Цитата сообщения Лилёша Мои кабачковые фантазии



Сегодня на закуску у нас кабачковые рулетики. Очень вкусные, с чесночным вкусом. И делаются очень просто.

Кабачки — 2 шт.
Мукa — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
cоль, перец
cыр и зелень для начинки
Майонез, зубчик чеснока.


Кабачок натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, соль, перец, муку. Должно получиться тесто как на оладьи. Жарим на растительном масле (блином). Я разделила на два блина.
Готовим начинку. Сыр натрем на терке, добавим чеснок (из чеснокодавки), майонез — до консистенции густой сметаны. Вымешиваем. Добавляем мелко рубленую зелень. В готовый блин заворачиваем нашу начинку. Рулет нарезаем на порции.

cлова и фото автора

источник