Капусту нашинковать и помять руками.
Огурцы и помидоры нарезать.
Курицу нарезать кубиками, добавить специи, соль.
Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Смешать курицу с капустой.
На лаваш выложить курицу с капустой.
Полить кетчупом.
Положить кружочки огурца и помидора, корейскую морковь.
Полить майонезом.
Завернуть.
Прогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с курицей, сыром, помидорами и перцем.
Куриная грудка
Салат листовой
Сыр "Гауда" или любой не слишком яркого вкуса
Помидоры
Яйца варёные
Сладкий перец
Белый винный уксус
Масло оливковое
Чесночный соус Heinz (можно заменить сметаной с чесноком)
Сливки
Лаваш
Куриную грудку режем на 2 половинки.
Смешиваем винный уксус, ССЧП и немного карри.
Заливаем этой смесью куриную грудку и маринуем минут 30.
В сковороде разогреваем масло, опускаем куриное мясо и обжариваем
быстро с 2-х сторон(секунд по 30 с каждой).
Задавливаем грузом и жарим минут 15 (пару раз перевернув, чтоб не подгорело)
Готовую грудку нарезаем.
Яйца чистим, режем на дольки.
Сыр — тонкими ломтиками.
Перец — полосками.
Помидоры — дольками.
Лаваш режем на квадраты.
Смазываем чесночным соусом (можно на треть разбавить сливками).
Сверху прикрываем салатом.
Потом сыр, курица, перец, помидоры, яйца, ССЧП и соль.
Можно ещё свежей зелени добавить.
Загибаем один край и сворачиваем в рулет.
Убрать в холодильник часа на 2.
Капуста белокочанная (пекинская)
Огурцы свежие (маринованные)
Помидоры
Репчатый лук - по желанию (я не добавляю)
Куриное филе (можно использовать любые части курицы, не только грудку)
Соль
Перец
Специи для курицы
Растительное масло
Лаваш
Соус:
Сметана – 3 ст. л. (вместо сметаны можно использовать кетчуп)
Майонез – 3 ст. л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – щепотка
Карри, паприка, хмели-сунели (по желанию) - для вкуса и для цвета
Зелень
В идеальной шаурме должно быть примерно 50% овощей и 50% мяса.
