Собачка Клёпочка. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
Выкройки платье для маленьких девочек! - (0)Выкройки платье для маленьких девочек! Нам всем знакомы эти выкройки, кому-то мамы шили по ни...
Браслет - (0)Браслет
Без заголовка - (0)Восьмиклинка. Блог Анжелики о вязании крючком
ПЛАТЬЕ НА МАЛЫШКУ - (0)ПЛАТЬЕ НА МАЛЫШКУ ...
Горит свеча,стекает воск. Сергей Павлов |
Метки: музыка песни горит свеча стекает воск |
Пироги: с курицей и грибами; с мойвой и квашеной капустой. |
Пироги: с курицей и грибами; с мойвой и квашеной капустой
Тесто обычное дрожжевое. Я всегда делаю "на глазок" и, уж простите, как говорила моя мама "на помоях"))): остатки домашнего кефира примерно стакан, остатки сметаны (с половину стакана) пополам с водой, стакан воды для опары, два яйца, 1 ст.л. сухих дрожжей, полстакана раст.масла, ст. ложки 2-3 сахара, соль, и муки, сколько тесто возьмет. Муку я сыплю в сито прямо из пакета, поэтому сложно сказать, сколько именно. М.б. стакана 4-5.... У меня есть такая вот замечательная квашня. Я в ней делаю опару из 1 воды, муки, дрожжей и сахара, чтоб получилось по густоте, как сметана. Оставляю на полчасика, добавляю остальные ингредиенты и замешиваю тесто до тех пор, пока оно не начинает давать пузыри. Закрываю крышку и ставлю тесто ходить (да уж, великий и могучий: "ставлю ходить"))). Раз в час подбиваю. Часа 4 и тесто готово. В такой хреновине ему не страшен ни один сквозняк и оно точно не подсохнет. Рекомендую. Начинка: размороженные грибы обжариваю с луком, чищу пару картофелин, кубиками режу курицу, пару окорочков. Раскатываю пласт теста по размеру листа, толщиной около сантиметра, расстаиваю его минут 20-30, выкладываю начинку слоями: картошка, курица, солю, грибы. Накрываю вторым пластом, еще тоньше - 0.5 см, защипываю, расстаиваю еще минут 30, можно больше, просто у меня на теплом полу тесто поднимается быстро. Смазываю взбитым с солью желтком и отправляю в духовку на 40 минут 200 гр. Те же минипуляции со вторым пирогом. Начинка: 800 гр. мойвы почистить (у меня была с икрой, икру я оставила в рыбе),: отрезать голову и хвост, убрать кишки, позвоночник и черную пленку (ну я убираю, хотя, говорят, на вкусе не отражается, но у меня бзик на эту тему). Первый слой - картошка, как в предыдущем пироге. Затем рыба, посолить. Затем выложить сверху примерно две горсти квашеной капусты, граммов 50 сливочного масла кусочками, лук (можно репчатый), накрыть вторым слоем теста и далее как в прошлом пироге: обмазка- расстойка-выпечка. Картошку первым слоем делаю потому, что в начинку кладу сырую курицу и рыбу. Чтоб тесто не было липким внутри - картошка впитывает влагу.
рецепт взят из инета. не могу почему-то вставить ссылку...
Метки: пироги |
Капуста для голубцов ... в микроволновке! |
Серия сообщений "капустная кулинария":
Часть 1 - фаршированная капуста
Часть 2 - Капуста " Вкуснятина "
...
Часть 9 - Цветная капуста с курицей
Часть 10 - капуста маринованная с помидорами
Часть 11 - Капуста для голубцов ... в микроволновке!
Метки: Капуста для голубцов ... в микроволновке |
Укрепляем ломкие ногти |
Все ингредиенты для маски можно найти на кухне.
Салонные процедуры по уходу за поврежденными ногтями довольно дорогие и подразумевают применение редких ингредиентов, а иногда и экзотических. Но чтобы пойти в салон нужно еще и время. Для нашей маски нужны очень простые ингредиенты.
Ингредиенты для маски:
Про красный перец:
Красный перец очень часто используют в косметологии. В креме от целлюлита, в масках для волос,
Перец хорошо прогревает ногти и наполняет их витаминами, благодаря этому ногтевая пластина становится крепче. Перец очень хорошо убирает желтизну и шелушение ногтей, благодаря тем полезным компонентам, которые находятся в его составе.
Вы удивлены?
Каждый знает, что перец печет и жжет.
Не волнуйтесь, маска вовсе не печет, если нет повреждений на коже. Если кожа здорова, то вы почувствуете только легкое тепло, а когда снимете маску, то сразу увидите результат.
Лимонная кислота очень хорошо укрепляет ногтевую пластину и делает ее более светлой, убирает желтый оттенок.
Эта маска эффективна и безопасна.
Способ приготовления:
Проверьте маску на аллергены:
Как наносить маску:
Противопоказания:
Метки: Укрепляем ломкие ногти маска для ногтей крепкие ногти |
ЭЛЕМЕНТЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА.ВИДЕОУРОКИ. |
Метки: ЭЛЕМЕНТЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА.ВИДЕОУРОКИ ЭЛЕМЕНТЫ КРЮЧКОМ ДЛЯ ИРЛАНДКИ |
Треска, запеченная с грибами по-королевски |
![]() |
Потрясающе сочная рыбка. В принципе, можно взять филе любой крупной рыбы в виде пласта.
|
Ингредиенты:
|
|
Рыбу вымыть. Натереть солью, специями. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленым укропом. Мариновать около 30 минут: | |
Рыбный пласт выложить на смазанный маслом противень. Покрыть кольцами лука: | |
Сверху выложить черепицей тонкие пластинки шампиньонов: | |
Сверху нанести густую сетку майонеза: | |
Посыпать тертым сыром: | |
Поместить рыбу в горячую духовку: | |
Запекать около 30 минут до красивой румяной корочки: | |
Разделить на порции и подать: | |
Метки: рыба-по-королевски треска |
горбуша по-купечески. |
очень просто, быстро, а главное, ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!
итак, берем замороженную горбушу.
можно, конечно, взять семгу или форель... но из финансовых соображений горбуша подходит как нельзя лучше.
горбушу размораживаем до такого состояния, чтобы ее можно было почистить и вынуть из нее хребет и другие крупно торчащие кости.
проделываем все эти манипуляции с рыбой, и потом, распластанную и обескостленную, выкладываем ее на противень, кожей вниз.
параллельно с процессом разделки рыбы готовим сметанно-майонезный соус (смешиваем 1:1 майонез и сметану) и нарезаем не очень мелко шампиньончики.
выкладываем грибы на распластанную горбушу и сверху на них - сметанный соус (не жалейте соуса, иначе может получиться суховато).
ставим в духовку все это и доводим до готовности.
все родственники (даже дети) были в восторге.
UPD: когда распластаете горбушу, посолите ее не очень сильно и присыпьте слегка приправками для рыбы. грибы тоже нужно чуть-чуть посолить.
Метки: горбуша по-купечески. рыба по-купечески |
скумбрия фаршированная,запеченная |
Скумбрия средняя – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., плавленый сырок – 1 шт. (100г), приправа для рыбы, растительное масло для зажарки.
Метки: скумбрия фаршированная.запеченная |
Программа для восстановления файлов удаленных с жесткого диска, флешк |
Программа совершенно проста в использовании для новичков, но, в то же время, используемые передовые технологии достаточно мощны, чтобы заинтересовать специалистов по восстановлению данных.
Благодаря полностью автоматическому пошаговому мастеру, Starus File Recovery поможет выбрать правильный режим сканирования и другие необходимые опции для восстановления файлов. Мастер проведет вас через весь процесс восстановления информации всего за несколько простых шагов.
