Цитата сообщения Лилёша
Капустный торт
Хочу поделиться рецептом вкусного не сладкого домашнего торта. Готовится совсем не сложно. Закусочный торт получается аппетитным и оригинальным.
капуста белокочанная- 400 грамм
яйца куриные - 3 штуки
мука пшеничная - 1 стакан
манка - 3 столовые ложки
лук - 2 головки
зеленый лук- 1/2 пучка
морковь - 2 штуки
фарш любой, у меня свиной) -200 грамм
сметана - 1 стакан
сыр твердый- 100 грамм
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2305-300x207.jpg)
Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 30 минут. Лук спассеровать, морковь натереть на крупной терке
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_23071-300x218.jpg)
и обжарить на медленном огне.
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2310-300x199.jpg)
Мясо можно обжарить.
Капусту отцедить, добавить яйца, соль, манку и муку и размешать. На разогретом раст. масле обжарить с 2 сторон пять блинов на всю сковородку.
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_23091-300x228.jpg)
Жарятся легко, не пристают к сковородке. Масло подливать под каждый блин. У меня получилось 5 штук..
![](http://domashnyayaeda.ru/goryachie-blyuda/kapustnyj-tort#ixzz2fhK8O8TY)
Собрать торт. Противень застелить пергаментной бумагой. Блин смазать тонко сметаной, выложить 1/4 фарша,
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2314-300x172.jpg)
лука и морковки, присыпать нарезанным зеленым луком,
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2317-300x205.jpg)
накрыть следующим блином. Начинку повторить. Так повторять пока не кончатся блины (у меня их было пять).В начинку, по желанию, можно добавить чеснока.
Сверху смазать соусом ( оставшаяся сметана смешана с натертым сыром).
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2318-300x218.jpg)
Выпекать в духовке при t 175-180* около 25минут.
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2320-300x195.jpg)
Красиво разрезать на сегменты, можно подать со сметаной . И я думала, что много сметаны, но капустный торт получается совсем не жирным, а наоборот приятным и нежным на вкус.
![](http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2013/09/SAM_2322-300x181.jpg)
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник