10 ЛУЧШИХ ЗАКУСОЧНЫХ ТОРТОВ |
|
ФУРШЕТ несколько рецептов |
Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.
****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
****
Приготовить корзиночки из слоеного теста, наполнить смесью, состоящей из тертого твердого сыра, мякоти помидор, ветчины и взбитых сливок, запечь в духовке (есть только свежее).
****
Канапе: на крекеры из кондитерского шприца выдавить крем (сливочный сыр, как Филадельфия, + 4 ст.л. сливок, 30 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. порошка паприки, соль), на шпажки для канапе наколоть оливки, фаршированные паприкой и воткнуть в крем на крекерах.
****
Моццарелла, завернутая в ветчину и перевязанная зеленым лучком.
****
Сырные палочки или сырный шашлык или шпик. Взять разные сорта твердого сыра — острые и неострые, порезать на кубики, ананас тоже порезать кубиками. Насаживать на длинные деревянные палочки попеременно разный сыр, ананас, вишню (черешню), черный и зеленый виноград.
****
Маленькие бутерброды из хлеба грубого помола с кремом из авокадо. Крем: 80 г сыра рокфора + 1 ч.л. лимонного сока + перец молотый. Намазать на хлеб, сверху украсить зеленью и круглыми дольками помидоров.
****
Испечь заварные булочки, срезать с них крышечки, начинить их кремом из сливочного (плавленого) сыра типа «Филадельфия» (или любого другого с приправами и пряностями), положить сверху круглые дольки помидоров с зеленью, закрыть срезанными крышечками.
****
Мини-пиццы.
Вырезать круглые донышки из хлеба для тостов, положить на них все, что необходимо для пиццы, запечь в духовке.
****
Хрустящие оливки (30 штук)
150 г муки, 125 г холодного сливочного масла, 250 г сыра Гауда, соль, паприка (порошок), 200 г оливок, фаршированных паприкой. Муку, масло, сыр и соль быстро замесить в тесто, завернуть тесто в целлофан, поставить на час в холодильник. Оливки обсушить на салфетке, раскатать тесто в жгут диаметром 5 см, порезать, закатать в каждую частичку оливки, разложить полученные булочки на лист, покрытый пекарской бумагой, выпекать при 220 градусах примерно 20 минут.
****
На зубочистки надеть маленькие (cherry) помидорчики, кусочки сыра моццарелла и оливки.
****
Запечь в духовке мелкую картошку с розмарином и подавать на палочках или просто на блюде.
|
Фуршет. « 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ |
Каталог свадебных нарядов anabel.ua/catalogue/ там мы найдем готовые свадебные наряды, а также пошить платье с учетом Ваших пожеланий.
|
яркий красивый рулет "Палитра" |
Для тех, кому надоел традиционный салат.
|
Праздничный стол -быстро и вкусно)))))) |
|
Мастер-классы от Александра Ильина. Как приготовить ? |
Мастер-классы от Александра Ильина
Как приготовить заливную рыбу
Заливная рыба не интересовала меня до тех пор, пока я не увидел, как готовится уха. Оказалось, что дрожащая закуска и вольный мужской... См. далее...
Как готовить щи
Отыскать единственно правильный рецепт щей — утопия. Нет такого. Начиная с самых простых, томленых в глиняном горшке, из одной капусты с ... См. далее...
Как готовить бефстроганов
Что это такое, представляют себе все — к сожалению, не всегда отчетливо. Большинство полагает, что надо взять некое мясо, поколотить его молотком, мелко нарезать... См. далее...
Как приготовить мимозу
Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье. См. далее...
Как приготовить оливье
Великий салат, опровергающий все классические принципы салатоустройства. В оливье нет ни основы, ни заправки, ни гарнира. Точнее, он весь – и основа... См. далее...
Как приготовить селедку под шубой
Сразу следует сказать, что селедка под шубой – никакой не салат, как многие полагают, а самая настоящая закуска. Это даже из названия... См. далее...
Как приготовить винегрет
Если вы хотите задать вопрос, заведомо не имеющий ответа, спросите: почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса... См. далее...
