ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ. ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ! И недорого. Представляем вашему вниманию нежный творожный десерт. Воздушность и легкость — главные достоинства этого пирога. От него сложно оторваться. Его можно приготовить, если гости к вам нагрянули совершенно внезапно. Времени на него у вас уйдет от силы 30 минут. Так что обязательно возьмите его на заметку! Вот что вам понадобится: 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 4 ст. л. сметаны; 4 яйца; 400 гр. творога; 100 гр. сливочного масла; 1 ч. л. соды; щепотка соли; по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д. А вот как готовить наш десерт: Яйца взбейте с сахаром. Масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться. Добавьте к яйцам сметану, творог и растопленное сливочное масло, соду, соль. Все хорошо перемешайте, а затем взбейте массу погружным блендером до однородности. Добавьте просеянную муку и опять все хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 30 минут. После выпекания дайте пирогу остыть сначала в форме, затем — на полотенце. Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.

1.

Ингредиенты на 12 кусочков:

180-200 гр моркови,

100-120 гр яблок

150 гр грецких орехов

5 яиц 

1.

Тыква известна с древних времен, и у каждого народа есть легенды связанные с ней. Пожалуй, ни об одном фрукте или овоще не сложено столько легенд, как о тыкве. Многие народы считают ее вместилищем солнца и света.

                                                                                                Рецепт торта «Кудрявый пинчер» был известен любителям домашней выпечки ещё с советских времён. Он пользовался огромной популярность, так как при всей своей красоте и отменном вкусе не требовал для своего изготовления никаких особых продуктов. Привлекает не только внешний вид торта, напоминающего по форме и способу приготовления «Санчо» и сметанный торт «Графские развалины», но и странное название. Однако следует заметить, что к собаке (к слову сказать, далеко не кудрявой) оно не имеет никакого отношения. Торт назван в честь владельцев кондитерских предприятий, по фамилии Пинчер, которые и придумали этот замечательный десерт. Кроме того, торт известен под названиями «Кучерявый пинчер», «Кучерявый хлопчик», «Кудрявый Ванька», «Ивашкины кудряшки».
Торт «Кудрявый пинчер» классический рецепт с фото.
Чтобы приготовить торт «Кудрявый пинчер» классический, Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:
Мука — 280 гр.
Сода — 2 ч.л.
Соль — щепотка
Мускатный орех — 1/2 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 125 гр.
Мёд — 150 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Чернослив — 100 гр.

Приготовление:

Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Для шоколадного слоя:
шоколад - 100 г;
сливочное масло - 100 г;

Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:-)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

Тесто:
5 яиц
200 гр муки
180 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
125 мл растительного масла

Ингредиенты:
200 г моркови,50 г грецких орехов,100 г сливочного масла,350 г муки,150 г сахара+на обсыпку,​1 ч.ложка разрыхлителя,1 ч.ложка корицы,0.5 ч.ложки имбиря.

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка растительного масла
- полстакана сахара

Для начинки:
- 400 гр творога
- 300 гр кураги
- 1 ст. ложка (с горкой) желатина
- 500 мл апельсинового сока
- сахар - по вкусу

1.

Маргарин - 450 г.

Сахар - 3 стакана.

Какао - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 5 шт.

Мука пшеничная - 3,5 стакана.

Сметана - 600 г.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Орехи (любые, для безе) — 2 стакана.

Масло сливочное - 300 г.

Молоко сгущенное — 1 банка.  

Кулинарное искусство
 

1.

Наш слоеный пирог представляет собой песочное тесто, начинка которого – сыр, ветчина и омлет. Это невероятно вкусно.

Всего за час вы можете приготовить это простое блюдо. Для этого вам понадобиться 0.5 кг песочного теста, 200 г 50% российского сыра, 250 г ветчины, 6 куриных яиц, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. базилика, петрушка, 2 шт. пера зеленого лука, соль, перец.

Нарезаем тонкой соломкой ветчину.

На крупной терке натираем сыр.

Мелко нарезаем зелень.

Яйца и соль следует хорошо взбить. Какую-то часть отлейте для того, чтобы потом обмазать ею пирог.

Смешайте зелень и яйца, добавьте перец.

Сковороду среднего диаметра необходимо хорошо разогреть с растительным маслом. Примерно третью часть яиц с зеленью вылейте на сковороду.
Накройте омлет крышкой и жарьте пару минут. После приготовления одного такого «коржика», пожарьте еще два из оставшихся яиц.

