Белково-углеводная диетаэто диета профессиональных спортсменов. Вы никогда не задумывались, почему спортсмены могут легко восстановиться и прийти в нужную форму после перерывов в спортивной карьере. Дело в том, что они используют эту диету, смысл которой заключается в том, что белковые дни чередуются с углеводными: два дня вы потребляете пищу, в основном содержащую белки, третий день – еду, состоящую из в основном из углеводов, а четвертый день уже питаетесь сбалансировано. Таким образом, один цикл диеты составляет 4 дня, а потом, начинаете все сначала. Такое чередование позволяет обманывать организм и заставлять его сжигать лишний жир: как известно, углеводы основное топливо организма, а за 2 дня углеводные запасы (а именно,  гликоген в мышцах и печени) уменьшается, и организм вынужден расходовать  запасы жира. Процесс сжигания жиров набирает максимум на второй день и если еще подключить физические упражнения – достаточно всего 30 минут, то процесс еще больше ускорится.

Это таков механизм сжигания жира, но у данной диеты, как и у любой другой есть ограничения: ее не следует проводить людям с заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы и при обменных заболеваниях.

Примерное меню для человека среднего веса (70кг)

Белковые дни.

Утром: кофе с молоком без сахара, 2 яйца, кусочек зернового хлеба, намазанного маслом и можно, кто любит, сверху намазать чайную ложку меда.

13.00 Тарелка мясного или рыбного бульона с 150-200 г кусками отварного мяса или рыбы соответственно, 3 столовые ложки зеленого горошка, кусочек зернового хлеба.

16.00 Салат из зеленых овощей, 50 г орехов.

19.00 Рыба 150 г , зеленой фасоли 100 г.

Углеводные дни.

Утром: 100 г овсяной каши с фруктами и изюмом, яйцо.

13.00 Тарелка овощного супа без картофеля, заправленного 1 столовой ложкой растительного масла, винегрет, салат из зелени, кусочек зернового хлеба.

16.00 Любые фрукты, кроме бананов.

19.00 Рыба 100 г с гарниром из риса 100 г, апельсин или яблоко.

Сбалансированный день:

Утром: 100 г мюсли с какими-нибудь ягодами 100 г, яйцо, кефир 200 г.

13.00 Творог 100 г, яблоко.

16.00 Кура отварная 150 г с рисом на гарнир 100 г, салат из зелени, апельсин или киви.

19,00 Рыба 100 г, салат из свежих овощей, кусочек зернового хлеба.

Есть нужно стараться умеренно и строго по часам, можно сдвигать прием пищи на час вперед или назад.

Диету можно приспособить под себя: кому-то вполне хватит и 1 дня для того, чтобы начать терять жировые накопления, а кто-то может и 3 дня провести на белковом питании. Если вы хотите посидеть на белковом питании 3 дня, то углеводные дни лучше оставить, как и есть – 2 дня, а сбалансированное питание чуть увеличить на 2 или 3 дня. Попробуйте найти более подходящий вам вариант этой диеты.