это сомы не такие и крупные..в Амуре на Дальнем Востоке водятся.Чем крупнее сом..тем больше его мясо по вкусу на курицу похоже..а делаем всё..и пельмени ..и котлеты..и жарим..а шашлыки то какие с них..ни когда не догадаетесь что это рыба..да и копченый сом..шикарен..