Что касается теста, то вы можете приобрести в магазине уже готовое бездрожжевое слоеное тесто, либо самостоятельно замесить песочное тесто. Для этого вам понадобиться мука (340 г), 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, ½ ч.л. гашеной соды и 150 г маргарина.

Маргарин нужно натереть на терке и смешать с мукой. Затем добавляем гашеную соду, сметану и майонез. Тщательно вымесите тесто, чтобы не прилипало к рукам. Ставить тесто на холод (от 30 мин.)
Не стоит раскатывать тесто очень тонко. Слой должен быть не менее 1 см (толще, чем омлет).

Тесто уложите на форму для запекания или противень. В нескольких местах проколите корж вилкой.img_7
В центр коржа выложите омлет, ветчину и присыпьте сыром. То же самое нужно сделать и с двумя другими омлетами, которые после укладываются на первый слой.
Поверх начинки стелите второй коржик. После чего хорошо подверните второй корж под первый и защипните по краю.

Теперь берем отложенные взбитые яйца и обмазываем пирог сверху.
Верхний корж тоже не забываем проколоть вилкой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог полчаса.

 Ингредиенты:

 Яйца 3 штуки

 Сгущенное молоко не вареное 1 банка

 Творог свежий 500 грамм

 Приготовление: Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!

2 стакана тертой моркови 

2 яйца 

1 стакан сахара

200гр любого масла (сливочного или маргарина)

 2,5 стакана муки

1/2 ч. ложки соды

  Все хорошо перемешать, смазать противень маслом,    выложить массу и выпекать.

  Для любителей изюма - можно положить 0,5 стакана

Нам потребуется:

 -1 стакан манной крупы

 -1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

 -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

 -1 шт. яйцо

 -1 пакетик ванильного сахара

 -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

 -щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.

Приятного чаепития!

 

 Ингредиенты для пирога:
- 500 г свежей капусты  
- 1/2 пачки сливочного масла  
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовые ложки майонеза  
- 6 столовых ложек муки  
- 1 чайная ложка соли  
- 2 чайные ложки разрыхлителя
 500 г капусты мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения 1/2 пачки маргарина или сливочного масла и залить им капусту.  
Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ложек сметаны, 3 ложки майонеза, 6 ложек муки, 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки разрыхлителя.  
Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом  
и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов. 

 Ингредиенты:

2 яйца

100 грамм сливочного маргарина

 3/4 чашки сахара

3/4 чашки изюма

1/2 чашки кефира

2 чашки муки

1 полная чайная ложка ванильной пудры

пакетик разрыхлителя

 Приготовление:

Растопить маргарин. Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить. Форму  смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму. Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз. Выпекать при 180 С около 50 мин. Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

 Пышные  сырники в духовке. 
Ингредиенты:
творог – 500 г
яйцо – 2 шт.
мука – 200 мл ( 170 г)
сахар – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1 /2 ч.л.
соль – щепотка
Дополнительно: мука для обваливания
Способ приготовления:
Творог разминаем, добавляем яйца, сахар, солим и тщательно замешиваем творожную массу.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду и высыпаем в творог. Замешиваем довольно плотное тесто. Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.
Берем тесто руками, припудренными в муке, и катаем шарики размером с куриное яйцо. Выкладываем их на противень. Сверху немного придавливаем рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки. Ставим в разогретую до 180 – 190 С духовку и выпекаем минут 30.
Рекомендую сырники после выпечки сложить в закрытую посуду, полить растопленным сливочным маслом и немного потрясти, чтобы масло распределилось по блинчикам. Дать постоять минут 5.
Сырники в духовке получаются пышные, вкусные и для деток полезные, так как не жарятся на сковородке в масле. 
Приятного аппетита!

 Рулет `Рыжик`. 

1 стакан муки, 

1 банка сгущенного молока, 

2 яйца, 

1/3 чайной ложки соды.
Для начинки: 

1 лимон, 

1 очищенный апельсин, 

150 гр сахара, 

грецкие орехи.
Смешать сгущенку, просеянную муку, яйца и соду, чтобы получилось однородное тесто. Вылить его на противень и выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 9-15 минут. Лимон с цедрой и апельсин без кожуры пропустить через мясорубку, добавить рубленые грецкие орехи и сахар и тщательно перемешать. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.
Приятного аппетита.

1.


2.

