Забытый рецепт:

Маринованные рулетики из капусты с морковью.

И вкусно, и с юмором, и полезно!

 

СЫРОВЯЛЕННОЕ САЛО
 

Солёное сало с сахаром.

В чём особенность солёного сала в сладком маринаде.

Зато этот деликатес очень мягкий и нежный по консистенции, его практически не нужно жевать. А благодаря чесноку и специям сало приобретает пикантный вкус. Да, такое блюдо готовится не быстро. Но результат однозначно того стоит.

ОБАЛДЕННАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
 

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг

Морковь - 1 шт

Болгарский перец - 2 шт

Чеснок - 3 зубчика

Маринад:

Кипяток - 500 мл

Соль - 1 ст/л

Сахар - 2 ст/л

Яблочный уксус - 50 мл

Масло - 50 мл

Баклажаны, как и кабачки стали универсальными овощами, из которых можно сделать массу вкусных блюд и консервации.

Это простой, но вкусный салат на зиму из баклажан, которые напоминают грибы. 

ТРИ РЕЦЕПТА : МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ. САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ. КАБАЧКИ ПО- КОРЕЙСКИ.

Сельдь копченная в банке в домашних условиях.

Таким способом можно делать и скумбрию. По вкусу получается схожа на магазинную копченную рыбку. Готовится просто без особых усилий.

Такой вкусной капусты вы ещё не ели.

Японский рецепт вместо квашеной капусты.

 В Японии такую дарят на свадьбу!

Малосольные огурчики на газированной минеральной воде
 

Домашний посол скумбрии, с волшебным вкусом.

 Для маринада:

2 скумбрии (без голов и внутренностей),

4 ст. л. чая сухого, 

4 ст. л.. соли без горки,

4 ст. л.  сахара,

1 литр кипятка.

Заливаем остывшим маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в хол-к на 4 дня.

Достаем, вытираем салфетками или даем стечь и режим.

Приятного аппетита!