, 12 2011 . 13:09
+
SKŁADNIKI:
50dag łopatki wieprzowej
30dag szynki
½ łyżeczki soli
4 łyżki oleju
1 duża cebula
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
Woda do podlewania mięsa
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
2 listki laurowe
pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1 Mięso myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Solimy.
2. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej.
3. Na bardzo mocno rozgrzany olej wrzucamy mięso i obsmażamy je z każdej strony.
4. Następnie dodajemy posiekaną cebulę i paprykę słodką.
5. Po kilku chwilach mięso zalewamy wodą. Woda powinna zakryć mięso. Nakrywamy je pokrywką i dusimy przez 1,5 -2h. W razie potrzeby podlewamy wodą.
6. W 1/3 szklanki zimnej wody rozpuszczamy mąkę i wlewamy do mięsa, gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje.
7. Ja podawałam z podpłomykiem ale myślę, że równie dobrze pasują ulubione warzywa.
Smacznego!
http://przepisyzsercadomu.blox.pl/2011/08/TRADYCYJNY-GULASZ-WIEPRZOWY.html
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post215106009/">Свиная корейка, запеченная в фольге</a><br/>Как вкусно приготовить свиную корейку? Хочу поделиться рецептом приготовления свиной корейки, при одной только мысли о котором у меня начинается обильное слюноотделение. Рецепт архи простой, и вы в этом сами убедитесь. Главная ваша задача – не пересушить мясо, иначе блюдо вам вряд ли понравится. Но, действуя строго по инструкции, вы получите возможность отведать одно из самых вкусных своих творений. Свиная корейка, несмотря на свою постность, будет сочной и мягкой. Она буквально
растает у вас во рту. Объедение!
Свиная корейка, запеченная в фольге
Вам понадобятся:
Корейка свиная – 600... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post215106009/">Читать далее...</a>
, 09 2012 . 10:25
+
? , . , . , . , , . , , .
. !
,
:
600-650
7-10 ( )
1 ..
1 ..
- 1 ..
:
. , , .
, , 2-3 , 200 .
, .
, , , , .
, . , 10. , .. .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post216373943/">Барбекю на скорую руку</a><br/>Натрите поверхность куска из бедренной части свинины (1кг) специями для барбекю, солью, положите мясо в огнеупорную кастрюлю, обмажьте 2 ст.л. раст. масла и 1 ст.л. Жидкого дыма. Влейте стакан пива (или воды). Заверните кастрюлю в фольгу и поставьте в духовку, нагретую до 140 гр. Запекайте до мягкости (я запекала 2,5 часа).
Нарежьте ломтиками и подавайте с соусом для барбекю.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post216373943/">Читать далее...</a>
, 18 2012 . 14:31
+
(1) , , , 2 .. . 1 .. . ( ). , 140 . ( 2,5 ).
.
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218234178/">Мясо маринованное в черном чае</a><br/>мясо получается просто необыкновенно вкусным, на самом деле. Какое бы мясо( курица, кролик, свинина, говядина, телятина и рыба ) не использовали всегда будет таять во рту.Готовила в разных вариациях, результат всегда на УРА. Самое интересное, что любое мясо маринуется в течении 30 мин.
Маринад: - он основной, ко всем блюдам
Заварить в 300 мл. крутого кипятка 3 ст.л. черного грануллированного чая без добавок, натуральный.
Через 10 мин., процедить через сито, чтоб не попали гранулы, одна жидкость.
Добавить соль 1.5 ч.л., черный перец 1.5 ч.л., 1 ч.л. базилика сухого. Остудить.
Если г... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218234178/">Читать далее...</a>
, 01 2012 . 21:01
+
, . ( , , , , ) . , . , 30 .
: - ,
300 . 3 .. , .
10 ., , , .
1.5 .., 1.5 .., 1 .. . .
:
2 . 2,5 . 4 . , 30 .
( , , , . , .)
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=8312.msg96685#msg96685
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218721380/">"Тёщин язык" </a><br/>Тесто пельменое
Свинной фарш
Соль
Перец
Лук
Морковь
Замесить тесто как на пельмени.
Свинной фарш посолить.
Пока тесто и фарш отдыхают, займитесь морковью.
Натереть морковь на крупной терке, и поставте тушить на маленький огонь(именно тушить, а не жарить).
Количество моркови нужно такое что бы: было закрыто дно на 1см высоты, и если вы будите выкладывать рулетики в несколько рядов, что бы между рядами тоже лежало немного моркови(что бы тесто не слиплось).
Раскатать тесто в тонкую большую лепешку, сверху выложить фарш тонким слоем.
Посыпать мелко порезанным луком, после этого посып... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218721380/">Читать далее...</a>
, 05 2012 . 11:55
+
.
.
, .
, ( , ).
: 1 , , ( ).
, .
, ( , , ).
, 2-3 .
. . . , . , 2 . , , . , .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218908619/">Чесночные колбаски «Лонганиза» </a><br/>Логнганиза один из видов испанских колбас, которые очень популярны в Мексике, Чили, Аргентине, Филиппинах, Пуэрто-Рико и Испании, классически рецепта таких колбасок нет мясо заменяют на курицу, говядину и даже на тунец. Этот рецепт можно отнести к Филиппинскому, он имеет насыщенный чесночный вкус, эти колбаски можно есть с любым гарниром и любимым соусом, отлично подходят для вечерних посиделок с бутылочкой пива.
Ингредиенты:
1 кг фарша свинины (или используйте другое мясо)
четверть чашки коричневого сахара
полторы ст л соли
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post218908619/">Читать далее...</a>
, 06 2012 . 18:36
+
, , , , , - , , . , , , .
:
1 ( )
2
3
1 ()
..
2
:
,
.
, , , .
,
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post223279028/">Картофельно-свиные котлетки</a><br/>Состав свинина - 500 г, картофель - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, яйца - 3 шт, мука - 5 ст. ложек, соль, перец Приготовление Мясо порезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.
Картофель натереть на крупной терке.
Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать. Затем добавить яйца, соль, перец и муку и еще раз хорошо перемешать. Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post223279028/">Читать далее...</a>
, 07 2012 . 22:36
+
- 500 , - 2 , - 2 , - 3 , - 5 . , , . .
.
, . . , , . - .
. 10-15 .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post260466386/">Пельмени.</a><br/>Вам потребуется:
Для теста:
Мука 1,5 стакана
Яйцо 1 штука
Соль 0,5 чайной ложки
Вода 0,5 стакана
Для фарша:
Свинина 225 г
Говядина 225 г
Лук 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Вода 6 столовых ложек (или молоко)
Перец и зелень по вкусу
Яйцо 1 штука для смазки
Как готовить:
1. Замесить тесто. Для этого вылить в кастрюльку воду, разбить в нее яйцо, взбить венчиком или миксером, затем добавить соль и постепенно ввести муку. Вымесить однородное тесто и оставить его на полчаса. Также можно замесить это тесто немного другим способом. Просеять муку на стол, сформировав горку, в ней сде... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4689464/post260466386/">Читать далее...</a>
, 09 2013 . 09:38
+
:
:
1,5
1
0,5
0,5
:
225
225
1
1
6 ( )
1
:
1. . , , , . . . , , , , . , .
2. . . . , , . .
3. , ( , , ). , .
4. , , ( 1 4 40 ), .
, .