Данный продукт имеет схожий интерфейс и работает, как и стандартное окно проводника. Каждый, кто знаком с работой Windows Explorer, будет чувствовать себя уютно при работе со Starus File Recovery. Программа отобразит содержимое диска, показывая удаленные файлы и папки на тех местах, где они располагались до удаления.
Встроенная функция предварительного просмотра поддерживает сотни файловых форматов. Все самые распространенные форматы изображений, офисные документы, электронные таблицы, презентации, электронные письма и другие файлы могут быть просмотрены перед восстановлением.
Некоторые функции, включенные в Starus File Recovery, могут заинтересовать профессиональных пользователей и специалистов по восстановлению данных. Возможность создавать полную копию диска и работать с виртуальным образом вместо реального носителя позволяет значительно снизить количество обращений к этому диску, что очень важно при работе с поврежденными носителями. Сохранение файлов на CD/DVD дисках или отправка их через FTP-соединение удобны при восстановлении большого количества информации.
Метки: флешки |
Программы для восстановления удаленных файлов |
Чтобы восстановить файлы с карты памяти необходимо, подключить её через кардридер к компьютеру или ноутбуку и воспользоваться одной из программ. В современных ноутбуков наличие кардридера – это уже как основа…
А для восстановления удаленных файлов на USB флешке, – подключите её через порт USB. Вот обычный 1 Гб USB Flash накопитель, из потертостей можно сказать, что довольно часто применяется…
После автоматической установки драйверов в Windows (если подключаете в первый раз), можно применять одну из следующих утилит для поиска удаленных файлов с флешки:
Данные утилиты способны восстановить файлы на жестких дисках, как внешних, так и внутренних, которые по сути не отличаются от карты памяти, а имеют только больший объем памяти.
Метки: Программы для восстановления удаленных файлов |
ШПИК ПО-ВЕНГЕРСКИ |
Метки: ШПИК ПО-ВЕНГЕРСКИ САЛО СОЛЕНОЕ |
рецепты разного теста |
Метки: тесто рпзные рецепты теста рецепты разного теста |
7 вариантов вязания блок-столбика |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Блок-столбик крючком - интересный приём вязания, способный разнообразить ваши работы. Блок-столбик не только непременный объёмный элемент фриформа. Блок-столбик также используется в ирланском кружеве, а ещё при вязании цветов. И, конечно, при создании любых вязаных изделий блок-столбик способен преобразить работу. Например при помощи блок-столбиков крючком можно связать отделочную кайму, и т.п. Подключайте фантазию и используйте интересные приёмы ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание: техники и приемы
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Метки: блок-столбики вязание блок-столбиков |
Восстанавливаем битые сектора жесткого диска |
Жесткий диск считается самым ценным комплектующим для множества пользователей. Ведь на нем мы храним сотни мегабайт важной информации: фотографии, музыку, рабочие документы. И потерять это все за раз в результате повреждения HDD не хочет, наверное, никто.
Если повреждается сектор жесткого диска, то информация, которая на нем хранится, не может быть считана. В результате мы не можем открыть файл, который хранится на этом секторе, а также использовать это место для будущих сохранений. Что же делать в этом случае?
HDD Regenerator позволяет восстанавливать поврежденные секторы, и делает это программа, перемагничивая битый сектор, а не скрывая его.
О том, как пользоваться этой программой и где ее скачать, читайте тут:
Метки: восстановление диска программы для компа |
ШАРФ- КРОКОДИЛОВАЯ КОЖА |
Дополнительное описание взяла с http://moipetelki.ru/blog/unsorted/uzor-krokodilovaya-kozha-kryuchkom/
Описание.
Для вязания образца набрать цепочку из 13 в.п.
1 ряд. 3 в.п. подъема (заменяют 1 СН), 1 СН в четвертую петлю от крючка, * 2 в.п., 2 СН в третью петлю от предыдущих столбиков, – повторять от * до конца цепочки. Должна получиться полоска в виде сетки из двух столбиков с накидом и двух воздушных петель между ними, которая станет основой для вывязывания крокодильих чешуек (далее — сетка).
2 ряд.- Связать 5 СН, вводя крючок в отверстие между последними двумя столбиками предыдущего ряда так, как будто вы пытаетесь обвязать последний столбик сбоку сетки;
- 1 в.п. (для заострения чешуйки);
- следующими 5 СН нужно обвязать соседний столбик (предпоследний в сетке), предварительно повернув работу на изнаночную сторону, вводя крючок вокруг столбика в направлении от начала сетки к концу.
Одна чешуйка готова.
- Пропустить следующие 2 столбика с накидом из сетки.
Не делая никаких петель подъема, обвязать следующие 2 столбика (третью пару столбиков от конца сетки) таким же образом. (5 СН в правый столбик, 1 в.п., 5 СН в левый столбик.) Т.е. чешуйка получается путем обвязывания двух столбиков, находящихся между арками из двух в.п. Обвязывание происходит справа налево, начиная от верхушки правого столбика, затем обвязывается весь правый столбик, далее делается в.п. для перехода к соседнему левому столбику, поворачивая работу против часовой стрелки, вяжутся 5 СН, начиная от низа левого столбика, заканчивая обвязыванием его верхушки.
Пропускаем следующую пару столбиков и вяжем чешуйку в первые столбики сетки.
Должно получиться три чешуйки.
Если по описанию не стало понятно, как это делается, лучше посмотреть видео.
Таким образом, два ряда узора, дают в итоге один ряд по высоте. Спереди располагаются крокодильи чешуйки, а сзади работы — сетка из СН и в.п.
В принципе, знания этих двух рядов уже достаточно для того, чтобы вязать этот узор дальше, но для новичков могут потребоваться дальнейшие инструкции.
3 ряд – продолжение первого, он также будет основой для следующего ряда чешуек. Кроме того, в нем производится скрепление полоски-основы и крокодильих чешуек между собой.
Закончив вязать 5-ый столбик последней чешуйки, повернуть работу.
Выполнить 1 в.п, 1 СС в серединку чешуйки, 3 в.п., 1 СН, * 2 в.п., 2 СН между двумя СН первого ряда, которые пропускались при вязании чешуек, одновременно подхватывая место между чешуйками с лицевой стороны, чтобы произошло закрепление чешуек с сеткой;
2 в.п., 2 СН в серединку чешуйки, повторить от * еще раз.
Получится такая же сетка из 5 пар столбиков и в.п., как и при вязании первого ряда.
Крокодиловый узор можно выполнять в двух вариантах: со смещением узора в шахматном порядке и без.
Если не делать смещения, то 4 ряд следует вязать как 2-ой.
Для того чтобы расположить чешуйки в шахматном порядке вязать так.
4 ряд. После провязывания последнего столбика в третьем ряду, повернуть работу. Сделать пропуск первых двух столбиков и вязать чешуйку в следующую пару столбиков аналогично тому, как описано во 2-ом ряду. В этом ряду получится две чешуйки.
Закончить ряд СС с верхней в.п. из петель подъема 3-его ряда.
5 ряд отличается от третьего тем, что в нем не надо делать в.п. подъема и СС с серединой чешуйки. Следует сразу начать ряд с 3 в.п. подъема, далее вязать как 3 ряд.
Далее все нечетные ряды чередовать 3-ий и 5-ый, все четные ряды чередовать 2-ой и 4-ый ряды.
Данный узор можно вязать по кругу. Можно делать убавки и прибавки путем уменьшения или увеличения количества пар столбиков в сетке узора.
Крокодиловый узор используют для вязания головных уборов, сумок, платьев, юбок, митенок, шарфов, шалей, в качестве отделочного мотива.
