Показываю, как из обычной сухой куриной грудки приготовить ресторанный деликатес за 10 минут!

Понедельник, 10 Января 2022 г. 23:20 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan 5 22-12-50 2022 (700x367, 406Kb)

Добрый день, друзья! Сегодня поделюсь с вами отличной идеей быстрого ужина. Будем готовить сочное и нежное куриное филе в аппетитной глянцевой глазури. Мясо получается вкуснейшее и с невероятным ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе - 800-900 г (4 шт.)

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

сливочное масло - 60 г

чеснок - 4-5 зубчиков

соевый соус - 1 ст.л.

бальзамический уксус - 1,5 ст.л.

мёд - 90 г

Для подачи:

пёрышки зелёного лука

кунжут

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Итак, берём 4 кусочка филе и нарезаем его следующим способом: по диагонали с разных ракурсов делаем надрезы. С одной стороны филе получается разрезанное, с другой – нет.

Так как курицу мы заранее не маринуем, такой способ нарезки позволит мясу равномернее впитать все ароматы специй, а жидкие ингредиенты более равномерно распределяться по кусочкам курицы.

Мясо солим и перчим с двух сторон.

Кстати, по такому принципу готовим любое мясо – говядину, свинину, индейку. Помимо всего прочего, соус в котором будем сегодня жарить курицу, идеально подходит и для креветок, и для сыра тофу. Получается прямо сказочно вкусно))

Далее курицу с двух сторон обваливаем в муке. 4-5 зубчиков чеснока измельчаем.

В сковороде растапливаем 40 г сливочного масла и выкладываем кусочки курицы. Обжариваем курицу на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета (минуты по 2 с каждой стороны).

Теперь в центр кладём 20 г сливочного масла, растапливаем его, высыпаем измельчённый чеснок, перемешиваем и сюда выливаем 1 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. бальзамического уксуса и 90 г мёда. Перемешиваем маринад в центре и курицу кладём уже так, чтобы она лежала в сковороде свободно.

Жарим курицу ещё минуту, затем переворачиваем и обжариваем ещё одну минуту с другой стороны. Куриное филе в глазури готово. Перекладываем мясо на тарелку и тем маринадом, который остался в сковороде, обмазываем курицу с помощью силиконовой кисти.

Сверху присыпаем измельчёнными пёрышками зелёного лука и по желанию обжаренным кунжутом.

Фоторецепт приготовления простого блюда из куриной грудки:

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jan 5 22-13-02 2022 (700x367, 351Kb)

Спасибо большое за то, что Вы дочитали статью до конца, я надеюсь рецепт Вам понравился!

Не забывайте поставить пальчик вверх, мне всегда очень приятно видеть вашу обратную связь.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/вторые блюда мясные

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4748730/post489612158/">РџРѕРєР°Р·С‹РІР°СЋ, РєР°Рє РёР· РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ СЃСѓС…РѕР№ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРЅС‹Р№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚!</a><br/>

Р”РѕР±СЂС‹Р№ РґРµРЅСЊ, РґСЂСѓР·СЊСЏ! РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕР№ РёРґРµРµР№ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ СѓР¶РёРЅР°. Р‘СѓРґРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРѕС‡РЅРѕРµ Рё РЅРµР¶РЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РІ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№ РіР»СЏРЅС†РµРІРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё. РњСЏСЃРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРµ Рё СЃ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј.

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:
	
		&nbsp;
	
		РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 800-900 Рі (4 С€С‚.)
	
		СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	
		РїРµСЂРµС† С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	
		СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 60 Рі
	
		С‡РµСЃРЅРѕРє - 4-5 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ
	
		СЃРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - 1 СЃС‚.Р».
	
		Р±Р°Р»СЊР·Р°РјРёС‡РµСЃРєРёР№ СѓРєСЃСѓСЃ - 1,5 СЃС‚.Р».
	
		РјС‘Рґ - 90 Рі
	
		&nbsp;
	
		Р”Р»СЏ РїРѕРґР°С‡Рё:
	
		&nbsp;
	
		РїС‘СЂС‹С€РєРё Р·РµР»С‘РЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°
	
		РєСѓРЅР¶СѓС‚

&nbsp;

РЎРџ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4748730/post489612158/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

Показываю, как из обычной сухой куриной грудки приготовить ресторанный деликатес за 10 минут!