ГЛОКСИНИИ |
Метки: комнатные цветы |
УЗАМБАРСКИЕ ФИАЛКИ |
Метки: фиалки |
КАК РОДИТЕЛИ ВЛИЯЮТ НА СУДЬБУ ДЕТЕЙ |
Метки: воспитание детей |
Молчание |
Метки: стихи размышления |
Сельдь с творогом и сыром по-литовски |
Метки: селёдочное масло |
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО" |
Метки: блинчики заварные |
Шаль "Зимняя сказка" |
Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ":вязание крючком, вязание спицамиЧасть 1 - Вязание. Две модели - одна схема
Часть 2 - Юбка +схемы. Много. Спицы и крючок.
...
Часть 30 - Черно-белая вязаная юбка крючком из квадратных мотивов
Часть 31 - Юбка из мотивов
Часть 32 - Шаль "Зимняя сказка"
Часть 33 - Вязание реглана спицами и крючком. Схемы.
Часть 34 - НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ
Метки: вязание крючком рисунок узор |
БАКЛАЖАНЫ фаршированные овощами |
Метки: баклажаны баклажаны фаршированные |
ШАШЛЫК в 3-х литровой банке |
Когда на дворе непогода, а вам сильно захотелось шашлыка, выход есть - испечь его прямо в обычной 3-х литровой банке! Сегодня посмотрела в программе "Доброе утро"и очень заинтересовало.
Нам понадобится:
Приготовление:
Мясо - шея, второй раз готовила из телятины - также было очень вкусно! - порезать порционными кусочками - у меня было очень мало времени на маринование, поэтому я порезала маленькими кусочками - они все очень красиво замариновались и следами, но можно и резать привычными нам грубыми кусками.
Бекон, сало - лучше покупать базарное, домашнее, копченое, с запахом копченостей - порезать небольшими пластинками-квадратиками.
Лук - один любого размера (я взяла один, но большой) - трется на терке к маринаду, потом 2-3 луковицы - диаметром чуть меньше чем кусочки мяса - порезать кольцами для нанизывания.
Соль, перец, специи - которые вам по вкусу. Я добавила польский "маринад для мяса" - очень вкусный с целыми зернами, терла мускатный орех, и смесь перцев. Зелень у меня мороженная, порезанная.
По желанию - сухое вино, уксус, майонез (кто что любит), кроме этого - банка 3 л. (у меня специфическая польская на 3,5 л. с широким горлом - очень удобная), фольга, палочки для шашлыка.
Мясо выложить в миску, насыпать соли, специй, добавить зелень и руками хорошо вымешать - чтобы появился сок. Затем добавить тертую луковицу (глаза уже слезятся на память об этой процедуре))), вино или что вы любите, перемешать и оставить мариноваться.
На дно банки можно нарезать еще одну луковицу (это не обязательно - делается для увеличения количества жидкости на дне банки). Но у меня этой жидкости было столько, что через час я уже ее сливала.
Промаринованное мясо нанизать на палочки, в перемешку со шпондером, салом и луком - дополнительный вкус и аромат.
Выложить стоя в банке - как на фото.
Банку закрыть фольгой и поставить в холодную духовку. Духовку разогреть до 200 градусов, печь 1 - 1,2 часа - я пекла 80 минут (для надежности).
Лук для подачи мариновала отдельно.
P.S. Второй раз пекла не в банке - испытала новую духовку сестрички, поэтому пришлось сделать из 2 слоев фольги прямоугольную формочку под размер шашлыков и накрыть фольгой - также очень хорошо пропеклись.
Источник: http://gotovim-sami.com/view_post.php?id=178
Метки: Шашлык в домашних условия шашлык мясо блюда из мяса |
Амариллис зацвёл |
...Зима. За окном декабрь месяц. Метель. Снегу полным-полно.
Метки: команатные цветы |
Сырные лепёшки с ветчиной |
Для приготовления сырных лепёшек необходимо взять:
стакан кефира ( пусть будет он не очень свежим)
1 стакан сыра тёртого на мелкой тёрке (лучше, конечно, твёрдого, но тут что будет в холодильнике)
не менее 250 г ветчины или колбасы варёной ( с жирком или без - не имеет значения)
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки сахара
0,5 чайной ложки соды
Конечно же мука.
Муки надо столько, чтобы тесто не был жидким и слишком густым.
Растительное масло для обжаривания лепёшек. Надо его совсем чуть-чуть.