Блины!!! Блюдо универсальное и любимое всеми! Хочу предложить вашему вниманию немножко необычные блины - кукурузные блины на кефире.

Продукты:

• 160 г кукурузной муки
• 50 г пшеничной муки
• 300 мл кефира
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3-4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• ванилин по желанию 

Смешиваем в миске пшеничную и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель.

В другой миске размешиваем кефир с яйцами, сахаром и солью.

Кефирную смесь переливаем в муку и размешиваем ложкой, чтобы в тесте не осталось комочков. Накрываем  миску с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы тесто могло отдохнуть. После этого добавляем  растительное масло, размешиваем еще раз и вот теперь можем начинать печь блины. Тесто получается густоватым, но если вы хотите получить очень тонкие блинчики, то добавьте еще немножко кефира.

Хорошенько прогреваем сковороду, смазываем кусочком сала или можно взять половинку картофелины и обмакивать ее в растительном масле. Наливаем ковшик теста и распределяем по всей поверхности сковороды. Уменьшаем нагрев плиты до среднего, и как только одна сторона подрумянится, переворачиваем блин и жарим до готовности. Готовые блины смазываем кусочком сливочного масла и складываем в блинницу с крышкой, чтобы они оставались горячими.

Кукурузные блины очень вкусно есть с медом, сметаной, вареньем - кому что нравится.

Приятного аппетита!

http://hoz-kniga.ru/kukuruznyie-blinyi-na-kefire.html

 Кулинарное искусство

Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.

для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.

для начинки:
фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы

для заливки:
сметана не густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)

Тесто.Вскипятить воду с маслом.И кипящую воду смешиваем с мукой.Замесить тесто ложкой,затем руками.Отставить тесто в сторону,и пока она остывает,сделаем начинку.
Начинка.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на тёрке,обжарить немного и добавить фарш,чеснок.Посолить,добавить специи.Сделать маленький огонь,накрыть крышкой.Дать немного потушиться.
Тесто раскатать тонко,выложить начинку свернуть рулетом.У меня вышло 5 рулетов.Выложить в форму для запекания.Сделать заливку.Укроп мелко нарезать,смешать со сметаной и яйцами.Добавить тёртый сыр.Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания. Выпекать при температуре 200.

1.

Для теста:

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 1 стакан

Мед – 2 столовые ложки

Яйца – 2 штуки

Сода (негашеная) – 1.5 чайные ложки

Мука – около 3 - 3,5 стаканов

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Какао-порошок – 4 столовые ложки

Кулинарное искусство

Ингредиенты:

Тесто
2 яйца
2 белка
½ ст сахара
½ ст. муки
1 ч. л разрыхлителя

Начинка (крем)
0,5 кг творога
100 гр сливочного масла
½ ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Желатин 15 гр
Сметана 500 гр
Фрукты (у меня консервированные ананасы)

Украшение
Пачка желе
Фрукты

Приготовление:

Яйца
и белки взбить с сахаром до белой пены, добавить муку с разрыхлителем и
выпечь ( желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах ок 15-20
минут. Проверить готовность сухой палочкой. Получается тонкий корж.
Творог
прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было
комков). Масло, сахар, желтки взбить миксером в другой посуде, добавить
творог, сметану и хорошенько вымесить миксером. Желатин растопить в
небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка
остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку,
постоянно помешивая ее миксером. Порезать Фрукты на маленькие кусочки
(здесь ананасы) и добавить в массу. Выложить все в разъемную форму, где
уже лежит корж, разровнять и отправить в холодильник часа на 3.
Желе
приготовить, как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На
торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять все в холодильник.
Когда полностью застынет, снять форму.

Для тех, кто не любит сырую морковь, но бережет свое зрение.

2 ст.л. измельченных льняных семечек
6 ст.л. воды
1 стакан муки
1/2 стакана коричневого сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. измельченного свежего имбиря
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного или апельсинового сока
1 1/2 стакана тертой моркови

Подготовка: 15 мин. Приготовление: 25 мин
1.
Измельченные льняные семечки залить водой (6 ст.л.) и дать постоять
около 10 мин. В миске смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, соду,
разрыхлитель, соль и корицу). Добавить имбирь, сок, тертую морковь, и
льняные семечки, перемешать.
2. Выложить в смазанные формочки. Печь 25 мин.

Из теста по этому рецепту можно испечь пирог.

Всё о здоровье