Метки: УЗОР -КРОКОДИЛОВАЯ КОЖА |
румынское кружево |
Метки: румынское кружево |
куклы из чулок |
Метки: куклы чулочные куклы из чулок |
Овощные роллы |
На праздничных столах, как правило, всегда предостаточно мясных, рыбных блюд, блюд и закусок из птицы, а вот овощных блюд обычно немного. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень красивой и вкусной праздничной закуски «Овощные роллы».
Эта легкая овощная закуска с нежным вкусом готовится быстро и просто, и сделать ее сможет каждый. На новогоднем или другом праздничном столе она непременно будет пользоваться спросом, внесет разнообразие в рыбные мясные и куриные деликатесы, салаты и закуски.
Для приготовления закуски «Овощные роллы», помимо овощей, используется сыр филадельфия, который сегодня можно легко найти в любом крупном магазине. Либо можно использовать вместо этого сыра любой другой сливочный нежный сыр – будет не менее вкусно.
Фото: koolinar.ruИнгредиенты:
100г творога обезжиренного и моркови по-корейски
4 болгарских перца разных цветов
2 помидора
По 1 огурцу, баночке сливочного сыра Филадельфия, луковице, пакетику кунжута, пучку зелени
5ст.л. оливкового масла
Как приготовить праздничную закуску «Овощные роллы». Смазать болгарский перец оливковым маслом, разрезав предварительно пополам, удалив плодоножки и семена. Запечь перец в нагретой до 170 градусов духовке в течение получаса. Взять циновку для формовки роллов, накрыть пищевой пленкой, равномерно посыпать кунжутом. Снять с запеченных перцев пленки, выложить на циновку ровным слоем. Мелко нарезать лук и помидоры, потушить их на оливковом масле до мягкости. Перемешать сливочный сыр с творогом, затем с помидорами и луком, измельченной зеленью, взбить всю массу блендером до однородности. Аккуратно распределить творожную массу на слое перцем, уложить сверху нарезанный тонкой соломкой огурец и корейскую морковь, посыпать зеленью, свернуть все в ролл. Завернуть ролл в пищевую пленку, убрать в холод для застывания сыра. Нарезать готовый рулет кусочками, подать закуску к столу, приятного аппетита!
Для приготовления этой закуски потребуется определенная сноровка – нужно уметь работать с циновкой и формовать роллы, хотя особой сложности в этом нет, а научиться можно и с первого раза. Эта закуска понравится всем, попробуйте! Удачного приготовления! А еще один вариант овощных роллов смотрите в видеорецепте.
Метки: овощные роллы роллы |
Салаты "царские" |
Царская и королевская кухня всегда были верхом изящества и мастерства. И удивительно ли? Ведь на царских кухнях работали лучшие повара, собранные по всей стране.
В России не было монарха, который жил и ел более роскошно, чем Иван Грозный. Обычно его столы ломились от яств и кушаний. Мед, пиво и вино текли реками. Заедали основные блюда дорогой снедью – красной и черной икрой, заморскими овощами и фруктами.
Большой вклад в развитие царской кухни вложили итальянцы, которые в те времена строили Москву. В последствие влияние европейских традиций на наши обычаи только росло, достигнув пика во времена правления Романовых.
Однако царская кухня существовала не только в нашей стране. Многие восточные цари также были знатными гурманами. Они содержали целые гильдии поваров, которые целыми днями готовили, чтобы прокормить не только государя, но и его гарем.
Здесь значимую роль играли разнообразные специи, редкие коренья. Считалось, что, чем их больше, тем выше статус блюда. К примеру, восточные салаты всегда готовили с добавлением огромного количества специи. Как правило, их подавали теплыми и прекрасно украшенными.
Нельзя сказать, что царские салаты были чем-то необычным. Самое главное отличие от обычных – дороговизна ингредиентов. Ведь не каждый же может себе позволить каждый день есть икру.
Сегодня мы расскажем Вам о рецептах царских салатов. Надеемся, что они придутся Вам по вкусу.
Содержание:
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками:
Кальмары нужно почистить и положить в кипящую воду на 2 минуты, не больше, так как могут стать жесткими. Креветки также надо сварить в подсоленной воде. Кальмары надобно порезать соломкой, также порезать крабовые палочки. Креветки, если они не большого размера, можно оставить в целом виде, а если очень большие, то порезать пополам.
Российский сыр требуется натереть на терке с крупными ячейками. Чеснок почистить и раздавить через пресс.
Все продукты, которые подготовили перед этим необходимо смешать, добавить красную икру и майонез. Аккуратно перемешать готовый салат.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с раковыми шейками:
Для начала следует сварить в кипящей воде креветки. Их необходимо поместить в кипящую воду, посолить немного, варить где-то 3 минуты. Затем остудить и почистить.
Кальмары надо положить в кипящую воду на 4 минуты, потом промыть холодной водой и почистить пленочки.
Перепелиные яйца надобно сварить, очистить и натереть на терке. Кальмары же требуется порезать соломкой. Голландский сыр натереть на крупной терке.
Картошку надо сварить в мундире, почистить и также натереть на крупной терке. Раковые шейки стоит процедить и порезать небольшими кусочками.
Этот салат необходимо выкладывать слоями на тарелку, выстеленную салатными листьями в любой последовательности. Только икру нужно оставить для украшения, и не забывать каждый слой смазывать майонезом. Готовый салат лучше поставить в холодильник, для начала, чтобы пропитался, а потом употреблять холодным.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой:
Для начала следует отварить куриные яйца, чтобы желтки стали густыми. Затем почистить их и натереть на терке, и выложить первым слоем на приготовленное блюдо. Яйца стоит смазать майонезом с раздавленным через пресс чесноком.
Второй слой – это тертый на крупной терке сыр, который также надо смазать майонезом с чесноком.
Красную рыбу надобно порезать соломкой и выложить на третий слой салата, а на рыбу потереть сливочное масло, которое перед этим подержали немного в морозильной камере, чтобы лучше терлось. На масло нужно выложить маслины, которые мелко порезали. Украсить салат необходимо мелко порубленной петрушкой, затем поставить в холодильник, чтобы все слоя пропитались и можно угощать гостей.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Куриное филе следует отварить в кастрюле с подсоленной водой. Готовую курицу остудить и порезать мелкими кусочками. Яйца нужно отварить до густоты желтка, это займет где-то 10 минут. Потом почистить и порезать кубиками.
Грибы надобно почистить, помыть и порезать, а потом выложить на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Сковороду стоит накрыть крышкой. Чтобы грибы немного потушились.
Морковку надо почистить и натереть на мелкой терке, затем выложить на сковороду, добавить мелко нашинкованную луковицу и жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Картошку следует отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке.
Дальше нужно взять плоское блюдо и выложить первым слоем картошку, смазанную майонезом. Потом выложить грибы и также смазать майонезом. На грибы выложить морковку с луком, обжаренные. А на морковку положить кусочки курицы, которые также полить майонезом. Яйца выложить на следующий слой и посыпать тертым сыром. В качестве украшения необходимо взять икру и выложить ее на салат, как вам больше понравиться.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с семгой:
Яйца надобно сначала отварить минут 10, а потом почистить и натереть на терке. Сливочное масло перед приготовлением салата нужно положить на некоторое время в морозильную камеру, а потом также натереть на терке. Сыр Гауда натереть на терке с крупными ячейками.
Слабосолёную семгу отжать от жидкости и мелко порезать. Маслины выложить из банки и порезать кольцами.Чеснок почистить и раздавить через пресс.
Майонез для этого салата следует смешать с чесноком. Семгу соединить со сливочным маслом.
