Сегодня приготовила очень вкусный кисло-сладко-острый соус, который можно подать к мясу или намазать на хлеб, а сверху положить кружочек колбаски, да и просто с хлебушком очень вкусно!

Рецепт нашла в журнале Burda за 1990 г.

   2 луковицы, 4 стручка красного сладкого перца, 1 баклажан, 2 яблока, 2 зубчика чеснока, 3 луковицы среднего размера, 200 г изюма, 75 г жженого сахара (я брала коричневый тростниковый), 3 стручка горького перца, 3\8 л винного уксуса (я разбавила столовый уксус до концентрации 5%), соль по вкусу.

  2 луковицы порезать небольшими кубиками и 5 мин потушить в 1\8 л уксуса на маленьком огне. Стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена и нашинковать соломкой. Баклажан и яблоки порезать маленькими (1 см) кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Оставшийся лук нарезать кубиками и вместе с изюмом, сахаром, горьким перцем, оставшимся уксусом и солью довести до кипения. Добавить овощи, фрукты, чеснок и тушить, помешивая, 30-40 мин до полного выпаривания (кастрюлю не закрывать крышкой). Переложить в стерильные баночки, закатать.

  Я сделала из 3 баклажанов, подкорректировав остальные инградиенты, и получилось 4 баночки по 600 г с завинчивающимися крышками и ещё немножко. Приятного аппетита!

Серия сообщений "советую приготовить на зиму":
Часть 1 - Мои домашние заготовки. Грибы
Часть 2 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
...
Часть 37 - Как сохранить томаты свежими надолго
Часть 38 - Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола
Часть 39 - Релиш с паприкой

Практически всегда после ремонта остаются обрезки обоев. Большинство из нас сворачивают их в рулончики и отправляют в кладовку «на всякий случай», другие просто выбрасывают. А что если подойти к этому креативно и использовать обои не по прямому назначению? Предлагаю вам подборку интересных идей их применения в дизайне и творчестве. 

Старые некрасивые двери могут получить новую жизнь, если задекорировать их обоями в цвет основной идеи. Также можно украсить и зеркало (вешалку, выключатели и другие элементы).

BONJOUR, MESDAMES et MESSIEURS!
 

 «Лувр мне понравился!» У каждого, кто впервые произносит эту фразу, в груди рождается чувство единства с великой армией поклонников этого города: первые минуты испытанного счастья навсегда превращают Париж в неисчерпаемый источник позитивных эмоций.

Всякий, кто приезжал в Париж, приезжал сюда, уже будучи заранее с ним знакомым: этот Город невозможно не знать, сюда нельзя приехать случайно. Туманный восторг первого свидания здесь порой не исчезает годами – но можно ли годами сопротивляться его всесильной магии?

Вечная доминанта Города над Человеком: и мы легко соглашаемся быть проигравшими!..

В детстве меня всегда смущало, почему дедушка не пьет магазинный чай «как все люди», а всегда заваривает чай на травах или ветках. Прошли годы и вот мы сами «присели» на эти травяные чаи, а их запах теперь каждый раз напоминает мне детство в деревне.

Давайте рассмотрим какие травы и растения годятся для приготовления чая и какая от них польза.

Сакральное сердце Парижа -
Парижской Богоматери собор:
В дожде к стальному цвету ближе
Величества готический узор.

О страшный суд с фасада храма!
Кому-то в рай идти, кому-то в ад...
И вся религия как драма,
Где двадцать восемь королей - стоят.

Жанна Баринова

Французы говорят Notre Dame, испанцы — Nuestra Senora, англичане — Our Lady, а итальянцы — часто просто Santa Maria… Многие из кафедральных храмов в разных уголках мира посвящены Деве Марии, некоторые из них входят в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО

Нажми на картинку

		http://www.liveinternet.ru/users/5631109/post367078850/
http://www.liveinternet.ru/users/myrissio/post348897383/ http://club.osinka.ru/topic-171403?p=15662580

Пуловеры спицами 339

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post367033965/

Борщевая заправка Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Ингредиенты: Свекла 3 кг Морковь 1 кг Лук репчатый 1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу- или четвертькольцами Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками добавить соль, сахар, уксус, масло все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать. Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих. Приятного аппетита Шедевры кулинарии

С.Пошехонка

Шедевры кулинарии