манные биточки с киселем |
В детстве мой сын ужасно не любил манную кашу. Признаться, я и сама ее не люблю. Но, как заботливая мама, я понимала, что ребенок должен получать разноообразное и полноценное питание, в которое время от времени должны входить и блюда из манной крупы. И вот тут-то на помощь приходили эти котлетки, которые мой сынуля есть и по сей день. Нравятся эти котлетки и всем нам.
Фото котлеток не мое - не успеваю их сфотографировать, так как поедаются они гораздо быстрее, чем я успеваю создать красивую композицию для фото.
Готовятся котлетки просто: варится манная каша погуще (или используется оставшаяся со вчерашнего завтрака). Кашу можно приготовить на молоке, но я делаю на воде. В кипящую воду добавляется соль и сахар по вкусу, и засыпается манка.
Ингредиенты для приготовления манных котлеток:
вода или молоко — 200 гр.
манная крупа — 50 гр.
сахар или мед — 1 ст.л.
панировочные сухари — 50 гр.
яйцо — 1 шт.
Хочу предупредить сразу - варите больше, этого будет мало.
Кисель варите любой, используя сок или компот. В кипящую жидкость ввести тонкой струйкой разведенный в холодной воде крахмал, постояно помешивая кисель.
Ингредиенты для приготовления киселя:
сок — 750 мл.
картофельный крахмал — 40 гр.
вода — 100 гр.
лимон — ломтик
Когда каша немного остынет, вбиваю туда яичные желтки. Формирую котлетки, обваливаю их в муке и жарю на раскаленном подсолнечком масле. Румяные котлетки выкладываю на тарелочку и заливаю их остывшим кисельком. Поверьте, это очень вкусно - хрустящие, горяченькие, золотистые котлетки и кисло-сладенький прохладный киселек.
Приятного вам аппетита !
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи, сырники |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |