Для фрикаделек:

• Около 500 г мясного (куриного, рыбного) фарша
• 1 яйцо
• 2-3 ломтика булки
• 3-4 зубчика чеснока

Для соте:

• 1 маленький кабачок
• 1 маленький баклажан
• 2-3 крупных сочных помидора
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка уксуса
• Соль, специи по вкусу