Интересный рецепт теста, спасибо!
У меня есть разные варианты... даже дрожжевое)
Однако я не заморачиваюсь, готовлю простейшее: мука и вода (в соотношее 3:1), щепотка соли. Безусловно, тесто во-многом зависит от качества муки! Ну что же, наша задача использовать хорошую муку и обязательно просеивать ее перед употреблением))

Маааленькая подсказка: такие сообщения требуют аппетитных фотографий... например...