Такой салат необходимо выкладывать слоями. На первый слой выложить яйца, смазать майонезом. Дальше положить сыр и опять майонез. Семгу с маслом выложить на следующий слой и снова майонез. Последним слоем будут маслины. Украсить такой салат нужно мелко порубленной петрушкой.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Кальмары нужно почистить и положить в кипящую воду, немного посолив ее, и варить около минуты, чтобы не получились жесткими. Яйца отварить, почистить и для салата использовать только белки, которые надо порезать соломкой. Картошку сварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Сыр Гауда также натереть с помощью крупной терки.
Выкладывать на блюдо следует слоями в такой последовательности: кальмары, белки, картошка, сыр, икра и каждый слой промазывать майонезом. Все слоя необходимо повторить еще раз и поставить готовый салат в холодильник для пропитки.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Для начала требуется отварить куриные яйца, почистить их и нарезать кубиками. Также следует порезать свежий огурец. Сыр можно натереть на терке, а можно порезать мелкими кубиками. Креветки отварить, посолив немного воду, в которой будут вариться, остудить и выложить в миску к предыдущим ингредиентам.
Все составляющие салата необходимо посолить и полить майонезом.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ананасами:
Куриное филе следует отварить в кастрюле с подсоленной водой. Затем остудить и порвать на волокна небольшого размера, но можно и порезать кусочками. Шампиньоны надо процедить и порезать пластинами.Пекинскую капусту помыть, просушить и порвать руками мелко. Петрушку надобно помыть, просушить и порубить. Ананасы также процедить и порезать кубиками, если брали кусочками, то можно класть в таком виде в салатник.
Все продукты, которые подготовили необходимо смешать в миске и полить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать и можно ставить на стол.
Метки: салат салат "царский" |
ВАСАБИ. КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ В РОЛЛАХ И ЧЕМ ? |
хттп://vasabi.ru/
Японская кухня настолько своеобразна и далека от европейской, особенно по ингредиентам, что подчас бывает крайне трудно или попросту невозможно приобрести некоторые из них. В крупных городах, конечно, проще, ведь там есть азиатские рынки, большие супермаркеты и даже магазины, специализирующиеся именно на продуктах, необходимых для приготовления суши-блюд. Но и тут есть свои трудности стоимость некоторых специфических компонентов, например того же свежего корня васаби (васаби), может быть настолько высокой, что далеко не каждый желающий может себе позволить их купить. А что же тогда делать жителям небольших населенных пунктов, где таких магазинов нет вообще? Неужели из-за столь досадной мелочи придется отказаться от возможности побаловать себя вкусным суши? Не нужно отчаиваться все равно классическое суши можно попробовать только в Японии, а раз так, то почему бы не приготовить «обрусевшую» версию суши, заменив недостающие компоненты чем-то более привычным?Одним из самых важных ингредиентов, применяемых для приготовления суши, является су рисовый уксус. Именно им маринуют рис, готовя сумеси, то есть основу суши-блюд. Купить су не составляет труда, однако при необходимости его можно заменить обычным столовым девятипроцентным уксусом. При этом следует иметь в виду, что рисовый уксус гораздо мягче, поэтому использовать обычный нужно осторожно. А еще лучше приготовить суши-уксус своими руками: 1/3 стакана столового уксуса, 2 столовые ложки сахара, 1,0-1,5 чайной ложки соли размешать до полного растворения кристаллов. Чаще всего возникает вопрос, чем можно заменить васаби? В классическом суши используют только свежий корень васаби, а выращивают его, к сожалению, исключительно в Японии. Купить свежий корень в России практически невозможно, поэтому вместо него используют васаби в виде порошка, таблеток или готовой пасты их можно приобрести в крупных супермаркетах. Еще одним специфическим продуктом, используемым в приготовлении суши, является мисо бобовая паста. В Японии мисо готовят в каждой семье по своим собственным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Купить мисо в магазине довольно затруднительно, но можно приготовить самостоятельно из соевых бобов, ячменя, риса и дрожжей. Нередко бывает трудно найти листья шисо, поэтому их можно заменить листьями обычного салата. Эти два вида зелени довольно похожи по вкусу. Еще один специфический вид зелени, используемый в рецептуре некоторых суши, мицуба. По вкусу она чем-то напоминает петрушку, хотя петрушка пахнет более сильно. Во многих рецептах суши фигурирует тофу соевый сыр, по консистенции напоминающий творог. К сожалению, заменить тофу ничем нельзя аналогов у него просто нет, однако его можно приготовить в домашних условиях: 0,5 килограмма соевых бобов измельчить и замочить в холодной воде на сутки, затем промыть, залить 1,5 литра воды, добавить соду на кончике ножа и довести до кипения на сильном огне. После закипания огонь уменьшить и тушить 30 минут. Полученную массу выложить в миску и охладить до застывания. Многие люди, впервые столкнувшись с приготовлением суши-блюда, в состав которого входят японские грибы, теряются, поскольку купить их в России очень сложно. Опытные повара утверждают, что их можно заменить не только на распространенные шиитаке, но и на любые привычные нам грибы: шампиньоны, белые, лисички, подосиновики, опята. Это даже сделает вкус суши более пикантным. Нередко бывает сложно приобрести кунжутное масло. В классической рецептуре оно используется из-за особого привкуса и запаха, поэтому его нежелательно заменять на, скажем, подсолнечное или оливковое. Лучше приготовить аналог кунжутного масла дома: раздавить кунжутные зерна в глиняной ступке, а затем обжарить их на подсолнечном рафинированном масле. Кунжут придаст маслу нужный привкус. Маринованный имбирь, который всегда подается к суши, тоже легко приготовить самостоятельно, поэтому замену ему искать не нужно. В любом крупном супермаркете можно купить свежий корень имбиря, нарезать его тонкими пластинами, залить кипятком и оставить на 10–15 минут, затем слить воду. Пока имбирь подсыхает и остывает, готовят маринад: в чистую воду добавляют сахар из расчета 1 чайная ложка на 250 миллилитров воды, доводят до кипения и снова заливают имбирь. Когда маринад немного остынет, добавляют уксус по вкусу. Хранить имбирь нужно в этом же растворе в плотно закрытой емкости.
Увлечение японской кухней и особенно приготовлением суши стало массовым. Однако японская еда включает в свой состав ингредиенты, не всегда доступные в других широтах. Но выход есть: некоторые ингредиенты, или их близкое подобие – такие как чили паста, кунжутное масло, маринованный имбирь, можно приготовить своими руками. Для других же можно подыскать более-менее похожую по вкусу замену. И затем, даже в маленьком городке без «японского» отдела в единственном супермаркете, собраться теплой компанией и совместно приготовить роллы с лососем.
Вот идеи для замены некоторых ингредиентов.
Японский рис для суши – любым круглозерным рисом (круглозерные сорта и в Краснодаре объединены названием японика).
Васаби – иногда заменяют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.
Рисовый уксус заменяют специально подготовленным виноградным уксусом. Его можно просто немного разбавить водой (т.к. рисовый уксус менее острый), либо усовершенствовать по следующему рецепту. Смешать 4 ст. ложки уксуса, 1 ч.л. соли и 3 ч.л. сахара и прогреть на малом огне, не доводя до кипения, до растворения соли.
Японский соевый соус – другим натуральным соевым соусом, слегка разбавив его водой.
Грибы с японскими названиями – местными грибами.
Дайкон заменяют редисом или зеленой редькой.
Зелень мицубы заменяют зеленью петрушки.
Листья шисо заменяют листьями салата.
Сок моллюсков можно заменить рыбным бульоном.
