Курино-творожный пирог

Автор: МурКатеринка

 

 

 

Описание: Предлагаю поварятам замечательный курино-творожный пирог, который очень просто готовится и подойдёт на все случаи жизни, как для будничных дней, так и для праздничных. Пирог получается очень нежный и в тоже время сытный, а ингредиенты — простые и доступные.

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Творог — 180 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука — 100 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 200 г
• Перец душистый — 1/4 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Укроп — 40 г

Приготовление

Куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить перец душистый, перец красный жгучий и соевый соус Kikkoman.

 

Далее приготовим тесто для пирога. Для этого смешаем в емкости творог, яйца, молоко и соль.

 

Далее просеять муку и хорошо перемешать миксером до однородности.

 

Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле.

 

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

 

Обжаренный лук соединить с куриным фаршем. Хорошо перемешать.

 

Затем 2/3 части теста смешать с куриной массой. Хорошо перемешать.

 

Далее укроп промыть, нарезать и добавить к курино-творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.

 

Сверху распределить морковь.

 

Залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 50 минут.

Вынуть пирог из формы и можно подавать к столу. 



Вот так пирог выглядит в разрезе. 

Пирог гречнево-творожный с курагой.

Такой рецепт пирога встречаю впервые, но судя по ингредиентам - это будет очень вкусно. Присоединяйтесь к пробе. Попробуйте и Вы его приготовить. Это не только вкусно, но ещё и полезно, особенно для деток.

Читать далее...

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взяла у xxmilaxx,

Описание: Кутабы делала много раз, но только с зеленью, а мне так хотелось добавить еще и брынзу, да не простую, а греческую мягкую "Фетаки", тем более, что такого рецепта я в сети не нашла.
Получилось потрясающе вкусно!!! Попробуйте!





Ингредиенты для "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень (по пучку: петрушка, укроп, лук, кинза, шпинат) — 6 пуч.
Фетаки — 1 пач.
Лук репчатый — 3 шт
Мука (сколько возьмет)
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное (для жарки и смазывания готвых изделий)

Рецепт "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень промыть.

Порубить не очень мелко.

Раскрошить брынзу.

Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, он придаст сочность начинке.

Лук смешать с зеленью, не снимая сковороды с огня.

Подержать минуты 2, не больше, на огне, только смотрите, не передержите, иначе зелень потеряет свой цвет!


Остывшую зелень смешать с брынзой.

Замесить тесто: на 1,5 стакана воды щепотку соли и муки через сито, сколько возьмет...
А потом мешать, мешать, пока от рук не будет отлепляться, не старайтесь сделать очень твердое тесто, вам будет сложно раскатывать и они получатся грубыми в итоге.
После замеса в пакет и на 30 мин в хол для расстойки.
Раскатать тончайший слой теста, с помощью тарелки вырезать круги, тесто делала самое простое без яиц, тогда оно будет нежным и мягким и на следующий день кутабы будут мягкими.


С помощью взбитого яйца смазать краешки и залепить, приплющив начинку и одновременно убрав лишний воздух, иначе при жарке они вздуются, как шарики, и вам придется их лопать вилкой.

Внимание!, жарить на сухой сковороде, буквально по 1-2 мин с каждой стороны, на почти максимальном огне, не давая начинке видоизмениться внутри, пусть зелень останется такая же яркая, как и прежде!

Смажте готовые кутабы сливочным маслом и обязательно присыпьте сумахом, как сказал Сталик Ханкишиев "Так принято", а как это влияет на вкус непередаваемо!!!
Этим летом много приправ мы привезли из Турции, среди них был и сумах, только сейчас обнаружила, во как!
Немного информации:
Сумах – фиолетовый порошок из высушенных и растёртых ягод, имеет приятный кисло-пряный вкус, очень хорошо подходящий ко многим блюдам, от кутаба до шашлыка, от салатов с зеленью до жирных и калорийных зимних супов.
Даже не подозревала, как он раскроет свой вкус на горячих кутабах!

Ну, а теперь о брынзе - шикарно, одним словом, всем рекомендую!

Тесто:

125 г масла сливочного

200 г муки пшеничной

соль по вкусу

1 сырое яйцо

Начинка:

1 столовая ложка сока лимона

0,4 кг творога

3 пучка зелени (петрушка, базилик и укроп)

3 сырых яйца

белый перец, соль, паприка

Приготовление

В миске смешаем муку и охлажденное натертое сливочное масло. Можно перемешать руками. Затем вобьем яйцо и немного подсолим. Замесим тесто. Оно должно получиться крутым. Если выйдет жидковатым, то добавляем муку. А если туговатым - чуть холодной водички. 

Скатаем тесто в округлую форм и спрячем его в холодильник. Через полчаса оно будет готовым к применению. За это время сделаем начинку. Отделим желтки и белки по разным емкостям. В желтки добавим творог, хорошенько перемешаем, приправим нарезанной зеленью и свежим соком лимона. Белки взобьем в пену и отправим к творожной массе. Аккуратно перемешаем, посолим, поперчим, приправим паприкой.

Форму для выпекания пирога смажем сливочным маслом, выложим тесто, утрамбовав и сделав по краям бортики. На тесто выложим аппетитную начинку. Поставим пирог выпекаться в духовку (180˚С) приблизительно на полчаса. Ароматный пирог с начинкой готов!

---

Всем известно, что талисманы из натуральных камней обладают лечебными свойствами. Так, браслет из черного нефрита бяньши можно посмотреть и купить тут http://bjanshi-braslet.ru. На сайте вы узнаете много интересных фактов о камне, а также мнения врачей.

Автор: МурКатеринка

Описание: Песочная основа отлично сочетается с творожно-сырной начинкой, образуя интересную вкусовую композицию, которую прекрасно дополняют шампиньоны. Такой пирог можно подать на стол в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда.

Ингредиенты

Творог

• Молоко (3,2%) — 1 л
• Закваска (бактериальная закваска творог от Орсика) — 1 пакет.

Основа пирога

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

• Творог — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Шампиньоны (400 гр. консервированные) — 1 бан.
• Укроп — 20 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Прочее

• Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.

Приготовление

В чашу мультиварки вылить молоко комнатной температуры (22-24°С). Высыпать закваску и тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.

 

Включить мультиварку на режим "Йогурт" на 10 часов.

 

После сквашивания сгусток «разрезать» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»).

 

Далее сгусток подогреть до температуры 50-60°С в той же емкости (очень удобно это делать в мультиварке на режиме "подогрев" или "отваривание"). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка и сжиматься сгусток).

 

Далее сгусток фильтровать через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвесить сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охладить в холодильнике не менее 2 часов. Из полученного творога я буду готовить творожно-сырный пирог с шампиньонами.

 

К размягченному сливочному маслу вбить яйцо. Хорошо перемешать.

 

Просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше.

 

Замесить тесто.

 

Тесто распределить в разъемной форме (диаметр 20 см), застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10-15 минут до легкого румянца.

 

Консервированные шампиньоны обжарить на оливковом масле до золотистости. Несколько кусочков я оставила для украшения.

 

В миске соединить творог, сыр, натертый на крупной терке, соль и яйца. Хорошо перемешать.

 

Укроп промыть, мелко порезать и добавить к начинке, перемешать.

 

Затем добавить обжаренные шампиньоны и снова хорошо перемешать.

 

Распределить начинку в форме, поверх теста. Украсить грибочками и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Готовый пирог вынуть из формы и можно подавать к столу

Не реально вкусный домашний плавленый сыр с шампиньонами!

далее

Домашний сыр с зеленью и тмином



Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Молоко - 1 л
Яйцо - 6 шт
Перец острый красный - 1/3 ч. ложки
Соль - 4 ч. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Тмин - щепотка
Укроп, кинза, лук - по вкусу

Рецепт приготовления:

Смешать молоко, кефир нагреть на огне, влить тонкой струйкой взбитые с солью яйца, закипятить смесь и варить до отделения сыворотки. Снять с огня, остудить 1-2 минуты, добавить мелко нарезанные зелень, тмин, перец, выдавленный чеснок. Перемешать, вылить в застеленный в 2 слоя марлей дуршлаг, помешать ложкой сырную массу, закрутить марлю узлом, подвесить на время чтобы стекла сыворотка. Марлю раскрутить, кругляк сыра прикрыть марлей, положить блюдце, сверху любой гнёт положить. Убрать в холодильник на ночь, утром сыр готов.
Приятного аппетита!

