Натуральный квас не только вкусный, но и очень полезен. Он бодрит и нормализует обменные процессы в организме, влияет на организм подобно кефира. Как продукт молочнокислого брожения квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению болезнетворных микробов, поднимает тонус, улучшает обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Напитки с солодового экстракта дают спортсменам для повышения физической работоспособности, снятия усталости и увеличения объема мышц.

Чем полезен свекольный квас

Самым популярным, конечно, считается хлебный напиток. Но не менее вкусным является квас, изготовленный из свеклы. Этот овощ является рекордсменом по содержанию витаминов, минеральных солей и других полезных веществ.

Свекольный квас богат:

витаминами В, РР; 
аскорбиновой кислотой 
железом; 
магнием; 
калием; 
кальцием; 
медью;
марганцем.

Кроме того, из корнеплода в напиток переходят фитонциды и флавоноиды, сахара и кислоты, антоцианы и натуральные антиоксиданты.

Состав напитка обогащается бактериями, которые обеспечивают брожения и засхищають организм от развития патогенной микрофлоры, а также гнилостных процессов.

Что лечит свекольный квас

Квас положительно влияет на весь организм:

• лечит гипертонию;
• стимулирует образование кровяных телец;
• очищает кишечник, а также печень, почки от токсинов, шлаков;
• выводит соли;
• лечит железодефицитной анемией;
• избавляет от запоров
• нормализует сон
• очищает лимфу, сосуды;
• помогает бороться с ожирением;
• благоприятно влияет на красоту и рост волос.

Как приготовить свекольный квас

Целебный свекольный квас «Для очищения организма»

1 большая свекла, 2 л воды, 4 ст. ложки сахара, 1 ломтик черствого ржаного хлеба.

Почищен свекла порезать мелкой соломкой или потереть, положить в банку, залить водой, добавить сахар и хлеб. Накрыть марлей, оставить в комнате на 3 дня. Поэтому процедить, перелить в бутылки, хранить в холодильнике.

http://simya.com.ua/tsilyushhyj-buryakovyj-kvas-dlya-ochyshhennya-organizmu-2/