки перемешать, добавив чуть-чуть воды.
Котлеты обмакнуть в желтки, затем обвалять в сухарях и обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты лучше подать с овощами.