Овсяная запеканка

Для приготовления нам нужно:

Обезжиренный творог — 540 г;
Овсяные хлопья — 75 г;
Молока 0,5 % — 100 мл;
Мед — 3 ст.л;
Яйца — 1 желток, 3 белка;
Можно добавить ягоды;

Приступаем к приготовлению:

Взбиваем сначала яйца, добавляем туда мед, затем творог. Хорошенько мешаем. Добавляем хлопья и молоко. Форму выстилаем пергаментной бумагой, выпекаем при 180 градусах минут 40. Еще можно добавить 2 столовые ложки овсяной муки и чайную ложку разрыхлителя.

Sonya_kot

Я не боюсь чувствовать, я боюсь утонуть в чувствах.
Я не боюсь физической боли, я боюсь душевной.
Я не боюсь любить, я боюсь быть не нужной.
Я не боюсь умереть, я боюсь остаться без тех, кого так сильно люблю.

 

Читать далее...

 

 автор Pa-dyga

 

 

Этикетки для круп и специй под катом...

Читать далее...

Читать далее...

Шоколадно-кокосовый торт.


Для коржей:
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 50 г крахмала
• 3 ст.л. какао
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3 ст.л. кокосовой стружки

Для крема:
• 0,5 литра молока
• 5-6 ст.л. манки
• 200 г. слив. масла
• 2/3 ст. сахара
• 200 г. кокосовой стружки

Для пропитки:
• 8 ст.л. сахара
• 12 ст.л. воды
• 4 ст.л. коньяка

Для шоколадной глазури:
• 4 ст.л. сахара
• 4 ст.л. молока
• 2 ст.л. какао
• 50 г. сливочного масла
Читать далее...

Любимый кокосовый торт без выпечки


Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. Источник - старый журнал "Единственная". Ингридиенты:
2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
200 гр. Кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

Приготовление:
1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
4. Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. В этот раз я на один из слоев положила жареный арахис. Еще делала с миндальным орехом, вкус ещё лучше , но и без орехов тоже очень вкусненько.

Французский салат с колбасой

Это очень интересный салат. В нем содержится не только колбаса, но и маринованные грибы, апельсин, яблоки,помидоры и сыр. По-моему очень интересное сочетание, которое стоит попробовать. К тому же заправка у этого салата тоже необычная.
Рецепт французского салата с колбасой можно посмотреть здесь: http://vkysno-em.ru/index.php/salaty/item/frantsuzskij-salat-s-kolbasoj

 

 

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

 

 Ингредиенты:

●3 филе курицы,

 ●300 гр твердого сыра,

 ●6 яиц,

 ●стакан сладкого чернослива без косточек,

●1 зубчик чеснока,

Читать далее...

Хочу поделиться хорошим рецептом салата.
Рецепт не мой, найден в прошлом году сыном на просторах интернета, Автору большое спасибо за него.
Назвала его "Весенний". Никогда не думала, что сочетание корейской моркови и
апельсина может быть так вкусно.

1.

Р Е Ц Е П Т

400г курицы,
200г корейской моркови,
2 яйца /у меня три/,
100г сыра, 1 апельсин.

Небольшое описание, укладываем слоями :
- Курицу /грудка/ порезать кубиками,
- Корейская морковь /я беру развесную, она менее острая и тоненько порезана/,
- Апельсин порезать кубиками /чищу от кожуры и дольки также чищу от плёнки/,
- 2 яйца и белок 3-го / тру на крупной тёрке/,
- сыр /тру на мелкой тёрке, мне так больше нравится/
- Сверху тру на мелкой тёрке желток.
Каждый слой промазать майонезом /я сыр не закрываю майонезом/

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!

Салат "До-Ре-Ми-Фа-Соль-Ка"

Попался мне новый рецепт оригинального салата: курица, фасоль, огурец.
А так как фасоль я обожаю, то рецепт был тут же опробован! И оказался очень вкусным!

Если готовить сразу, как обжарятся овощи и сварится грудка, то получается тёплый салат. Но и в остывшем виде салат фасоль с курицей хорош.

Его можно подавать как отдельное блюдо на ужин: в салате есть и мясо – курица, и гарнир – фасоль с овощами, и закуска – огурчики с зеленым лучком, так что получается три в одном.

Салат из фасоли с курицей – очень сытный, прям как самостоятельное блюдо! Мне понравился, попробуйте и вы.

Этот рулет - настоящая услада для истинного гурмана!...Рулет из куриной печени имеет нежный вкус, удобно и красиво нарезается. Суперблюдо для праздничного стола. Изумительная закуска! Рулет из курицы украсит праздничный стол и будет отличной закуской на работу или в дорогу. Готовится рулет из куриной печени легко и получается очень вкусным. Его можно красиво оформить сливочным маслом и зеленью на праздничном столе.

Изюминка этого блюда в том, что варится оно в обычном прозрачном полиэтиленовом пакете. При желании, можно заменить пакет на рукав для запекания. Рулет из куриной печени по вкусу напоминает фаршированную куриную шейку.

Просто объедение...

 

Времени катастрофически не хватает читать поварские журналы, листать кулинарные сайты. А так хочется порадовать своих самых близких людей  каким-то новеньким вкусом закуски на Новый год.

Приготовить такую закуску из сладкого перца не сложно, и достаточно быстро. Закуску на Новый год  можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты для приготовления новогодней закуски из фарша:

- вафельный корж 3 штуки (у меня 28х14).

Начинка:

- картофель 800 грамм,

- перец сладкий 3 штуки,

- мясной фарш 300 грамм,

- лук репчатый 2 штуки,

- соль по вкусу,

- перец чёрный молотый по вкусу.

Для панировки:

- сухари панировочные 70 грамм,

- куриное яйцо 2 штуки,

- масло подсолнечное для жарки.

Читать далее...

Давайте сегодня сделаем винтажные снежинки из старых и ненужных книг. Если вам жалко книги, воспользуйтесь журналами или обычной бумагой. Для работы нам понадобится:

Читать далее...

Для работы нам понадобится клей, картон, карандаш, ножницы и светодиодная гирлянда. Для начала скачайте шаблон леса или нарисуйте его сами на листе картона. Вырезаем рисунок по контору. У нас должно получится две полоски с лесом и животными (при желание вы можете добавить ваш лес небольшие домики). Приклеиваем полученный лес к бумажному основанию, оставляя между полосками расстояние в 2-5 см. Между двумя полосками леса кладем светодиодную гирлянду.
Источник: http://diyportal.ru/skazochnyiy-les-na-podokonnike.html
Читать далее...

Когда наступает пора яблок, хозяйки начинают усиленно потчевать своих домочадцев яблочными пирогами. А чтобы такая выпечка не приелась, придумывают всё новые рецепты. Я предлагаювам рецепт вкусного манника с яблоками и изюмом на кефире.
Откусив кусочек, Вы придете в восторг и выучите этот рецепт, чтобы печь снова и снова! Пирог потрясающе пушистый, тесто крошится в руках и тает во рту. А еще в нем много-много яблок. Восхитительно!

Экранизация одноименного романа выдающегося французского писателя Гюстава Флобера. Это эпическая история о людях, о нравах и чувствах, о любви и страсти.

Страна: Франция
Жанр: драма, экранизация
Год выпуска: 1973
Продолжительность: 4:30:54

Режиссер: Марсель Кравенн / Marcel Cravenne
В ролях: Франсуаз Фабиан, Жан-Пьер Лео, Катрин Рувель, Мишель де Ри
Описание: 1840 год. 18-летний Фредерик Моро, сын провинциальных буржуа, едет в Париж с не очень ясными целями: может быть, выучиться на юриста, чтобы порадовать мать, а, может, стать поэтом или художником. Он знакомится с торговцем Жаком Арну и влюбляется в его очаровательную жену.
Она отвечает ему взаимностью. Но их отношения остаются платоническими, поскольку госпожа Арну не может нарушить супружеский долг. Вскоре Моро вступает в связь с любовницей господина Арну, куртизанкой Розанеттой, а затем — с женой богатого промышленника, мадам Дамбрез…

СКАЧАТЬ:

 

Маленьких птичек для украшения новогодней елочки можно сделать из бумаги. Ниже смотрите видео и шаблоны птичек

Читать далее...

Для новогоднего декора в интерьере - зимняя деревня из бумаги. Шаблоны для распечатки смотрите ниже

Читать далее...

100 пасхальных блюд - есть что приготовить на Пасху!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Пасху

 

100 рецептов на Пасху

 

 

- очень много фруктов и нежного крема!

Побалуйте домочадцев вкуснейшим тортиком, в котором много свежих фруктов и крема. Рецепт этого тортика вы обязательно занесете в свою кулинарную книгу, так как он не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи.