Как сделать салат цезарь
Слово салат потеряло в России всякие признаки смысла. Так у нас называют любую смесь любых ингредиентов. Между тем, салат — это См. далее...
Как приготовить холодец
Рецептов холодца существует масса, поскольку всякое годное в пищу животное имеет ноги, голову и хвост. Можно брать ноги от свиньи... См. далее...
Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Салаты
...
Часть 43 - Вкусные салаты.Фоторецепты
Часть 44 - Салаты к праздничному столу из сайта "На кухне с SeraFimой"
Часть 45 - Мастер-классы от Александра Ильина. Как приготовить ?
|
Праздничные салаты и закуски. Часть 2 |
|
Постный новогодний стол |
|
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК |
Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!
И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:
|
Новогодние рецепты |
|
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2013 |
|
Готовим на новогодний стол |
Что приготовить на Новый 2013 год – это вопрос, которым хорошие хозяйки начали озадачиваться уже сейчас, и это мудро!
Действительно, продумать меню, решить, как украшать стол, купить продукты, которые можно приобрести заранее – все эти новогодние «опции» нужно проделывать уже сейчас, дабы в предновогодней суматохе не потратить лишнего, не слишком устать, и оставить побольше времени для выбора подарков любимым и создания праздничного настроения!
Кроме того, змея медлительна, спокойна и нетороплива, именно поэтому, всю предновогоднюю подготовку нужно начинать заранее, и подходить к этому вопросу спокойно и с толком!
Вы уже знаете, что на нашей предновогодней Куксе вы не только найдете множество интересных праздничных рецептов, которые, к тому же ежедневно обновляются…
.jpg)
Но и сможете посоветоваться с опытными кулинарами по поводу приготовления того или иного блюда, почерпнуть множество идей по сервировке стола и конечно, составить оптимальное и правильноеновогоднее меню!
Итак, что же готовить на Новый год 2013 – год змеи?
Змея обожает деликатесы и всяческие диковинки, именно поэтому новогодний стол в этом году должен быть особенно разнообразен и интересен, чтобы привлечь виновницу торжества и не оставить ее разочарованной. В этом году особенно уместна на столе красная рыба, вы можете приготовить ее сами по нашему рецепту…
Пусть красная рыба присутствует по всевозможных верринах, тарталетках, блинах и других блюдах.
|
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛиРушных ДРУЗЕЙ... из комментов к посту... СПАСИБО!... |
Вчера попросила помощи - потеряла в собственном дневе торт (я забыла прикрепить его к рубрике- вот и потеряла).
И попросила поделиться любимыми рецептами. Очень много пришло в комментариях. СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!!
С Вашего позволения, размещаю их в этом сообщении - они наверняка понравятся кому-то ещё. И вообще, это сообщение я на какое-то время сделаю "вечным" (пардон за каламбур). Т.е. оно будет постоянно первым. Можно в комментариях к посту писать, обмениваться своими любимыми рецептами. А я их (комментарии с рецептами) буду ПОСТОЯННО переносить в сообщение...
ЕЩЁ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
SuperLissa Это, торт, наверное - "Битое стекло": вот такой: http://kamelena.ru/recipe/Tort-Bitoe-steklo/
http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244372268
uxi-lopuxi http://www.pechenuka.ru/news/tort-bitoe-steklo-recept/ Битое стекло- в студию))
tusiy 
http://www.liveinternet.ru/users/tusiy/post236095271 делала без кинзы и базелика, а дибавила жидкую приправу для капусты (можно для моркови) по-корейски. Гости остались довольны!
Туттам 
Ссылка на ообщение, как найти пропажу в своём дневнике.
к_арина САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, ЛОСОСЯ, АВОКАДО И МАСЛИН.
