Иоганн Шеффлер (Johannes Scheffler) |
Серия сообщений "ДРУГИЕ УЧЕНИЯ":
Часть 1 - Можно ли принадлежать к двум традициям.
Часть 2 - Сатсанг с Бедой Гриффитсом
...
Часть 27 - Отбросьте все личности.
Часть 28 - Притчи от "Безымянного дедушки". Истории про Анаами Бабу, который искал себя и не нашел.
Часть 29 - Немецкий поэт-мистик Ангелус Силезиус. "Херувимский странник"
Часть 30 - Краткий обзор "неделаний".
Часть 31 - Откровения Люцифера.
...
Часть 35 - "Практика приема психоделиков". Руководство, основанное на Тибетской Книге Мертвых. Тимоти Лири
Часть 36 - Дзогчен. Лонгчен Рабджам. "Драгоценная Сокровищница Дхармадхату". Выборочно.
Часть 37 - "Осознанные сновидения". Сборник "Пути за пределы эго". Фрагмент
|
Rex Russiae |
Возвышение Москвы, так или иначе, стало причиной того, что истории других княжеств постепенно стали уходить в тень. Особенно это касается западных русских княжеств, например мало кто знает о Великом княжестве Литовском, которое было соперником Москвы в борьбе за власть над всеми русскими княжествами - или, в лучшем случае, будет известны только негативные стороны. По этой причине мало кто знает о русском королевском доме и русских королях. А они были:)
|
Удивительная история песни о Степане Разине |
Итак, существует такая русская народная песня про Стеньку Разина под названием Из-за острова на стрежень, посвященная тому, как Степан Разин утопил юную княжну. Появилась она в 1883 году, когда известный фольклорист Дмитрий Садовников написал стихи о мятежном атамане
|
КЕНДИ |
|
Пасхальный краффин |
Серия сообщений "БАБА, КУЛИЧ":
Часть 1 - Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
Часть 2 - Кулич по-польски
...
Часть 4 - Кулич на Александрийском тесте
Часть 5 - Кулич "Пасхальный"
Часть 6 - Пасхальный краффин
|
Помидоры фаршированный брынзой |
Блюдо простое но ТАКОЕ ВКУСНОЕ. Готовлю его уже много лет а тут увидил подобный рецепт уОксана_Куприянова решил и с вами этим рецептом поделится и заодно себе вечером такое приготовить.
вариант 1:
250 г брынзы,
3–4 дольки чеснока,
8 помидоров,
Укроп, зелень.
Серия сообщений "ОВОЩИ":
Часть 1 - Рататуй классический
Часть 2 - Секреты дерунов
...
Часть 36 - Кабачковые блинчики.
Часть 37 - самая вкусная ТУШЕНАЯ КАПУСТА "Классическая"
Часть 38 - Помидоры фаршированный брынзой
Метки: овощи |
Рецепт безе! |
Нам потребуется:
10 белков
500 гр сахара
½ ч.л. лимонного сока
Метки: сладкое безе |
Яблоки в кляре |
Увидела в журнале любопытный рецепт, сразу решила попробовать, но не тут-то было… по рецепту замесив тесто, поняла, что кляром это назвать невозможно «ложкой не провернёшь». Скорректировала пропорции и всё получилось. Кляр очень вкусный, сладкий, тоненький, хрустящий, пока не остынет, но и в остывшем виде очень вкусно. Яблоки внутри остаются почти «живые».
Серия сообщений "ОЛАДЬИ, БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - Сырники по-гречески
Часть 2 - Вареники на сковородке
...
Часть 30 - Crepe suzette
Часть 31 - Супер-блинчики-рулеты
Часть 32 - Яблоки в кляре
Метки: второе |
27 способов сложить салфетку |
|
Голубцы |
Метки: овощи мультиварка мясо молотое |
суши по-совестки |
Серия сообщений "ЗАВТРАК, ЗАКУСКИ":
Часть 1 - КОЛБАСА ОРИГИНАЛЬНАЯ
Часть 2 - Поповеры (popovers) пустые булочки
...