Замечательный и очень вкусный торт "Африканская ромашка" готовится быстро и не хлопотно, очень доступные и совершенно простые ингредиенты, которые есть в холодильнике практически у каждой запасливой хозяйки. Замечательный никому еще не приевшийся тортик, станет достойным украшением праздничного стола. А простота приготовления придется по душе занятым хозяюшкам. Легко и безумно вкусно!

Рецепт довольно простой, но самое главное в шоколадном торте «Африканская ромашка», оформление и несколько попутных секретов.

Хотите курочку с супер хрустящей корочкой? Тогда я подскажу вам один верный способ достижения максимального хруста! И, конечно, это будет не пресная курица, а пикантная: с соевым соусом, чесночком и острой пастой чили. Огненный Восток на вашей кухне!

Пикантная и очень хрустящая курочка...

Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете)... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты...

Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!


Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!

Вы слышали о таком клее, который можно сделать из линолиума? Я слышу об этом в первый раз и решила с Вами поделиться своей находкой. А что, попробуем. В хозяйстве всё пригодится. Такой клей склеит практически всё: металл, дерево и фарфор.

Итак, знакомьтесь:

Люблю готовить мясные деликатесы, а особенно обожаю готовить маринад для мяса. Без него никуда, ведь именно он придает любому мясу пикантность, остроту, легкую кислинку, свежесть и новизну ощущений. Испробовав множество разных маринадов, в конечном итоге я пришла к выводу, что медовый маринад — универсальный, он идеально подходит для любых мясных блюд. Благодаря тому, что в его составе присутствует разнообразная гамма вкусов: солоноватый соевый соус, сладкий мед и острая, пикантная горчица, он получается таким насыщенным и ароматным. Именно эта игра вкусов и делает его таким особенным.


Поэтому именно сегодня мы приготовим с вами потрясающие медовые куриные отбивные, где вы прочувствуете сочетание идеального соуса и нежного мяса курицы...

Предлагаю рецепт пирога из осенних овощей. В некоторых источниках это блюдо называется "киш без теста", но "корзинка" мне нравится больше. Пирог и правда напоминает корзинку. Мне захотелось добавить сюда еще грибов и специй на свой вкус.

Говорят, что это вкусно и в холодном виде, но пирог не успел остыть, потому что его быстро съели.
Очень надеюсь, что вам понравится это осеннее блюдо!

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт необычного, но очень вкусного и питательного блюда - тушеной морской рыбы с ананасами. Это блюдо понравится всем без исключения. Оно имеет необычный вкус, сытное, но при этом легкое. Рыба любит насыщенные соусы и консервированный ананас хорошо освежает и дополняет привычный томатно-морковный вкус.

Просто, быстро, вкусно, низкокалорийно. Ароматная тушеная рыба с тропическим вкусом...

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
Заходите, это стоит того

И снова пирог с яблоками! Такой нежный, сливочно-карамельный... Этот пирог я нашла в ЖЖ у Ирины Чадеевой, меня всегда привлекают ароматные пироги с необычными сочетаниями. Яблоки, припущенные в карамели c ванилью, несладкое песочное тесто и ирисковая заливка — это очень вкусно.

Хочу поделиться с вами, моим рецептом рыбной запеканки из горбуши,она получается очень лёгкой,нежной и воздушной! Простой рецепт приготовления запеканки из горбуши. Блюдо подают к столу как горячим, так и холодным. Можно в качестве основного блюда или в виде закуски. Любители рыбы оценят блюдо по достоинству.

Рецепт приготовления запеканки из горбуши - простой. Рыбу надо почистить, пропустить через мясорубку, приготовить из нее фарш, смешать с овощами. А затем запечь в духовке.

Посмотрела и влюбилась... раз и навсегда

..

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,

а мякишь невероятно нежный и воздушный...
Очень вкусный, быстрый и нежный пирог с ароматом апельсина! Великолепный!

Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!

подробнее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Для теста:

 2 стакана кефира

 0,5 ч. ложки соды

 0,5 ч. ложки соли

 0,5 ч. ложки сахара

 мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

 фарш мясной

 лук

 чеснок

 соль, перец

 по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Читать далее...