очищенные креветки — 200 г
Лосось холодного копчения — 250 г
Авокадо — 2 штуки
Маслины — 10 штук
Лимоны — 1 штука
Зеленый салат — 1 пучок
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Креветки отварите до готовности. Плоды авокадо очистить от кожуры и удалить косточки. Рыбу порезать на маленькие кусочки и сбрызнуть немного лимонным соком. На тарелку выложить листья салата, сверху положить рыбу, затем креветки, потом маслины без косточек и в завершении ломтики авокадо. Все посолить и поперчить.Я добавляю чуть-чуть майонеза,буквально каплю,для связки.
litysik Вместо битого стекла предлагаю вот этот торт, они чем-то похожи, но этот станет вашим любимым на долгое время. Готовить очень просто http://litysik.xn----mtbqfo1a4d.com/post195304641/
hameleocha http://www.liveinternet.ru/users/hameleocha/post247179500/
Lika35 
даю ссылку на свой рецепт из мяса. Быстро и легко. Без этого рецепта не представляю праздничного стола, почитай, может надумаешь http://www.liveinternet.ru/users/lika35/post165191649/
а это рецепт торта, но только с выпечкой (этот торт тоже всегда рядом на столе в праздник) http://www.liveinternet.ru/users/lika35/post165188020/
Arigo СЕЛЕДОЧКА В ХЛЕБНЫХ КОРЗИНОЧКАХ :
http://www.liveinternet.ru/users/arigo/post203881871/
Галантин из курицы с оливками и грибами (мастер-класс) :http://www.liveinternet.ru/users/arigo/post247179645//
Кабачковый торт - хит сезона :http://www.liveinternet.ru/users/arigo/post247180526//
Салат "Наш Ответ Шубе" :http://www.liveinternet.ru/users/arigo/post246253799
Суши, они же Роллы.. : http://www.liveinternet.ru/users/arigo/post202909051
магда1957 Торт называется "Битое стекло".Берете 5 разных желе,разливаете до застывания в емкости.Потом на 700 гр сметаны,збитой с сахаром,добавляете пачечку быстрорастворимого желатина,уже растворенного.Но сметаной начинаете заниматься после того,как застывшее желе,порезанное на кубики будет в миске.Выстеливаете емкость пищевой пленкой,и вываливаете туда кубики цветного желе перемешанного со сметанным желе.Можна добавить в семь кубики бисквита или сладкий крекер.Когда застынет переворачиваете на блюдо и снимаете пленку.
Аелена Сама не люблю кальмары,но делаю всегда-очень нравится друзьям. Просто и можно накануне приготовить,а перед столом на плите приготовить.amess Вот мой любимый салат, домашние в восторге.
http://www.liveinternet.ru/users/amess/post246874315/martiny_mila Да тут по коментам пройтись - одно удовольствие!
http://www.liveinternet.ru/users/martiny_mila/post221250996Зульфира Салат "Дранная курица". На крупной терке протереть сырую морковь, вареную курицу разобрать по волокнам, добавить промытый изюм, измельченный грецкий орех, (не очень мелко), добавить чеснок пропущенный через чесновыжималку. заправить майонезом с вечера, чтобы пропиталось.
Анжеличка всем спасибо за вкуснятину. Торт делала- вкусно и легко.
Tatjana56 У нас все очень любят салат, который вначале называли Клавин, по имени научившей его делать подруги, а позже, когда он стал ходить но знакомым и родственникам, его назвали СВЕТОФОР, за цвета, наверное. Компонентов 5:Best-I-A Выложите рецепты постами, народ! Такие интересные!! Отсюда не скопировать, а плагиатом не хочу заниматься (делать собственный пост из Ваших рецептов). Не в качестве рекламы, а по просьбе
таня_заречная Милена , мне очень нравится салат - 1 банка красной фасоли в собст. соку + 1 банка шампиньонов + 2 крупных луковицы(обжарить полукольцами ) + 1 свежий огурец + отварное мясо ( лучше говядина ) + зелень + майонез. Просто , но очень вкусно ! Рецептом поделилась моя старшая сестра..Рецепт очень прост, но пропорции нужно соблюдать неукоснительно.
