Куличи-рулетики. Можно приготовить в ПАСХУ

Среда, 03 Апреля 2019 г. 09:50 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашковый_ангел

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куличи-рулетики. Можно приготовить в ПАСХУ.

Mahser34-png-sevimli-hayvan-Forumelele-9 (700x440, 167Kb)

Предлагаю вам приготовить вместе со мной пасхальные куличи. Но это будут не просто куличи, а куличи - краффины - рулетики, если говорить по-русски. Сдобное тесто в них пушистое и не сухое, начинка - разнообразная и вкусная, глазурь как маршмелоу, надеюсь, что вам понравится.

Рецепт теста: 150 гр тёплого молока, 70 гр кипятка, 3 желтка, 450 гр просеянной муки, 150 гр сахара, 100 гр сливочного масла, 20 гр коньяка, 10 гр сухих дрожжей, 1 пакетик ванилина, щепотка соли

Начинки: 1. Молотые орехи с сахаром 2. Мак, молоко, сахар, специи 3.Творог, сахар, сметана 4. Изюм, финики, чернослив и другие сухофрукты.

(О пропорциях в начинках рассказываю в видео. )

Глазурь: 160 гр сахарной пудры 40 гр холодной кипячёной воды 10 гр желатина 40 гр холодной кипячёной воды 2 гр сока лимона

Screenshot_2 (700x284, 289Kb)