А я продолжаю рубрику фильмов про старую-добрую Англию 18-19 века. И опять фильм, не столь популярный, как романы Джейн Остин, но, тем не менее, заслуживающий внимания. Это "Пламя страсти" (Firelight, 1997 г.).

Сюжет: действие начинается в 1839 году. Швейцарская девушка Элизабет желает помочь своему отцу, нажившему массу долгов. Она переезжает в Лондон и устраивается гувернанткой. Тех денег, которые она зарабатывает честным трудом ей не хватает, поэтому она соглашается на предложение богатого джентльмена: провести с ним 3 ночи и родить ребенка.

Впечатление: опять нетривиальный сюжет: согласились бы вы родить ребенка от богатого мужчины , отдать ребенка и получить за это деньги? Моральная сторона этого дела, конечно, очень интересна, однако, кто знает, возможно, в ее ситуации данный поступок - необходимость?.. Это история девушки, которая борется за свое счастье, пытается найти свою дочь и наладить с ней отношения. Если кино начинается со страстных сцен, то потом они уходят на второй план: гораздо важнее становятся чувства брошенной девочки, которая одновременно избалована своим отцом и страдает из-за отсутствия матери. Ребенок, как и взрослые актеры, справился со своей ролью великолепно. В этом фильме нет солнечного неба и романтической мечты, но есть переживания, надежда и борьба за счастье.

Оценка: 6.9

Только что досмотрела экранизацию романа Генри Джеймса "Площадь Вашингтона" (Washington Square, 1997 г.). Роман был написан в 1881 г. и считается вершиной американского психологического реализма.

Сюжет: действие разворачивается в Нью-Йорке в далекие от нас времена. Застенчивая и неловкая Кэтрин - единственный ребенок богатого мужчины. На своем первом балу девушка встретила Морриса Таунсенда и влюбилась в него. Ее чувства оказались взаимными, но Морис был беден. Отец Кэтрин был убежден, что Морис - аферист, желающий поживиться деньгами его нескладной дочери.

Впечатление: Эта история еще раз подтверждает, что большую часть проблем люди создают себе сами. Дочь, которая считала, что отец винит ее в смерти матери и стесняется ее, отец, который хотел оградить дочь от аферистов, бедный, но красивый жених, который был слишком горд, чтобы смириться с неприязнью отца и неравным браком. Очень впечатлила сцена, в которой Кэтрин бежит под дождем, умоляя Мориса жениться на ней. Хорошая экранизация, жаль, что без хэппи энда.

Оценка: 7 из 10. 

По материалам сайта: cardsandcardigans.blogspot.com

Best-Hand-Made

курица с черносливом и грецкими орехами

 

В магазине. - Взвесьте, пожалуйста, эту курицу. Продавщица кладет курицу на весы: - На 87 рублей 50 копеек будет. - СКОЛЬКО?!! Почем же у вас килограмм? Продавщица кричит в подсобку: - Люба! Почем у нас куры?

СОСТАВ

500г мяса курицы (лучше грудка), 100г чернослива, 50~80г чищенных грецких орехов, 2 средние луковицы, майонез, соль, 100г грибов (необязательно)
 

Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в растительном масле без запаха.
Кожу с сырой курицы снять. Курицу мелко нарезать.
Грибы отварить, слить воду и мелко порезать или провернуть через мясорубку.
Кусочки курицы и грибы положить в сковородку с луком и обжарить до готовности курицы.

 

 

Орехи размельчить (размять толкушкой). Чернослив вымыть, пропарить в кипятке 10~15 мин. Вынуть косточки и порезать тоненькой соломкой.
Все смешать, посолить, заправить майонезом. Перчить не надо. Можно по вкусу добавить лимонный сок.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_005.shtml

 

Салатик получился довольно-таки вкусный! 300 г говяжьего языка 3 яйца 1 мал. баночка консервированной кукурузы 1 ср. луковица 1 ст.л. грецких орехов 100 г тв. сыра 1 ст.л. раст. Масла 3 ст. л. майонеза Укроп Отварной язык порезать соломкой. Лук мелко порезать и спассеровать. Яйца смешать, посолить, испечь из них тонкие блинчики. Готовые блинчики свернуть рулетиком и нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. Грецкие орехи не крупно порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Смешать вместе язык, лук, кукурузу, сыр, зелень, грецкие орехи и нарезанные яичные блинчики. Подавать салат с майонезом. Приятного аппетита!

источник