Часть 41 - КОРН ДОГ, ИЛИ СОСИСКА В ТЕСТЕ
Часть 42 - ПАШТЕТ-ТЕРРИН
Часть 43 - суши по-совестки
|
Супер-блинчики-рулеты |
Серия сообщений "ОЛАДЬИ, БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - Сырники по-гречески
Часть 2 - Вареники на сковородке
...
Часть 29 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Часть 30 - Crepe suzette
Часть 31 - Супер-блинчики-рулеты
Часть 32 - Яблоки в кляре
Метки: десерт второе |
Crepe suzette |
Серия сообщений "ОЛАДЬИ, БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - Сырники по-гречески
Часть 2 - Вареники на сковородке
...
Часть 28 - Творожные кнедлики с бананом, шоколадом и кокосовой стружкой
Часть 29 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Часть 30 - Crepe suzette
Часть 31 - Супер-блинчики-рулеты
Часть 32 - Яблоки в кляре
Метки: сладкое десерт |
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ |
Серия сообщений "РЫБА":
Часть 1 - Рыбные котлеты "Красное в белом"
Часть 2 - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ДИКИМ РИСОМ И ТУНЦОМ
...
Часть 20 - Лосось в хрустящем тесте
Часть 21 - "Рыба с помидорами под сыром"
Часть 22 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ
Метки: рыба |
самая вкусная ТУШЕНАЯ КАПУСТА "Классическая" |
Серия сообщений "ОВОЩИ":
Часть 1 - Рататуй классический
Часть 2 - Секреты дерунов
...
Часть 35 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 36 - Кабачковые блинчики.
Часть 37 - самая вкусная ТУШЕНАЯ КАПУСТА "Классическая"
Часть 38 - Помидоры фаршированный брынзой
Метки: второе |
Мясные шарики с восхитительным соусом! |
|
ДВУХЦВЕТНЫЕ КРУАССАНЫ |
Серия сообщений "БУЛОЧКИ":
Часть 1 - Ватрушки Розочки и булочки-плюшки
Часть 2 - Булочки "Фиги"
...
Часть 17 - ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Часть 18 - БРЕЦЕЛИ
Часть 19 - ДВУХЦВЕТНЫЕ КРУАССАНЫ
|
КЕКС МАЗУРКА С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ |
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.
|
ТВОРОЖНОЕ КАПУЧИНО |
Ингредиенты:
Творог — 450 г
Сахарная пудра — 0, 33 чашки + 0, 5 чашки
Растворимый кофе — 2 ч. л.
Шоколад черный — 300 г
Сливки 35% — 500 мл
|
ДИЗАЙН КЛАДОВКИ В КВАРТИРЕ |
|
Браслеты рукодельные. |
|
Милые привидения из леденцов на палочке! |
Вам понадобится:
* Конфеты в виде шариков на полочке (Чупа-чупс или др.)
* Плотные белые салфетки хорошего качества или ткань
* Резиночки или кусочки проволоки для закрепления (можно обойтись и без них)
* Атласная тоненькая лента оранжевого и черного цвета
* Ножницы
* Маркер
Серия сообщений "праздничный стол":
Часть 1 - Cалат "Мини-Оливье"
Часть 2 - Сливочная закуска из копченого лосося и сыра
...
Часть 16 - Заливное из курицы «Новогоднее»
Часть 17 - ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР "АДВОКАТ"
Часть 18 - Милые привидения из леденцов на палочке!
|
Как быстро сделать ровные складки при помощи вилки |
Быстро сделать ровные и аккуратные складки поможет вилка. Для разного размера используйте приборы для различных сервировок: вилка для салата, для десерта…
|
ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ОСЕННЕЕ СОЛНЦЕ» |
Серия сообщений "ПИЦЦА, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Воздушный пирог
Часть 2 - Беляши
...
Часть 33 - Тортильяс
Часть 34 - ЛАВАШ
Часть 35 - ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ОСЕННЕЕ СОЛНЦЕ»
|
летний торт "Тропиканка" |
|
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ. |
|
Почему Жак Фреско отказался приносить клятву верности американскому флагу? |
Почему Жак Фреско отказался приносить клятву верности американскому флагу?
Во времена моей молодости, которая прошла в Нью-Йорке, я отказался произносить клятву верности флагу. Естественно, меня направили в кабинет директора, который спросил: «Почему ты не хочешь принести клятву верности? Ведь все это делают!» Я ответил: «Когда-то все верили, что Земля плоская, но это не значит, что так оно и есть». Я объяснил, что своими достижениями Америка обязана другим культурам и народам, и я бы предпочел принести клятву верности Земле и всем её обитателям. Излишне говорить, что вскоре после этого я бросил школу и оборудовал у себя в комнате лабораторию, где приступил к изучению естествознания и других наук. И тогда я понял, что Вселенная подчиняется законам, и что человек, как и само общество, не являются исключением. Затем, в 1929 году произошел биржевой крах, который стал началом того, что сейчас называют Великой депрессией. Я не мог понять, почему миллионы людей остались без работы, потеряли жильё и были вынуждены голодать, тогда как заводы простаивали, и ресурсы были по-прежнему доступны. Именно тогда я осознал, что правила экономической игры в своей основе ошибочны.
|
КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ САМЫХ ОПАСНЫХ СИТУАЦИЙ |
Самые опасные ситуации, и как из них выбраться
Давка
Попытайтесь оставаться на ногах – это ключ к выживанию. Как только вас собьют с ног, ваши шансы существенно уменьшаются.
|
3 рецепта вкуснейшего десерта! Трилогия о Panna Cotta. |
|
БРЕЦЕЛИ |
Серия сообщений "БУЛОЧКИ":
Часть 1 - Ватрушки Розочки и булочки-плюшки
Часть 2 - Булочки "Фиги"
...
Часть 16 - ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ
Часть 17 - ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Часть 18 - БРЕЦЕЛИ
Часть 19 - ДВУХЦВЕТНЫЕ КРУАССАНЫ
|
МАМИН НАПОЛЕОН |
Мамин Наполеон! Это вкус моего детства, вызывает только теплые воспоминания. Это был торт на все случаи жизни, по любому поводу, даже просто так))) А отличало его от всех других знакомых мне наполеонов (на то время) - это банка вареной сгущенки))) Вкуснятина! Ну что, интересно? Время приготовления: 60 минут + варка сгущенки Порций: 6 Сложность блюда: #m3_из_5 Похожие рецепты: #готовим_торты #из_сгущенки Вам потребуется: Для коржей нам понадобится: 1 пачка маргарина (250 г), в идеале сливочное масло, скажу честно, что первоначально в рецептуре было 2 пачки маргарина, но на те времена было туго с продуктами, и мама подогнала на 250 г. (и по сей день пользуемся одной пачкой) 5 ст. муки 1 ст. кипяченой воды 1 ст. лож. уксуса щепотка соли Для крема: 4 желтка 1,5 ст. сахара 4 ст. лож муки с горкой 1 л. молока 300 г. сл. масла 1 б. вареной сгущенки (свареной самостоятельно, варить 1,5-2 часа) ванильный сахар по желанию Как готовить: 1. Для коржей: Замес теста как делала мама: она топила маргарин, давала остыть, затем соединяла с водой, солью и уксусом, после чего замешивала тесто (до элластичности). Делила на 10 равных кусков и помещала в холод, буквально на 30 мин. Затем раскатывала на тонкие коржи (прямоугольной формы), подпыляя стол для удобства раскатки, прокалывала коржи вилкой и выпекала при 200 градусах до золотистого цвета. Использовала 9 коржей, а 10 на посыпку. Когда я готовлю (если не ленюсь), то рублю маргарин с мукой в крошку, или делаю это с помощью комбайна. Сказать, что это как-то влияет на текстуру коржей? Не могу, они всегда получаются с пузырьками))) Я люблю когда образуется много пузырьков. Знаю, что во многих рецептурах стараются как можно чаще наколоть вилкой, во избежание большого кол-ва пузырей, но я не люблю, когда коржи плучаются плоскими, мне кажется, что их лишили текстуры (ну это лично мои заморочки)))) 2. Для крема: Молоко (800 мл) довести до кипения, желтки растереть с сахаром, добавить оставшуюся часть молока и муку, растереть. Затем аккуратно вводим горячее молоко в желтковую смесь и замешиваем крем до однородности, увариваем до густоты (до закипания), постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Остужаем. После чего вводим сливочное масло комнатной температуры, сгущеное молоко и хорошо взбиваем до однородности. 3. Переслаиваем коржи кремом, а 10 корж измельчаем в крошку, которой посыпаем весь торт. Даем пропитаться, обычно я собираю вечером, чтобы за ночь выстоялся. Этот наполеон получается довольно мокрым. Мамин торт всегда остается маминым, самым лучшим))). Он же мамин
|
Рецепт курицы с апельсинами и медом |
|
ПОДБОРКА ПЕРВЫХ БЛЮД ОТ ОЛЬГИ РОМАНОВОЙ |
Подборка первых блюд от Ольги Романовой
ДЛЯ ТЕХ ОМУ НЕ ВИДЕН ТЕКСT ИЗ-ЗА ФОНА
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 - 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!
Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - Гуляшова (zupa gulaszowa, zupa gulaszowa węgierska)
Часть 2 - Суп с плавленным сыром
...
Часть 24 - Курица со сливками и грибами.
Часть 25 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками.
Часть 26 - ПОДБОРКА ПЕРВЫХ БЛЮД ОТ ОЛЬГИ РОМАНОВОЙ
|
КАК СЛОЖИТЬ САЛФЕТКУ |
|
Итальянское мороженое "Джелато шоколато" |
|
ЧАХОХБИЛИ. РАГУ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ |
Чахохбили
Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространённая в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.
|
ЧАХОХБИЛИ.В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ |
Серия сообщений "ОЛАДЬИ, БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - Сырники по-гречески
Часть 2 - Вареники на сковородке
...
Часть 27 - Блинчики, тающие во рту!
Часть 28 - Творожные кнедлики с бананом, шоколадом и кокосовой стружкой
Часть 29 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Часть 30 - Crepe suzette
Часть 31 - Супер-блинчики-рулеты
Часть 32 - Яблоки в кляре
|
БРАУНИ С ТЕМНЫМ ПИВОМ |
Серия сообщений "ПИРОЖНЫЕ":
Часть 1 - Мраморные пирожные из шоколадного бисквита
Часть 2 - БеЗе на водяной бане - всегда удачное!
...
Часть 17 - Тарталетки с кремом и клубникой
Часть 18 - СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 19 - БРАУНИ С ТЕМНЫМ ПИВОМ
|
Eisbein mit sauerkraut (свиная рулька в пиве с тушеной кислой капустой). |
Ингредиенты:
- 1 рулька весом 1.5-2 кг (выбирать лучше с задней ноги, там больше мяса и меньше жира)
- 1.5 л. светлого пива
- 200 мл. темного пива
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 зубчика чеснока
- несколько гвоздичек, перец горошком
- 2 столовых ложки меда
- 2 столовых ложки коричневого сахара (или обычного)
- 4 чайных ложки горчицы
- 700 г. квашеной капусты
- 1 луковица
- тмин, можжевеловые ягоды, лавровый лист (опционально)
Выход: 2-3 порции
Способ приготовления:
1) Складываем в кастрюлю нашу рульку (разрубить на две части), чеснок, разрезанную пополам луковицу, крупно рубленную морковь. Добавляем гвоздику и перец. Заливаем светлым пивом так, чтобы жидкость полностью покрывала продукты (если не хватит, можно долить немного воды). Доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности (чтобы мясо начинало отставать от костей; около полутора-двух часов, зависит от веса рулек).
2) Готовим соус. Мед и сахар смешиваем с парой столовых ложек бульона и нагреваем до полного растворения. Добавляем горчицу, размешиваем, вливаем пиво, размешиваем
3) Подготовим нашу рульку для запекания. Делаем по всей поверхности ножом неглубокие ромбовидные надрезы, выкладываем в форму для запекания, обливаем соусом и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку минут на 40. Не забываем периодически поливать соусом (примерно каждые 10 минут), а через 20-25 минут переворачиваем рульку другой стороной, чтобы она равномерно запекалась. В последние 5 минут можно поднять температуру до 230 градусов, если хочется поджаристой корочки.
4) Тем временем займемся капустой. Мелко рубленый лук обжариваем до светло-золотистого цвета, добавляем капусту, вливаем около стакана оставшегося бульона (тушат капусту и с белым вином, но тогда получается уж слишком кисло. Можно добавить лавровый лист, тмина и можжевеловых ягод. И тушим на небольшом огне, помешивая, минут 40 до мягкости и светло-коричневого цвета. При необходимости подливаем бульона.
5) Подаем рульку с тушеной капустой, на тарелке поливаем рульку оставшимся в форме для запекания соусом.
|
БУСЫ ИЗ БИСЕРА СВОИМИ РУКАМИ |
Хочу, хочу, хочу такие бусы! Как выкроить время и сделать что-либо для себя любимой...
Мне очень приглянулись. Вот только цвет я бы поменяла, поскольку под красный мне лично придется новый наряд покупать.
Главное сделать 12 полосочек, а потом все наглядно просто.
Бусы из бисера своими руками:
1.
|
ВЕНСКОЕ ТЕСТО |
Венское тесто по праву считается классическим вариантом, так как из него можно готовить фактически все, что душе угодно, а не только куличи на Пасху!
Серия сообщений "БУЛОЧКИ":
Часть 1 - Ватрушки Розочки и булочки-плюшки
Часть 2 - Булочки "Фиги"
...
Часть 15 - НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ.
Часть 16 - ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ
Часть 17 - ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Часть 18 - БРЕЦЕЛИ
Часть 19 - ДВУХЦВЕТНЫЕ КРУАССАНЫ
|
ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ ПОД ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
|
ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА "МРАМОРНАЯ" |
|
ПАШТЕТ-ТЕРРИН |
Серия сообщений "ЗАВТРАК, ЗАКУСКИ":
Часть 1 - КОЛБАСА ОРИГИНАЛЬНАЯ
Часть 2 - Поповеры (popovers) пустые булочки
...
Часть 40 - ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 41 - КОРН ДОГ, ИЛИ СОСИСКА В ТЕСТЕ
Часть 42 - ПАШТЕТ-ТЕРРИН
Часть 43 - суши по-совестки
|
ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ |
Серия сообщений "БУЛОЧКИ":
Часть 1 - Ватрушки Розочки и булочки-плюшки
Часть 2 - Булочки "Фиги"
...
Часть 14 - Плюшка сахарная.
Часть 15 - НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ.
Часть 16 - ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ
Часть 17 - ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Часть 18 - БРЕЦЕЛИ
Часть 19 - ДВУХЦВЕТНЫЕ КРУАССАНЫ
|
ОБАЛДЕННАЯ ЖАРЕННАЯ КУРОЧКА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ И ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕННЕ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ |
Скоро 14 февраля. Приготовить романтический ужин не так то и сложно. Самое главное найти подходящий рецепт. Вот блюдо приготовление которого не составит большого труда.
|
КОРН ДОГ, ИЛИ СОСИСКА В ТЕСТЕ |
Корн Дог, или сосиска в тесте
Что понадобится:
Серия сообщений "ЗАВТРАК, ЗАКУСКИ":
Часть 1 - КОЛБАСА ОРИГИНАЛЬНАЯ
Часть 2 - Поповеры (popovers) пустые булочки
...
Часть 39 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Часть 40 - ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 41 - КОРН ДОГ, ИЛИ СОСИСКА В ТЕСТЕ
Часть 42 - ПАШТЕТ-ТЕРРИН
Часть 43 - суши по-совестки
|
ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК |
Ингредиенты:
Для коржа:
измельченное шоколадное печенье - 100 г
размягченное сливочное масло - 50 г
сахар - 2 ст. л.