На прилавках наших магазинов рисовый уксус для роллов прочно обосновался недавно, однако до сих пор для европейского уха сочетание этих слов звучит не совсем привычно. Если вы решились на освоение премудростей японской кухни, то без этого ингредиента далеко не уедешь, ведь это важнейший продукт, дарящий суши тонкий вкус и особый аромат. Как оказалось, в азиатских странах уксус для роллов пользуется заслуженной популярностью давно. Если верить истории, человечество обязано появлением этой приправы Китаю, откуда он и распространился по другим восточным странам.
Впервые упоминание об использовании в пищу уксуса в Японии появилось в III веке до н. э. Однако история хранит сведения, что аж до XVI столетия уксус являлся роскошью и им приправлялись блюда исключительно знатных особ и императоров. Спустя годы технология изготовления рисового уксуса стала доступна широким слоям населения, благодаря чему продукт стал активно применяться жителями повсеместно японских провинций.
И вы задались вопросом, как приготовить уксус для роллов? Мы расскажем все секреты, но для начала несколько разберемся с терминологией. На островах Японии рисовый уксус получил название «су», что в переводе на привычный русский означает «уксусный рис». Исторические сводки свидетельствуют, что на заре своего появления такой уксус использовали преимущественно для приготовления маринада для филе рыбы.
Конечно, всегда есть возможность купить готовый уксус в супермаркете, но как можно устоять перед искушением приготовить его самостоятельно? Уже бросили себе вызов сделать все сами? Тогда, приступая к приготовлению продукта, обязательно потребуется обзавестись следующими ингредиентами:
Технология приготовления крайне проста и не должна доставить хлопот. Выглядит она таким образом:
Уксус готов! Теперь можно с удовольствием приступать к приготовлению непосредственно роллов или суши. Отныне вопрос «как сделать уксус для роллов» не будет отражаться головной болью, ведь вы всегда можете порадовать близких не только вкуснейшим японским блюдом, приправленным уникальным уксусом, но и глубокими познаниями в тонкостях кулинарии маленького островного государства.
Серия сообщений "корейская и японская кухня":
Часть 1 - Готовим по-корейски
Часть 2 - Корейская кухня.37 страниц рецептов!Клад для любителей остренького!
Часть 3 - Фунчеза
Часть 4 - овощи по - китайски
Часть 5 - ВАСАБИ. КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ В РОЛЛАХ И ЧЕМ ?
Метки: для ролл ВАСАБИ рисовый уксус |
Блузка Pandora |
Метки: Блузка Pandora блузка крючком |
КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЕНЫЙ ПОД СЫРНО-МАЙОНЕЗНОЙ ШАПКОЙ |
ОТСЮДА: gotovim-doma.ru/view.php
Рецептом поделилась моя крестная - большое ей за это спасибо!!! :)
Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным.
Состав
Приготовление
Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины.
Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.
Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.
На картофель уложить лук.
Сверху посыпать сыром.
И полить майонезом.
Запекать картофель ~50-60 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.
Серия сообщений "картофельные рецепты":
Часть 1 - Манты
Часть 2 - Драники с мясом.Колдуны.
...
Часть 15 - Полюшки
Часть 16 - чипсы в микроволновке
Часть 17 - КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЕНЫЙ ПОД СЫРНО-МАЙОНЕЗНОЙ ШАПКОЙ
Часть 18 - запеченный картофель с соусом из сельди и огурца
Метки: КАРТОФЕЛЬ ПОД ШУБКОЙ КАРТОФЕЛЬЗАПЕЧЕНЫЙ С МАЙОНЕЗОМ И СЫРОМ КАРТОФЕЛЬ С МАЙОНЕЗОМ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ |
Узор крючком(в виде косички) |
Узор вязания крючкомhttp://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=4261861&fpid=344161336&action=q_add
Instruction:
Foundation Chain: Multiples of 11 + 9
Techniques used in this pattern (British term / American term):
Chain stitch – ch
Slip stitch – sl.st
Double crochet / Single crochet – dc / sc
Treble / Double crochet – tr/dc
Row 1: 3 ch miss, 7tr/dc, * 1tr/dc, 15ch, insert hook through two loops of tr/dc, make sl.st (see pictures below), 10 tr/dc; rep from *, 1tr/dc, 15ch, insert hook through two loops of tr/dc, make sl.st, 9tr/dc, turn.
Row 2: 3ch, 7tr/dc, *1 tr/dc, 2dc/sc + 23tr/dc + 2dc/sc in ring of 15 ch, 10tr/dc; rep from*, 1 tr/dc, 2dc/sc + 23tr/dc + 2dc/sc in ring of 15 ch, 9tr/dc (last tr/dc work in third ch), turn.
Row 3: 3ch, 7tr/dc, * 1tr/dc, 15ch, insert hook through two loops of tr/dc, make sl.st, 10 tr/dc ; rep from*, 1tr/dc, 15ch, insert hook through two loops of tr/dc, make sl.st., 9tr/dc, turn.
Repeat rows 2 - 3 until you have reached your desired length.
Making a cable
For cable in upward direction just pull upper loop through lower loop (see pictures below).
1. Pattern's loops.
For multicolor pattern change yarn color every two rows.
2. These cables were formed in upward direction.
3. The cable at the middle was formed in downward direction. For downward direction cable pull lower loop through upper loop.
4. These cables were formed on opposite (back) side of pattern. Just pull all loops from front to back and make cables on opposite side.
5. The cable at the middle was formed in downward direction.
6. Corrugated pattern: pull every second loop to opposite side of pattern and make cables from both sides.
The pattern is ideal for chunky infinity scarf.
Метки: узор крючком |
Фаршированная куриная шейка по-одесски |
Серия сообщений "из курицы (кулинария)":
Часть 1 - Ножки-мумии
Часть 2 - Курица "Подарок" /фоторецепт/ 8512345
...
Часть 29 - рулетик куриный с сыром,колбасой и ананасами
Часть 30 - Цветная капуста с курицей
Часть 31 - Фаршированная куриная шейка по-одесски
Часть 32 - блюда из курицы
Метки: фаршированная шейка фаршированная куриная шейка. |
ЛИСТИК "ЖАР -ПТИЦА" |
Метки: ЛИСТИК "ЖАР -ПТИЦА" ЛИСТИКИ ДЛЯ ИРЛАНДКИ |
видеоуроки по вязанию цветов и элементов для ирландки |
Метки: видеоуроки по ирландке уроуи по вязанию для ирландки вязание для ирландки |
жакет"аиатский колосок" |
Метки: жакеты жакет азиатский колосок |
Винегрет по-немецки |
Взято отсюда; http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=398945.0
Ингредиенты |
|
---|---|
Свекла крупная | 1 шт. |
Красный лук | 1 шт. |
Сельдь малосолёная (филе) | 100гр. |
Картофель средний | 2 шт. |
Морковь | 2 шт. |
Солёные огурчики | 2 шт. |
Зелёный горошек консервированный | 200 г |
Соль, сахар, перец | |
Масло для заправки - нерафинированное рапсовое (или оливковое) | |
Маринад: | |
Вода | 200 мл. |
Уксус 3% | 100 мл. |
Мёд или сахар | 2 ст.л. |
Соль | 1/2 коф. ложки |
Лавровый лист | пара штук |
Черный перец | 5 горошин |
Ямайский перец | 1-2 горошины |
Луковица средняя | 1 шт. |
Метки: винегрет винегрет по- немецки |
овощи по - китайски |
ВЗЯТО ОТСЮДА : hlebopechka.ru/index.php , Спасибо атору!
Ингредиенты |
|
---|---|
овощи | 1.5 кг. |
вода | 2.5 стакана |
уксус 5% | 2.5 стакана |
сахар | 1.5 стакана |
соль | 3 ст.ложки |
Серия сообщений "корейские салаты":
Часть 1 - По-корейски
Часть 2 - Корейский салат « Камди - ча»
...
