Если вам захотелось побаловать родных вкусной домашней выпечкой, а времени в обрез, попробуйте приготовить рулет на скорую руку.

Для приготовления рулета понадобится:

для теста
3 яйца
1 стакан сахара
½ банки сгущенного молока
1ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла (маргарина)
4-6 ст.л. муки

для начинки
1 банка вареного сгущенного молока
орехи для глазури
100 г темного шоколада
2-3 ст.л. молока
1 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления рулета на скорую руку
Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Масло (маргарин) растопите и охладите.
Яйца взбейте с сахаром. Не переставая взбивать, введите сгущенное молоко. Масса должна получиться однородной.
Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. В тесто влейте растопленное масло и перемешайте. Противень застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто на противень и разровняйте его.
Выпекайте при температуре 180°С до золотистого цвета. Готовый корж еще горячий смажьте вареной сгущенкой, и посыпьте орехами.
Быстро сверните корж в рулет и охладите. На водяной бане растопите шоколад, поломав его на кусочки, добавьте сливочное масло, молоко и хорошо перемешайте.
Когда глазурь будет теплой (температуры тела), обмажьте ею рулет и украсьте его на свой вкус. Приятного аппетита!

Серия сообщений "На скорую руку":
Часть 1 - Быстрый супчик
Часть 2 - Суп из консервов
Часть 3 - Грибной салат
Часть 4 - Рулет
Часть 5 - Куриные палочки
Часть 6 - Торт без выпечки от Оли
...
Часть 18 - Диетический чизкейк
Часть 19 - Рулет "5-минутка"
Часть 20 - Картофельные корзиночки с начинкой.