Цитата сообщения natali2311 Овощной кугель

---

ЧТО НУЖНО:

2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
3 ст. л. молотых сухарей
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. нарезанной петрушки
0,25 ч.л. сушеного базилика
● соль, черный молотый перец

Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 8

---

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке.

2. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста.

3. переложить овощную массу в смазанную маслом форму. Разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180°С, до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.


Коллекция рецептов 5/2012