Часть 5 - Корейская кухня.37 страниц рецептов!Клад для любителей остренького!
Часть 6 - баклажаны по- корейски
Часть 7 - овощи по - китайски
Серия сообщений "корейская и японская кухня":
Часть 1 - Готовим по-корейски
Часть 2 - Корейская кухня.37 страниц рецептов!Клад для любителей остренького!
Часть 3 - Фунчеза
Часть 4 - овощи по - китайски
Часть 5 - ВАСАБИ. КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ В РОЛЛАХ И ЧЕМ ?
Метки: овощи по китайски китайская кухня |
Вариант разделки теста на пирожки |
Нашла в недрах "паутины"
Метки: пирожки тесто разделка теста |
Цветы с листьями крючком |
Связать эти цветы с листьями крючком не сложно. А использовать их можно, например, как аппликацию, как картину, поместив под стекло, и даже в качестве декоративной салфетки. А, может, и как-то еще, насколько хватит полета вашей фантазии.
Начинаем вязание с цветка. Для этого наберем цепочку из 4-х воздушных петель розовой пряжей и сделаем незаконченный столбик с 2-мя накидами в начальную петлю цепочки, все петли на крючке провяжем вместе. Теперь сделаем 8 воздушных петель и соединительный столбик в первую петлю этой цепочки. Получилось колечко.
Далее делаем три петли на подъем и продолжаем вязать по схеме первый и все последующие ряды по 14-й включительно. Нить отрежем и снова присоединим, после чего свяжем 1-й – 4-й ряды для верхушки цветка.
Стебель и листья: зеленой пряжей сделаем цепочку из 4-х воздушных петель и два столбика с накидом в начальную петлю цепочки.
Продолжаем вязать, сверяясь со схемой, по 23-й ряд включительно. В центре 23-го ряда присоединяем цветок к листьям следующим образом: 10 воздушных петель, соединительный столбик между петлями подъема и столбиком с двумя накидами основания цветка, 10 воздушных петель.
По окончании 23-го ряда, вяжем с 24-го по 34-й ряд схемы, заканчивая один лист, потом нить обрезаем, присоединяем с другой стороны и вяжем с 1-го по 11-й ряд, заканчивая второй лист.
Цветок: наберем пряжей розового цвета цепочку из 14-и воздушных петель, сделаем столбик с накидом в 7-ю от крючка петлю, 2 воздушные петли, столбик с накидом в 3-ю воздушную петлю (2 петли пропускаем, и соединительный столбик в начальную петлю цепочки. Продолжаем вязание по схеме цветка по 9-й ряд включительно.
Стебель: свяжем 4 воздушные петли и 2 столбика с накидом в начальную петлю (= 1-й ряд). 2-й ряд: 3 петли на подъем и 3 столбика с накидом. По образцу 2-го ряда свяжем еще 21 ряд (всего 23). Во время вязания последнего (23-го) ряда присоединим стебель к цветку при помощи соединительных столбиков.
Листья (2 штуки): пряжей зеленого цвета свяжем и замкнем в кольцо цепочку из 12-и воздушных петель. Продолжим вязать по схеме прямыми и обратными рядами. При вязании последнего (11-го ряда) прикрепим листья к стеблю за подъемы 9-го и 14-го рядов следующим образом: 15 воздушных петель, соединительный столбик, 15 воздушных петель.
Большой одуванчик (2 шт): сделаем и замкнем в круг соединительным столбиком цепочку из 6-и воздушных петель (желтая нить). Потом вяжем 5 петель для подъема плюс 3 воздушные петли (всего 8 воздушных петель) и продолжаем вязать по схеме большого одуванчика.
Маленький одуванчик (1 шт.): вяжем так же, как и большой, только в первом ряду вместо столбиков с 3-мя накидами вяжем столбики с двумя накидами. Соответственно для начала делаем не 8 (5+3) воздушных петель, а 7 (4+3).
Основание листьев: зеленой нитью наберем цепочку из 4-х воздушных петель, столбик с накидом в начальную петлю цепочки, *3 воздушные петли, 2 столбика с накидом в начальную петлю цепочки*. Повторим от * до * еще 2 раза (=1-й ряд) и продолжим вязать по схеме основания по 8-й ряд включительно. В девятом ряду вяжем только одну группу столбиков с 2-мя накидами разделенную цепочкой из 3-х воздушных петель. Это, так сказать самый-самый маленький листок.
Для выполнения маленького, среднего и большого листика, прикрепляем нить в соответствующих местах и вяжем каждый по отдельности, выполняя указанное на схеме количество рядов.
Стебли: в указанных местах прикрепляем зеленую нить и вяжем с помощью воздушных петель и столбиков с 3-мя накидами стебли (каждый отдельно), как показано на схеме (средний, маленький и большой). При вязании последнего ряда прикрепляем к ним цветки с помощью соединительных столбиков ( к среднему и большому стеблю – большие цветы, к маленькому – маленький).
источник: «Валя-Валентина» № 10/2012
Метки: Цветы с листьями крючком цветы крючком |
программа для вышивки |
http://www.pic2pat.com/index.ru.html программа для вышивки
Серия сообщений "онлайн-сервисы":
Часть 1 - ОНЛАЙН-ПЕРЕВОДЧИК ТЕКСТОВ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ
Часть 2 - он-лайн расчет вязаных изделий.
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - программа для составления схем (спицы)
Часть 25 - программа для вышивки
Метки: программа для вышивки |
салат с маринованными грибами |
Лёгкий салат с хрустящими свежими овощами, маринованными грибами и оригинальным соусом.
Морковь – 1-2 шт
Огурец – 1-2 шт
Яйца – 2 шт
Зелёный лук – 3-4 шт
Кунжут – 1 ч.л.
Маринованные опята – 200 гр
Соевый соус – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Для приготовления салата нужно заранее сварить вкрутую и остудить яйца.
Морковь почистить и порезать тонкой соломкой.
Огурцы также порезать соломкой.
Варёные яйца разделить на белки и желтки. Белки порезать мелкой соломкой, примерно так же, как морковь и огурец.
Яичные желтки размять вилкой, влить соевый соус и растительное масло, всё хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить семена кунжута. Соус должен получиться достаточно густым, но если он слишком густой – можно добавить немного маринада из грибов.
Заправить салат с опятами приготовленным соусом и хорошо перемешать.
zametkipovara.ru
Метки: салаты салаты с морковью салаты с грибами |
Счастливые дни.стихи |
© Copyright: Александр Васин 4, 2014
Свидетельство о публикации №114101900642
|
ХИТРОСТИ ХОРОШЕЙ ВЫПЕЧКИ |
Метки: полезные советы по выпечке полезные советы по тесту тесто |
РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННЫХ ОПЯТ |
Опята не требуют долгого вымачивания, максимум, что можно сделать – замочить очищенные грибы в холодной воде для удаления остатков песка и мусора. Для маринования отбирайте целые мелкие грибочки. Ножки опят вполне съедобны, хотя и жестковаты, поэтому их можно отрезать на треть или наполовину. (Особо рачительные хозяева сушат ножки опят и готовят из них грибной порошок – получается отличная заправка в суп или соус).
Маринованные опята
Ингредиенты для маринада:
1 л воды,
1 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
10 ст.л. 9% уксуса,
2-3 бутона гвоздики,
4-5 горошин чёрного перца,
1 лавровый лист,
чеснок и тёртый мускатный орех – по желанию.
Приготовление:
Отварите очищенные опята в подсоленной по вкусу воде до готовности (грибы должны опуститься на дно). Образующуюся при этом пену снимайте шумовкой. Затем воду слейте и опустите грибы в кипящий маринад. Проварите опята в маринаде в течение 15 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Маринованные опята без закатки
Ингредиенты:
5 кг грибов,
1,5 л воды,
1 ст.л. 70% уксуса,
100 г сахара,
100 г соли,
0,5 г корицы,
0,3 г перца горошком,
50 г растительного масла.
Приготовление:
Очищенные опята залейте на полчаса холодной водой. Затем промойте под проточной водой и откиньте на сито. Опустите грибы в кипящую воду на 5 минут. Переложите опята в кастрюлю, залейте холодным маринадом и поставьте на огонь. Варите после закипания на медленном огне в течение 30-40 минут, снимая накипь. Готовые опята остудите, переложите в сухие чистые банки и залейте маринадом. В каждую банку налейте немного растительного масла, банки закройте полиэтиленовыми крышками. Храните вхолоде.
Маринованные опята с корицей
Ингредиенты:
2 кг опят,
1 л воды,
2 ст.л. сахара,
4 ч.л. соли,
3 лавровых листа,
6 горошин душистого перца,
4 бутона гвоздики,
3 палочки корицы,
3 ч.л. 70% уксуса.
Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте специи (кроме уксуса), проварите в течение 3 минут, влейте уксус и снимите с огня. Хорошо промойте грибы, залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте. Залейте грибы второй водой, подсолите и варите, не мешая, до момента закипания. После закипания аккуратно перемешайте грибы и снимите пену. Когда грибы осядут на дно, выньте их при помощи шумовки, разложите по стерилизованным банкам на ⅔ высоты и залейте маринадом доверху. Закройте крышками, храните в холодильнике.
Маринованные опята с яблочным уксусом
Ингредиенты:
1 кг опят,
1-1,5 ст.л. соли,
1 ч.л. сахара,
6-7 ст.л. яблочного или виноградного 6% уксуса,
3 лавровых листа,
2 зубчика чеснока,
7-8 горошин чёрного перца,
1 палочка корицы,
2 стак. воды.
Приготовление:
Очищенные грибы опустите в кипящую воду и варите с момента закипания 20-30 минут, снимая образующуюся пену. Откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте 2 стак. воды, положите все специи, поставьте на огонь и кипятите 5 минут. В кипящий маринад опустите грибы и проварите в течение 10 минут. Готовые опята переложите в стерилизованные банки, залейте маринадом и поставьте стерилизоваться на 20 минут. Закатайте.
Маринованные опята с лимонной кислотой
Ингредиенты:
1 кг грибов,
250 мл 5% уксуса,
соль – по вкусу,
10 г сахара,
2 г лимонной кислоты,
6 горошин душистого перца,
1 лавровый лист,
1 г корицы,
400 мл воды.
Приготовление:
Для приготовления маринада влейте в эмалированную кастрюлю воду, уксус, добавьте соль по вкусу и вскипятите. Опустите в маринад подготовленные грибы и варите на медленном огне до готовности, когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным. Пену при этом снимайте. Добавьте в маринад оставшиеся специи, снова доведите до кипения и разложите в чистые банки, заполняя их на 1 см ниже верха. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 20 минут, 1-литровые – 30 минут. Закатайте.
Маринованные опята с лимонной кислотой №2
Ингредиенты для маринада:
2 стак. воды,
1 ч.л. соли,
10 г сахара,
6 горошин душистого перца,
1 г корицы,
1 бутон гвоздики,
3 г лимонной кислоты,
5 ст.л. 6% уксуса.
Отвар:
1 л воды,
50 г соли,
2 г лимонной кислоты.
Приготовление:
Вскипятите воду для отвара, добавьте соль и лимонную кислоту, выложите в отвар грибы и варите, снимая пену, до готовности. Разложите грибы по банкам. Вскипятите воду для маринада, добавьте соль, сахар, специи, лимонную кислоту и уксус, доведите до кипения и снимите с огня. Залейте грибы горячим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте в течение 40 минут. Закатайте.
Опята маринованные
Ингредиенты:
1,5-2 кг очищенных опят,
1 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли,
½ ч.л. 70% уксуса,
5-6 горошин чёрного перца,
2 лавровых листа.
Приготовление:
Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите по вкусу, доведите до кипения и слейте воду. грибы промойте и снова залейте холодной водой. Варите грибы после закипания в течение 10-15 минут. Снова слейте воду. сварите маринад из 1 л воды и указанных специй, кроме уксуса, прокипятите его в течение 2-3 минут и влейте уксус. В кипящий маринад выложите грибы, вскипятите и варите ещё 5 минут. Готовые грибы выложите при помощи шумовки в стерилизованные банки, залейте маринадом и закройте капроновыми крышками. Храните в холоде.
Опята, маринованные по-болгарски
Ингредиенты:
1 кг опят,
1 ст.л. соли,
½ стак. воды,
1 ч.л. 70% уксуса,
3 лавровых листа,
5 горошин чёрного перца.
Приготовление:
Залейте подготовленные грибы рассолом и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и добавьте специи (кроме уксуса). Варите грибы на среднем огне в течение 30 минут. Разложите грибы в стерилизованные банки, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться на 15 минут. Закатайте.
Маринованные опята с чесноком
Ингредиенты:
1 кг опят,
30 г соли,
3 горошины душистого перца,
2 бутона гвоздики,
2 лавровых листа,
1 ч.л. 70% уксуса,
корица – по вкусу.
Приготовление:
Очищенные грибы отварите в кипящей воде в течение 25-30 минут. В конце варки добавьте соль и пряности (кроме уксуса). Слейте лишнюю воду, заправьте уксусом, перемешайте и тотчас же разложите по стерилизованнымбанкам. Поставьте на стерилизацию на 25-30 минут. Закатайте.
Маринованные опята
Ингредиенты:
3 кг грибов,
1,5 л воды,
3 ст.л. сахара,
4 ст.л. соли,
16 лавровых листов,
10 горошин чёрного перца,
3-4 зубчика чеснока,
2-3 бутона гвоздики,
⅔ стак. 9% уксуса,
2-3 листка смородины.
Приготовление:
Очищенные грибы отварите в кипящей воде в течение 15 минут и откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад, вскипятите его и опустите в него грибы. Варите опята до готовности (грибы опустятся на дно). Разложите по стерилизованным банкам, стерилизуйте 15-20 минут, закатайте.
Маринованные опята с укропом
Ингредиенты:
2 кг опят,
1 л воды,
100 мл 5% уксуса,
100 г сахара,
110 г соли,
6 горошин чёрного перца,
2-3 зонтика укропа.
Приготовление:
Очищенные и промытые грибы опустите в подсоленную воду (на 1 кг грибов возьмите 30 г соли) и варите 10-15 минут. Откиньте на сито и промойте горячей водой. Приготовьте маринад: растворите в 1 литре воды сахар и 50 г соли, добавьте укроп и перец, доведите до кипения и прокипятите ещё 5 минут. Процедите, снова доведите до кипения и влейте уксус. Опустите в горячий маринад грибы и варите их до тех пор, пока они не осядут на дно. Готовые грибы разложите по стерилизованным банкам, залейте маринадом и дайте остыть. Горлышки банок оберните пергаментом и обвяжите ниткой. Храните заготовку в холодном месте.
Опята, маринованные с бальзамическим уксусом
Ингредиенты для маринада:
1 л воды,
4 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
3 бутона гвоздики,
3 лавровых листа,
6 горошин душистого перца,
1 маленькая палочка корицы,
150-200 мл бальзамического уксуса,
листья брусники.
