Серия сообщений "ПИРОЖНЫЕ":Выбрана рубрика ПИРОЖНЫЕ.
Часть 1 - Мраморные пирожные из шоколадного бисквита
Часть 2 - БеЗе на водяной бане - всегда удачное!
Часть 3 - Muffinki ze śliwkami i gorzką czekoladą
Часть 4 - Десерт на Новый год - Заварнушки в инее
Часть 5 - ПИРОЖНОЕ "ЖЕРБО"
Часть 6 - "Ангельское" пирожное
Часть 7 - СЛИВОВЫЙ "КЛАФУТИ"
Часть 8 - БИСКВИТЫ С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ
Часть 9 - Королевская песочная ватрушка
Часть 10 - Яблочный десерт
Часть 11 - Рикота крем в шоколадова кошничка
Часть 12 - "Яблочные тарталетки «Карамельные цветы»
Часть 13 - Сливочные пирожные с шоколадом.
Часть 14 - Португальские горячие шоколадные пирожные
Часть 15 - Пирожное "Картошка"
Часть 16 - Тиропитакья. Греческая выпечка с сыром
Часть 17 - Тарталетки с кремом и клубникой
Часть 18 - СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 19 - БРАУНИ С ТЕМНЫМ ПИВОМ
Мраморные пирожные из шоколадного бисквита |
Очень оригинальное сочетание сметанной заливки и шоколадного бисквита. Рецепт из журнала «Лиза»
Метки: сладкое |
БеЗе на водяной бане - всегда удачное! |
Метки: сладкое безе |
Muffinki ze śliwkami i gorzką czekoladą |
Дневник |
Метки: сладкое |
Десерт на Новый год - Заварнушки в инее |
Доброго всем утра и прекрасного настроения! Пусть даже в эти дождливые и промозглые дни в Ваших домах будет уютно, тепло и вкусно!
"Заварнушки в инее"
Рецепт
Метки: сладкое заварное |
ПИРОЖНОЕ "ЖЕРБО" |
Метки: сладкое |
"Ангельское" пирожное |
Дневник |
Метки: сладкое |
СЛИВОВЫЙ "КЛАФУТИ" |
Дневник |
Метки: сладкое десерт |
БИСКВИТЫ С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ |
Дневник |
Метки: десерт |
Королевская песочная ватрушка |
Метки: сладкое торт |
Рикота крем в шоколадова кошничка |
Дневник |
Метки: сладкое |
"Яблочные тарталетки «Карамельные цветы» |
Дневник |
Ингредиенты:
130 г муки,
80 г сахара (40 г в тесто; 40 г в карамель),
1 щепотка соли (в тесто),
1 яичный желток,
вода (1-2 ст.л. в тесто; 50 г в карамель),
90 г сливочного масла (70 г в тесто; 20 г в карамель),
2-3 яблока,
2 ст. ложки сметаны.
Приготовление:
Готовим тесто. Холодное масло нарезать мелкими кубиками, добавить сахар. Затем добавить муку. Размешать в крошку, добавить желток и 1 ложку воды. Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Если нужно, то добавьте еще 1 ложку воды, это зависит от качества муки. Тесто собрать в шар и поставить на 30 минут в холодильник. Затем тесто раскатать довольно тонко на столе, посыпанном мукой. Вырезать круги по размеру формочек. Тесто положить в формочку. Если формочки НЕ силиконовые, то смазать их предварительно маслом. Духовку разогреть до 200 градусов C.
Теперь начинка: яблоки помыть и ножом-экономом нарезать полоски с небольшой полоской кожицы, вложить яблоко в форме розочки. Можно использовать яблоки разных цветов, тогда цветы будут красочнее.
Выпекать тарталетки до золотистого цвета, около 30 минут, но смотрите по вашей духовке, время может уйти больше или меньше. Вынуть готовые тарталетки из духовки и из формо-чек. Оставить остывать.
В это время приготовить карамель: в кастрюлю с толстым дном налить воду и всыпать сахар. На сильном огне довести до кипения и варить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Снять с огня. Добавить масло, хорошенько размешать. Поставить на медленный огонь и, помешивая, ввести сметану. Варить до однородного состояния и небольшой густоты. Снять с огня. Еще горячей полить карамелью тарталетки. Если карамель оставить на некоторое время, то она густеет. Остудить тарталетки и подавать.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.kedem.ru/ourrecipe/dessert/2011-12-16tartaletki/index.html
Метки: сладкое |
Сливочные пирожные с шоколадом. |
Дневник |
Метки: сладкое |
Португальские горячие шоколадные пирожные |
Дневник |
|
Пирожное "Картошка" |
Дневник |
|
Тиропитакья. Греческая выпечка с сыром |
Дневник |
|
Тарталетки с кремом и клубникой |
Дневник |
|
СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ |
|
БРАУНИ С ТЕМНЫМ ПИВОМ |
|
Страницы: | [1] |