Цитата сообщения Tatyana19
Языки, приготовленные по такому способу, подойдут и для приготовления бутербродов в холодном виде, и замечательно сочетаются с гарниром в горячем.
Ингредиенты:

■1 вареный язык
■400 г свежих грибов
■1 луковица
■5-6 зубчиков чеснока, зелень
■50 г грецких орехов
■2 столовые ложки сметаны
■Соль, молотый черный перец, острый красный перец



Мелко нарезанную луковицу зарумянить на масле:
Добавить нашинкованные пластинками грибы и продолжать жарить:
Выложить нарезанный ломтиками язык и прогреть, мешая:


Орехи растереть и смешать со сметаной:
Полученный соус выложить в кастрюлю. Посолить, поперчить, влить немного воды или бульона и прогреть минут 5-7:
Заправить измельченной зеленью, чесноком: