Сельдь под шубой.

Сельдь под шубой



3-4 картофеля,5-6 морковок,2 свеклы,2 сельди,5яиц.
Как приготовить салат селедка под шубой?

Сельдь под шубой
Сельдь,морковь,свекла-по 1 штуке.картофель и яйца по 2 ,майонез-200гр.Уксус-1 ч.л. Сахар 1/3 ч.л. Соль и перец.

оформление закуски "Сельдь под шубой" с рецептом
Из обычной селедки под шубой можно сделать необычную,интересную на вид закуску.

Для заливки желатин высыпать в стакан (220 мл), залить вскипевшей водой примерно 1/4 или 1/5 часть стакана и размешать до растворения желатиновых кристаллов. Если желатин не растворился, подогреть его на огне, но не дать закипеть. Немного остудить, добавить майонез и размешать.
Каждый слой отдельно смешать в чашке с майонезом-желе.
Чтобы салату придать красивую форму, понадобиться пластиковая прозрачная крышка от торта с любым рисунком.
В эту крышку собрать ингредиенты в обратном порядке, чтобы перевернув, получить рисунок и слои салата в обычной последовательности.
Майонез-200 г
кипяток-1/5 стакана
картофель -3 шт.
сельдь-2 шт.
лук репчатый -2 шт.
средняя свекла -2 шт.
быстрорастворимый желатин -10 гр.

Сельдь под шубой/в кольце из консервной банки /[/url]

Селёдка под шубой
На 4 порции

2 филе сельди (без кожи);
по 2 небольших: свеклы, картофелины, моркови;
1 луковица;
3 яйца;
2 ст. л. оливкового масла;
1-1,5 ст. майонеза;
соль, чёрный перец

Помыть и сварить: яйца (8 минут), морковь и картофель (20 минут), свеклу (50 минут). Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, через 5 минут откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Охладить овощи под ледяной водой, картошку и морковь очистить и нарезать кубиками размером с горошину, не смешивая друг с другом.
Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, слегка посолить.
Картофель и морковь слегка посолить, добавить по ложке оливкового масла, перемешать.
Яйца почистить и мелко нарубить.
Селёдку нарезать поперёк тонкими ломтиками, поперчить. Собрать салат, выкладывая слоями составляющие, и смазывая каждый слой майонезом.
На плоской тарелке выложить — картофель, лук, селёдку, лук, яйца, морковь, свеклу (слой из свеклы должен покрывать содержимое салата со всех сторон). Покрыть свеклу большим количеством майонеза, чем предыдущие.
Поставить в холодильник минимум на 5 часов.
Подавать, нарезая и выкладывая селёдку под шубой, как торт.

Очень нежный вариант салата Шуба
C сыром,сливочным маслом и еще разное

Серия сообщений "холодные блюда и закуски":
Часть 1 - Необычный салат
Часть 2 - Бутерброды"Божья коровка"
...
Часть 20 - Как правильно нарезать сыр,масло и хлеб для бутербродов? Ножи для нарезки.
Часть 21 - Соусы и заправки к овощным блюдам.
Часть 22 - Сельдь под шубой.
Часть 23 - Салат Оливье: Заправки и соусы.
Часть 24 - Салаты c печенью трески.
...
Часть 33 - Рецепты с рукколой-соус,пирог и масло.
Часть 34 - Кукуруза.Мясные ежики с кукурузной крупой.Салаты.Кукуруза с мясом по узбекски-плов.
Часть 35 - Шарики из плавленных сырков,сырой морковки,чеснoка в тарталетках.