Показываю, как жарю горбушу максимально сочной - гости всегда подкладывают ее себе в тарелки!

Суббота, 05 Ноября 2022 г. 00:48 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 08-17-22 at 08.33 AM (652x334, 592Kb)

Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной и невероятно сочной жареной рыбы, весь секрет в маринаде, который подойдёт для любой рыбы, у меня сегодня горбуша. Получается очень нежная с пикантным вкусом.

Рецепт:

Рыба (горбуша, кета или др.) – 600 гр.

горчица – 1/2 ч.л.

соль – 1 ч.л.

имбирь – 1/4 ч.л.

сладкая паприка – 1/3 ч.л.

базилик – 1/2 ч.л.

черный перец – по вкусу

соевый соус – 1,5 ч.л.

растительное масло – 2 ст.л.

яйцо – 1 шт.

манная крупа – 1,5 ст.л.

крахмал – 3 ч.л.

сок лимона -1/2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

нарезаем рыбу порционными кусочками

приготовим маринад

берём миску, добавляем соль, имбирь, базилик, чёрный молотый перец, красную паприку, соевый соус

растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем манную крупу и картофельный крахмал, лимонный сок и горчицу

хорошо перемешиваем до однородной консистенции

опускаем в маринад кусочки рыбы,перемешиваем чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе

закрываем миску крышкой или пищевой пленкой на 20-30 минут промариноваться

разогреваем сковороду, масло можно не добавлять, по желанию добавить одну ложку, достаточно только смазать сковороду

выкладываем кусочки рыбы и жарим на среднем огне под закрытой крышкой с двух сторон, по 3 минуты с каждой стороны.

Фоторецепт приготовления сочной горбуши:

Screen Shot 08-17-22 at 08.38 AM (613x285, 419Kb)

Screen Shot 08-17-22 at 08.39 AM (554x282, 407Kb)

Рыба готова, получается очень и очень сочная, с золотистой румяной корочкой, вкусна и в горячем и в холодном виде, рекомендую приготовить, останетесь довольны!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/вторые блюда рыбные

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4748730/post496159025/">РџРѕРєР°Р·С‹РІР°СЋ, РєР°Рє Р¶Р°СЂСЋ РіРѕСЂР±СѓС€Сѓ РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РЅРѕР№ -  РіРѕСЃС‚Рё РІСЃРµРіРґР° РїРѕРґРєР»Р°РґС‹РІР°СЋС‚ РµРµ СЃРµР±Рµ РІ С‚Р°СЂРµР»РєРё!</a><br/>

РџСЂРёРІРµС‚! РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ СЃРѕС‡РЅРѕР№ Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹, РІРµСЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ Р»СЋР±РѕР№ СЂС‹Р±С‹, Сѓ РјРµРЅСЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р°. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅР°СЏ СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:

&nbsp;

Р С‹Р±Р° (РіРѕСЂР±СѓС€Р°, РєРµС‚Р° РёР»Рё РґСЂ.) &ndash; 600 РіСЂ.

РіРѕСЂС‡РёС†Р° &ndash; 1/2 С‡.Р».

СЃРѕР»СЊ &ndash; 1 С‡.Р».&nbsp;

РёРјР±РёСЂСЊ &ndash; 1/4 С‡.Р».&nbsp;

СЃР»Р°РґРєР°СЏ РїР°РїСЂРёРєР° &ndash; 1/3 С‡.Р».&nbsp;

Р±Р°Р·РёР»РёРє &ndash; 1/2 С‡.Р».&nbsp;

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ&nbsp;

СЃРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ &ndash; 1,5 С‡.Р».&nbsp;

СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &ndash; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4748730/post496159025/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

Показываю, как жарю горбушу максимально сочной - гости всегда подкладывают ее себе в тарелки!