Цитата сообщения Лилёша
Как сделать пасхальную корзинку
Любое сдобное дрождевое тесто.
Консистенция теста очень мягкая и гибкая, необходимо только 300 гр. теста.
дно корзины:
необходимо 70 гр. теста, у меня получилось чуть больше.
![](//s55.radikal.ru/i148/1003/31/4901c2c6bcb9.jpg)
разделить его пополам и сделать тонкие жгуты.
![](//i051.radikal.ru/1003/c8/90f05f9ecc3a.jpg)
переплести их.
![](//s02.radikal.ru/i175/1003/dd/895afa6f8107.jpg)
сформировать круг, соответственный размеру формы в которой будем делать корзинку.
ручка:
Отмерять 100 гр. теста,
разрезать его пополам
![](//i037.radikal.ru/1003/7b/a81a5fd3c3ba.jpg)
и сформировать жгутик.
![](//i056.radikal.ru/1003/8f/36a49eec5d1d.jpg)
В центре "ручка" должна быть толще, у основания тоньше, но так, чтоб выдержала вес корзинки.
![](//s42.radikal.ru/i095/1003/d1/474c5068a802.jpg)
Уложить "донышко" и "ручку" на бумагу для выпечки, смазать взбитым яйцом и запечь в духовке 20-25 мин.
![](//s57.radikal.ru/i156/1003/2e/bfd4d5755653.jpg)
После выпечки забыть на некоторое время.
корзина:
![](//i077.radikal.ru/1003/ea/2e52978fbb90.jpg)
Лучше взять банку округлой формы диаметром где-то 14 см. и высотой 8 см.
![](//s003.radikal.ru/i203/1003/40/b8830c3d409c.jpg)
оставшееся тесто разделить на 12 равных кусков,
![](//i072.radikal.ru/1003/20/76d3a4bed215.jpg)
скатать в жгутики и
![](//s006.radikal.ru/i213/1003/62/2373b609128e.jpg)
переплести между собой, как мы делали бумажную салфетку из разноцветной бумаги на уроках труда.
![](//i035.radikal.ru/1003/4b/5400f7cfd543.jpg)
Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, обернуть тесто вокруг формы,
![](//s45.radikal.ru/i110/1003/7f/70c44034ab63.jpg)
слегка прижать пальцами, чтобы не развернулось.
![](//s52.radikal.ru/i136/1003/66/176cf9742b6f.jpg)
Запечь в духовке 20-25 мин.
![](//s005.radikal.ru/i212/1003/58/18c9dded002e.jpg)
Мы имеем корзинку, ручку и донышко.
Всё это лучше отложить на ночь, желательно на 1-2 дня.
Теперь сделаем наш "клей".
![](//i023.radikal.ru/1003/54/8040a59a431d.jpg)
Сахарную пудру взбить с небольшим колличеством воды в густую пену, смазать дно и боковушки корзины и прикрепить дно и ручку (желательно иголками), дать просохнуть.
![](//s60.radikal.ru/i169/1003/32/517773271cc5.jpg)
Белки с сахарной пудрой и зелёной пищевой краской взбить блендером до твёрдых пиков и выложить дно и верх корзинки травой при помощи кулинарного шприца.
![](//i018.radikal.ru/1003/ab/5d7b94bf9e05.jpg)
Корзинка готова!
слова и фото автора
источник рецепта