Продукты:
5 яиц
11 столовых ложек муки
13 столовых ложек сахара
200 г майонеза (без запаха, без всяких там трав)
100 кефира
разрыхлитель для теста (раньше добавляля соду, погашеную уксусом)
ванилин
Приготовление
Яйца, сахар, майонез, кефир, разрыхлитель, ванилин размешать хорошенько, добавить туда муку. Хорошенько всё вымешать и в духовку минут на 30.
Примечание - песок - штучка сыпучая. Его больше нормы на ложку не поместишь. А вот муки при желании в ложку можно много вместить. Так вот, нужно столько муки (визуально будет видно) в ложку захватить, чтобы было столько, сколько и песка.
Кажется, что это очень долго. На самом деле даже руку набивать не надо - очень скоростной пирог.
И ещё - кефира ровно 100 г. Если больше - есть риск, что будет сыроват. Если меньше - суховат. За десятилетия руку набила ещё кАк!
В качестве крема обычно добавляю сметанный крем (сметана плюс сахар). Разрезаю ОСТЫВШИЙ пирог на два коржа очень длинным ножом и промазываю ОБЕ лепешки. А сверху украшаю как в голову придёт.
Желейный торт "Битое стекло"
|
салаты |
КРАСИВЫЙ праздничный салат "УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ"
НАРЯДНЫЙ, ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ салат "ЖЕМЧУЖИНА"
Очень недорогой и нарядный картофельно-майонезный салат
|
шведское блюдо |
Посмотрела на это блюдо, и в размышлении - в какую же рубрику дневника его затолкать?Чтобы при необходимости сразу его найти.
Что-то подобного ещё не встречалось.
Нарезаем тостовый хлеб на брусочки, обжариваем на растительном масле.
Укладываем их на блюдо в один слой.
Сверху их обмазываем икрой мойвы, потом насыпаем слой тертого сыра.
Затем в миске замешиваем салат из 5 яиц+250 гр. рыбы (желательно подкопчённой) +200 гр. помидор + 100 гр. соленого лосося + майонез.
Готовый салат выкладываем ровным слоем на сыр, сверху посыпаем еще сыром.
Следующим слоем идут опять брусочки обжаренного хлеба, обмазанные икрой (икрой вверх).
Саму верхушку украшаем свежим огурцом, креветками, лимонами, редисом, авокадо.
А четыре стороны Семгасторте обкладываем полосками соленого лосося (или горбуши).
Автор рецепта: Ekaterina Kisulya
|
Салат уходящего года. Или "старый мельник" на новый лад |
Салат уходящего года . Или "старый мельник " на новый лад
|
Салат "Леший" |
|
ЗАЛИВНОЕ МЯСО |
|
|
Без заголовка |
помидоры - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
сыр - 40 гр.
майонез - 4 ст. ложки
соль и перец чёрный молотый - по вкусу
листья зелёного салата
Помидоры промойте, срежьте верхушки, удалите сердцевину, посолите и поперчите изнутри. Влейте в помидоры по 1 яйцу, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 С в течение 20 минут. Перед подачей выложите помидоры на листья салата и полейте майонезом.
|
Без заголовка |
ингредиенты:
-Яйца – 6 шт (4+2)
-Сахар – 100 г + 50г
-Масло сливочное- 100 г
-Маргарин сливочный – 100 г
-Сметана – 40 мл
-Молоко – 200 мл
-Мука - 600г+ 120 г
-Изюм – 100 г
-Соль – 10 г
-Дрожжи сухие –15 г
-Ванильный сахар - 20 г
-Коньяк - 50 мл
Для глазури:
-Белок - 1 шт
-Сахарная пудра-200 г
-Лимонный сок - несколько капель
Пошаговые фото рецепта "Кулич пасхальный заварной":
Рецепт приготовления:
|
Без заголовка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
закуски |
Ингредиенты:
100-200 г сыра
100-200 г ветчины
100-200 г помидоров (лучше черри)
1 огурец
маслины (оливки)
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать на одинаковые кубики. Помидоры черри - на 4 части, оливки - напополам.
Нанизать на шпажки или зубочистки. Отличная праздничная закуска получается при минимуме ингредиентов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
кура в желе |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска "Куриные "пенечки"
Часть 2 - Горячая закуска "Рюкзачок туриста"
...
