Куриное филе - 400 г
Тыква (мякоть) - 200 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 20 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец молотый
Кориандр

Тыкву очистить от кожуры и измельчить на крупной терке.
Мясо зачистить от кожуры и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
К мясному фаршу добавить яйцо, мягкое сливочное масло, манку, измельченную мякоть тыквы, соль и специи.
Все тщательно перемешать и оставить минут на 20-25.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые котлетки можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.






Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями без муки





Овсяные хлопья - 80 г (я использовала самые обычные, не быстрые)
Кипяток - 120 мл
Тыква - 250 г
Лук - 1 шт. (120 г)
Фарш говяжий - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Специи
Паприка - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Смесь перцев
Растительное масло для жарки