Так как в сыре есть собственное масло
Из этого количества теста получается 8-10 сырных лепёшек!
Готовится всё это буквально на Раз! Два! Три!!!
Начинаем готовить с теста.
Заранее трижды просеить муку, чтобы её насытить кислородом
Берём ёмкость, где будет замешено тесто. Вылить 1 стакан кефира
Какой температуры должен быть кефир - без разницы
Сразу, но по очереди добавляем
- соду,
- сахар и
- соль.
Соду в этом рецепте не надо гасить. Она будет погашена кефиром.
Всё хорошо перемешать, до образования пузырьков.
И наступило время для соединения сыра и кефирной массы.
Хорошо перемешать. Добавлять муку поэтапно. Хорошо размешивая при этом.
Муки надо добавить столько, чтобы тесто не было крутым, а мягеньким,
даже слегла очень мягким.
Отложить тесто в сторону и накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
Тесто готово!
В это время готовим начинку.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками не более 1 см. Можно мельче.
Кому как больше нравится. Если порежете маленькой соломкой - пойдёт!
Тесто немного отдохнуло. Начинка готова.
Приступаем к самой ответственной процедуре - оформить лепёшки и жарить
Тесто оформить в виде рулета и разделить на равные части. Из каждой сформировать шар.
Шар раскатать в виде лепешки, но не тонко. В середину положить начинку.
Соединить края в виде треугольника.
Оставить на столе и снова накрыть пищевой пленкой, сверху слегка, чтобы верх не заветрил.
Налить растительное масло в сковороду. Нагреть, но не сильно.
Поочередно укладывать лепёшки в разогретое масло.
Укладывать так, чтобы они не прикасались друг с другом
и обязательно соединительными швами вниз!!!
Есть маленькая особенность - они увеличиваются в объёме.
Затем накрыть крышкой
Жарить на медленном огне до подрумянивания корочек с обеих сторон.
По времени нельзя определить, так как сковорода накаляется и приходиться постоянно
убавлять огонь.
Сырные лепёшки готовы!
Вкуууусныыыееееее!!!
Можно лепёшки есть как горячими, с любым напитком, с соусом так и холодными,
в виде сложного бутерброда.
Спасибо за внимание и оставленные комментарии!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: закуски сырные лепёшки |
Адрес вязания (вкруговую) |
http://basic-knitting.livejournal.com/24209.html адрес вязания по кругу ( прибавление петель по кругу).
Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ":вязание крючком, вязание спицамиЧасть 1 - Вязание. Две модели - одна схема
Часть 2 - Юбка +схемы. Много. Спицы и крючок.
...
Часть 22 - Изящный жакетик и жилет от Ким Харгривз (спицы)
Часть 23 - Реглан сверху по кругу
Часть 24 - Адрес вязания (вкруговую)
Часть 25 - Один из способов обработки горловины крючком
Часть 26 - Платье с круглой ажурной кокеткой
...
Часть 32 - Шаль "Зимняя сказка"
Часть 33 - Вязание реглана спицами и крючком. Схемы.
Часть 34 - НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ
Метки: вязание на спицах |
Дорогие мои друзья и гости моего виртуального мира! |
Поздравляю Вас с наступающим Новым 2013 годом!
Желаю всем счастья, любви и удачи.
Жаль и очень жаль, но не могу войти в инет. Всё блокируется!!!
|
С добрым утром, друзья! |
|
|
Натюрморты - 2 |
|
|
Натюрморты - 1 |
|
|
7 простых советов, как построить взаимопонимание с людьми |
|
Метки: психология |
ОСЕННЯЯ КОСМЕТИКА В ДОМАЩНИХ УСЛОВИЯХ |
|
|
ОМАР ХАЙЯМ. РУБАИ О ЛЮБВИ. |
|
Метки: рубаи омар хайяма |
ОМАР ХАЙЯМ. РУБАИ О ЛЮБВИ. |
|
Метки: рубаи омар хайяма |
ОМАР ХАЙЯМ. РУБАИ О ЛЮБВИ. |
|
Метки: рубаи омар хайяма |
РУБАИ ОМАР ХАЙЯМА |
|
Метки: рубаи омар хайяма |
Рубаи Омар Хайяма |
Мы так жестоки к тем, кто уязвим. Беспомощны для тех, кого мы любим. Следы от ран бесчисленных храним, Которые простим… но не забудем!!! Омар Хайям |
Метки: рубаи Омар Хайяма |