молотая корица - 1/4 ч. л.
Для начинки:
сливочный сыр - 650 г
сахар - 200 г
яйца - 3 шт.
горький шоколад - 200 г
взбитые сливки - 2 ст. л.
сметана - 1 стакан
соль - 1/4 ч. л.
растворимый кофе в гранулах - 2 ч. л.
кипяток - 60 мл
кофейный ликер - 60 мл
ванильный сахар - 1 ч. л.
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ НЕЖНЫЙ БИСКВИТ |
|
|
ТОРТ "СПАРТАК" |
|
ТОРТ "СНИКЕРС" |
|
5 СПОСОБОВ ПОДАЧИ «СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ» |
«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.
Далее смотрите на этом блоге
Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - Cалат "Мини-Оливье"
Часть 2 - Салат из пекинской капусты
...
Часть 45 - Käse-Wurst-Salat
Часть 46 - 8 ПРОСТЫХ И КРАСИВЫХ ЗАКУСОК ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 47 - 5 СПОСОБОВ ПОДАЧИ «СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ»
|
Мясо в фольге с грибами и помидорами |
Метки: мясо ломтиками |
ВЯЗАНИЕ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ ПАКЕТОВ |
Цитата сообщения _Библиотека_рукоделия_
Вязание из пластиковых пакетов
|
Мы ежедневно выкидываем полиэтиленовые пакеты тоннами, а ведь его можно использовать в «мирных» и очень даже эстетичных целях. Как, например, это делает Хелле Йоргенсен из Австралии – из полиэтиленовых пакетов она вяжет женские украшения и элементы интерьерного декора. Давайте тоже сделаем доброе и, к тому же, красивое дело – свяжем что-нибудь стоящее по примеру Хелле Йоргенсен.
|
|
ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ |
Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки небольшого размера, и они станут частью фуршетного стола. С начинками тоже можно экспериментировать: например, вместо вяленых томатов взять грибы или морковь.
Вам потребуется:
тесто слоеное 200-250 г
фарш куриный 200 г
сыр 50 г
лук 1 шт.
томаты вяленые по вкусу
молоко коровье (для соуса) 200 мл
масло сливочное (для соуса) 20-30 г
мука (для соуса) 20 г
масло растительное (для жарки)
соль, перец черный (свежемолотый) по вкусу
Как готовить:
1. Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смазанные маслом (если металлических конусов нет, можно сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой).
Выпекать трубочки при 180-200 градусах до золотистого цвета.
2. Нарезать лук. Обжарить на растительном масле лук с куриным фаршем, приправив солью и перцем по вкусу. Нарезать вяленые томаты (или подготовить замену - грибы или морковь). В обжаренный куриный фарш добавить вяленые томаты, тертый сыр и перемешать.
3. Приготовить соус бешамель: разогреть сливочное масло в кастрюльке, всыпать муку и тщательно перемешать. Влить часть молока и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко, соль, перец по вкусу (по желанию можно добавить мускатный орех) и варить до средне-густой консистенции.
4. В начинку добавить соус бешамель. Добавлять соус нужно постепенно, чтобы начинка получилась не слишком жидкой. При необходимости добавить соль и перец.
5. Слоеные трубочки аккуратно нафаршировать начинкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку при примерно на 5-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку), чтобы трубочки прогрелись и сыр расплавился.
Трубочки можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "ЗАВТРАК, ЗАКУСКИ":
Часть 1 - КОЛБАСА ОРИГИНАЛЬНАЯ
Часть 2 - Поповеры (popovers) пустые булочки
...
Часть 38 - Хачапури по-Тбилисски
Часть 39 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Часть 40 - ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 41 - КОРН ДОГ, ИЛИ СОСИСКА В ТЕСТЕ
Часть 42 - ПАШТЕТ-ТЕРРИН
Часть 43 - суши по-совестки
|