Приготовление:
Подготовленные грибы залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите, снимая пену, в течение 3-5 минут. Слейте воду, грибы снова залейте холодной водой, добавьте немного соли и уксуса и варите в течение 15-20 минут с момента закипания. Если появляется пена – снимайте её. Снова слейте жидкость и откиньте грибы на дуршлаг. Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты и остудите. Затем добавьте уксус. Разложите грибы по стерилизованным банкам на ⅔, добавьте специи и залейте маринадом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 15 минут, 1-литровые – 20 минут. Закатайте, переверните, укутайте.
Удачных заготовок!
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибочки под картошечку
Часть 2 - Маринованые опята
...
Часть 13 - ЖЮЛЬЕН
Часть 14 - Маринованные вешенки по- корейски
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННЫХ ОПЯТ
Часть 16 - СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Метки: МАРИНОВАНИЕ ОПЯТ ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ |
Маринованные вешенки по- корейски |
![]() |
- Ешьте чернику, зрение будет 100%! |
На 2 порции
Вешенки сполоснуть. Вырезать плотные ножки. Ножки можно использовать в другом блюде или заморозить на будущее.
Если шляпки крупные, то нарезать их соломкой. Если мелкие, то разобрать поштучно, но не резать.
Положить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать 1,5 чайные ложки соли и залить водой, чтобы она не доходила до верха грибов.
Довести до закипания, убавить огонь и варить 5 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг.
Морковь нарезать тонкой не длинной соломкой.
Чеснок очень мелко нарубить ножом. Через пресс не пропускать!
Смешать грибы, морковь, чеснок, сахарную пудру и уксусную кислоту. Кислоту удобно отмерять медицинским шприцем.
В сковороду или небольшую кастрюльку насыпать молотые специи и налить растительное масло.
На большом огне раскалить масло - паприка должна начать изменять цвет, но не должна почернеть.
Вылить раскалённое масло в миску с грибами и сразу же перемешать.
Оставить грибы мариноваться как минимум на 30 минут, но лучше оставить их на ночь в холодильнике.
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибочки под картошечку
Часть 2 - Маринованые опята
...
Часть 12 - Грибы.Лисички.
Часть 13 - ЖЮЛЬЕН
Часть 14 - Маринованные вешенки по- корейски
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННЫХ ОПЯТ
Часть 16 - СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Метки: вешенки маринованные вешенки вешенки по -корейски |
Без заголовка |
Метки: стихи А.Васин |
СПОСОБ СБОРКИ ШНУРА.(оч интереснно) |
Метки: сборка шнура способ сборки шнура |
КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ТЕСТА |
|
КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ТЕСТА |
Метки: разделка плюшек красивая разделка теста |
УКРАИНА: ЯСНОСТЬ В ПРЕДВЕРИИ АДА |
Метки: УКРАИНА ВОЙНА В УКРАИНЕ УКРОФАШИСТЫ |
им нужна третья мировая война... |
Метки: ВОЙНА |
Чистый рабочий стол и удобный доступ к ярлыкам |
Автор: Гердий Вячеслав
Дата: Август 7, 2014
Давайте знакомиться?)))
Всем здравствуйте! Снова решаю вопрос, как организовать чистый рабочий стол и навести безупречный порядок на рабочем столе. Нашел! Теперь пишу подробную инструкцию, как сделать чистый рабочий стол, с удобным доступом ко всем ярлыкам прям с панели задач.
Я уже как-то писал подобный пост, но тот вариант, так и скажу «С глючил» Программа перестала работать и все ярлыки были куда-то потеряны, досадно! Ну, и ладно, в жизни всякое бывает, даже ярлыки теряются! В этот раз все намного проще и удобнее.
Программа, которая поможет нам убраться на рабочем столе, называется «7Stacks» ссылку я дам в конце этого поста. На данный момент рабочий стол находится вот в таком состоянии.Теперь посмотрим, как можно сделать этот рабочий стол чистым, полностью весь. На нём не останется даже корзины!!
Первый делом, создайте папку с названием «Рабочий стол» в корне диска «C:\» Название папки может быть любым, и разместить Вы её можете, то же где угодно, но не на рабочем столе, по понятным причинам, он же должен быть чистым.
Теперь в эту папку переместите все ярлыки, которые находятся на данный момент на рабочем столе. Запустите программу файлом «CreateStack.exe».
Укажите путь до папки, «Рабочий стол» в которой содержаться все ярлыки. И нажмите кнопку «Создать ярлык на рабочем столе»Теперь этот ярлык, который был создан программой, переместите в корень диска «C:\» И уже оттуда перетащите ярлык на панель задач.
Вот теперь можно в любой момент кликнуть по ярлыку и получить быстрый доступ ко всем ярлыкам, которые были на рабочем столе.Как видим, рабочий стол стал чистым, то, что нужно! Когда будете устанавливать программы, просто не забывайте скидывать ярлыки в папку «Рабочий стол»
Что делать с корзиной?
Да, на рабочем столе остался один единственный элемент и это корзина. Избавится от неё очень просто.
Откройте папку «Рабочий стол» (Которую мы создавали в корне «C:\» для ярлыков) и просто перетащите туда корзину с рабочего стола, в папке появится ярлык на корзину, но с рабочего стола она не пропадёт.
Нажмите правой кнопкой мыши по рабочему столу и выберите «Персонализация» дальше в меню с лево выберите пункт «Изменения значков рабочего стола»В открывшемся окне, уберите галочку с корзины!
Теперь рабочий стол 100% чистый, на нём нет, не одного ярлычка и вообще не чего на нём нет.
Эту программу можно использовать не только для того что бы сделать рабочий стол чистым, Вы с лёгкостью можете создать ярлык, к примеру на диск «D:\» и поместить его на панель задач. В этом случае получить быстрый доступ к диску «D:\» с панели задач. В общем пользуйтесь!
И напоследок видео, как сделать рабочий стол чистым.
Теперь Вы знаете ещё один вариант, как сделать чистый рабочий стол. Скачать программу можно по ссылке ниже!
Скачать
Метки: полезные советы комп |
сетка в ирландке |
Метки: сетка в ирландке ирландка |
Берлин передает привет ополчению Донбасса |
Метки: политика украина |
штора из нитей |
vyazhemdd.ru/kak-sdelat-shtoru-iz-nitey-svoimi-rukami/http://vyazhemdd.ru/kak-sdelat-shtoru-iz-nitey-svoimi-rukami/
Метки: штора из нитей |
маска от "гусиных лапок" |
Рецепт не мой -найден в просторах инета!
От такого блестящего эффекта вы будете в восторге!
Нам понадобится:
- 1 столовая ложка жидкого меда,
- 1 столовая ложка пшеничной муки,
- 1 желток,
- 3-4 капли масляного раствора витамина E.
Разотрите желток с медом и витамином Е. Загустите маску пшеничной мукой (можно использовать смесь пшеничной муки и картофельного крахмала). Если маска показалась вам слишком суховатой, добавьте оливковое или миндальное масло.
Нанесите маску на чистую слегка влажную кожу вокруг глаз. Для увлажнения кожи можно сбрызнуть лицо термальной водой. Также маску можно нанести на все лицо и на кожу шеи. Держите маску 15 минут, затем смойте теплой водой.
Курс масок:
Через 2-3 дня в течение 1-2-х месяцев.
Метки: маска от |
кухни народов мира |
Серия сообщений "Банк рецептов":
Часть 1 - Банк рецептов
Часть 2 - ПРИЯТНЫЕ МЕЛОЧИ НА КУХНЕ.
...
Часть 4 - Кулинарный сайт(ссылка)
Часть 5 - рецепт рисового уксуса
Часть 6 - кухни народов мира
Метки: кухни народов мира |
МЕЛУИ(хлеб на манной крупе) |
Метки: хлеб на манной крупе мелуи |