Часть 17 - Заливное «Курица под снегом»
Часть 18 - Печеночный тортик с омлетными блинчиками
Часть 19 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Шашлык из куриной грудки
Часть 2 - Мясо «Барбекю»
...
Часть 7 - Индюшка в соусе из тунца
Часть 8 - Печень в сметане
Часть 9 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
|
Рецепты к Пасхальному столу |
|
фуршет1 |
Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола
Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.
А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!
|
фуршет |
|
Самые вкусные рецепты для Вас..... |
Самые вкусные рецепты для Вас.....
Самые вкусные рецепты!
Закусочные салаты для торжества!
Сладкий яблочный мармелад для деток!
Любимый греческий салат!
Крабовый салат "Шторм"
Запеченный батон с сыром и чесночком
|
Для Вас мои дорогие хозяюшки!Рецептики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фуршет.Еще немного рецептов |
|
Торт-запеканка (картофельная) |
|
Праздничные закусочки к Новому году.. |
Вам понадобится:
200 г филе сельди без костей
100 г сливочного масла
50 г красной икры
3 вареных яйца
1 булка бородинского хлеба
1 зеленое кислое яблоко
Вам понадобится:
50 г сливочного масла
2 вареных яйца
2 филе сельди без костей
1 маленькая головка репчатого лука
черный хлеб
Вам понадобится:
400 г белого хлеба
300 г слабосоленого лосося
250-300 г сливочного масла
140 г красной икры
лимон (сок и цедра)
Вам понадобится:
250 г муки
150 мл воды
5 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
½ ч.л. соли
1 горсть семян кунжута
Вам понадобится:
2 сладких перца
8 ст.л. творога
4 ст.л. тертого твердого сыра
2 ст.л. сливок
1 ст.л. сметаны
черный молотый перец
Вам понадобится:
2 вареных яйца
½ багета
твердый сыр
маринованные огурцы
грецкие орехи
чеснок
майонез
Оформление:
помидоры черри
|
Бутербродный торт с курицей и сыром |
|
НЕЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА |
|
Торт Бутербродный с мясом и печенью новогодний праздничный стол |
|
|
Серия сообщений "праздничные блюда":
Часть 1 - Рецепты Новогодних блюд
Часть 2 - Новогодние рецепты!
...
Часть 25 - Закусочный торт Кедровая шишка новогодние рецепты 2012
Часть 26 - Салат «Родина » праздничный стол
Часть 27 - Торт Бутербродный с мясом и печенью новогодний праздничный стол
Часть 28 - Торт бутербродный с копченой рыбой, новогодняя закуска
Часть 29 - Торт Империя с икрой и семгой
...
Часть 37 - Салат «Изумрудный браслет»
Часть 38 - А вы еще не выбрали меню к новогоднему столу?!!!
Часть 39 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
|
Торт бутербродный с копченой рыбой, новогодняя закуска |
Серия сообщений "праздничные блюда":
Часть 1 - Рецепты Новогодних блюд
Часть 2 - Новогодние рецепты!
...
Часть 26 - Салат «Родина » праздничный стол
Часть 27 - Торт Бутербродный с мясом и печенью новогодний праздничный стол
Часть 28 - Торт бутербродный с копченой рыбой, новогодняя закуска
Часть 29 - Торт Империя с икрой и семгой
Часть 30 - Роллы по-русски закуска
...
Часть 37 - Салат «Изумрудный браслет»
Часть 38 - А вы еще не выбрали меню к новогоднему столу?!!!
Часть 39 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
|
Новогодний салат "Снегирь" |
На дно выложить слой тертой вареной картошки, затем слой майонеза, затем слой мяса (можно курицу, или ветчину), слой желтка, опять промазать майонезом. Верхний слой выложить частями: оливки, белок и мелкорубленный болгарский перец (можно морковь). (с)http://yamr.ru
|
Торт «Морковный с сырным кремом» |
|
Рецепты для Новогоднего стола |
|
| Страницы: | [2] 1 |
http://recepty-kulinariya.ru