http://morecoffee.ru/detail/53.html

http://bialetti.in.ua/product_info.php?cPath=30&products_id=18

1. ставлю варить кофе.
2. наливаю в высокие кружки молоко (примерно 1/2 кружки) и ставлю в микроволновку греться.
3. молоко подогревается. чуть не кипит. взбиваю его. долго. если взбивать холодное молоко пена быстро осядет.
4. сварилось кофе. в кружки где молоко выливаю тонкой стрйкой кофе. даже можно засунуть в молоко нож и лить по ножу. чтобы в итоге была маленькая дырочка кофе в пене.
5. корица.
6. очень вкусно

Так! Кто еще не приобрел эту штуковину - быстро в ИКЕЮ! Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8809.0

Для рецепта Вам потребуются: черный шоколад - 1 плитка (100г); молоко или сливки (10%) - 250мл; вода - 1-2 ст.л.; сахар, взбитые сливки - по вкусу

Шоколад поломать на кусочки и поставить плавиться на водяной бане.
Добавить 1-2 ст.л. воды и размешать до получения однородной массы.
В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.
Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.


http://www.avoska.ck.ua/forum/70-3197-1
КОФЕМАНИЯ

250 г (1 стакан) малины (свежей или замороженной),можно другую ягоду.
300 мл молока
200 г мороженого
3 ст. л. сахара

Приготовление:
1)Малину положить в кастрюльку, добавить сахар.
2)Довести до кипения.
3)Затем малину протереть через сито и охладить.
4)В охлажденную малину добавить молоко и мороженое.Взбивать блендером или миксером в течение 2-3 минут.

Ингредиенты:

Стакан свежей клубники(замороженной)
Сливки (20%) - полстакана
Сахар – 2 чайн. ложки

Приготовление:
Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и взбить ее в пюре, добавив сахар. Присоединить к пюре сливки (предварительно охлажденные), в миксере взбить смесь. http://kita.com.ua/blog/post/beauty/60682/show.html

Кофе по-королевски
С полки берется самая красивая чашка. Дальше ингредиенты: в турке 2 чайные ложки с горкой хорошего кофе заливаете холодной водой и ставите на медленный огонь.Пока вода нагревается в чашке растереть в белую пену с сахаром желток одного яйца.
Следите за кофе! Пока вы готовите кофе, не снимайте с лица улыбку. Это одна из важных составляющих!Даже если удерживать ее будет трудно, не сдавайтесь!
Как только кофе начал подниматься пеной, снимаете с огня и с ОБВОРОЖИТЕЛЬНОЙ улыбкой тонкой струйкой вливаете в чашку с заранее растертым желтком.
После этого берите чашку, уходите с кухни, и садитесь на диван, поджав под себя ноги и накрывшись пледом.Улыбку еще нужно удерживать? Или она из дежурной превратилась в благодушную, до ушей? Как вы себя чувствуете? Я думаю, что замечательно.
Пожалуйста, повторяйте этот ритуал с кофе почаще. Закрепите состояние королевской осанки и доброй улыбки!
Запомните его ! И ваше настроение все реже будет сползать ниже нулевой отметки.

Как сделать оригинальный лед для напитков

Кофе по-варшавски

После чашечки такого напитка мир становится красочнее и намного живее. А если вам в выходной день нужно сделать кучу дел, а вы не можете до конца собраться - выпейте чашечку кофе по-варшавски и до вечера у вас всё будет готово.

Вам потребуется:

Кофе, молотый для варения в турке — 1 чайная ложечка
Свежее молоко — 300 мл.
Сахарный песок — 1 чайная ложечка (или по своему вкусу, кто как любит)
Корица молотая — на кончике ножа
Сахар ванильный — на кончике ножа, но меньше чем корицы

Как готовить:

1. Я такой кофе употребляю без добавления сахара, так как молоко достаточно сладкое. Но если вы любите послаще, тогда в свежее молоко насыпаем сахар, корицу молотую и немного сахарного ванилина.

Всё это заливаем в турку и ставим на средний огонь, доводим до кипения так, чтобы поднялась пенка. Её можно аккуратно убрать ложечкой в кофейную чашку или просто выбросить, если вы не любите такое.

Далее снимаем с огня и в турку досыпаем по чуть-чуть кофе, постоянно помешиваем. Ставим на огонь кофе с молоком и ждём, пока начнёт подниматься пена, потом отставляем в сторону и даём пене осесть. Перемешиваем. Снова ставим на средний огонь и даём шапке пены снова подняться к краям турки. Снимаем и разливаем в кофейные чашки.

2. Такой вид сваренного кофе лучше всего употреблять по утрам, он даст вам заряд энергии на весь день, вы будете полны бодрости и уверенности. Украсить его можно палочкой корицы или несколькими кофейными зернами, выложенными в основании чашечки на тарелку.

Приятного Вам времяпрепровождения!

Советы:
— Попробуйте дать такой кофе людям, которые не пьют его с молоком, но не предупреждайте заранее, поверьте, они не различат разницы. А вот просить приготовить ещё такое кофе будут обязательно.
— Кофе будет еще вкуснее и полезнее, если его сварить на основе домашнего цельного молока. Оно обязательно должно быть свежим, чтобы во время термической обработки продукт не свернулся.
— Если у вас на кухне среди утвари не оказалось турки, то вы можете все те же манипуляции провести в сотейнике или небольшой кастрюльке. Вкус и аромат кофе от этого никак не пострадают.

Кофе Фраппе.

Фраппе – это напиток основой, которого является ледяная крошка, подается напиток в высоком стакане, наполненном льдом. В классическом варианте фраппе – сочетание льда и алкоголя, но в нашем случае он безалкогольный.

Вам потребуется:

Кофе - 2 чайные ложки
Молоко - по вкусу
Сахар - 2 чайные ложки
Вода - 4 столовые ложки
Лед - 1/2 стакана

Как готовить:

1. Вам понадобится растворимый кофе, молоко, сахар, вода и лед.

2. В шейкер (или в иную емкость) добавьте 2 чайные ложки растворимого кофе.

3. Туда же добавьте 2 чайные ложки сахара.

4. Затем добавьте 4 столовые ложки воды.

5. Закройте шейкер и мешайте, пока не получите жидкость как на картинке.

6. Возьмите пустой стакан и наполовину заполните его кубиками льда.

7. Залейте в стакан полученную ранее пену.

Добавьте немного молока (по вкусу) и кофе готово!