елена_1103
|
Цитата сообщения Бусильда50
Журнал "Домашний повар" № 7 (2018) - Заготовки
  |
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения
Сегодня мы с вами приготовим плетёные булочки с корицей. Они получаются очень ароматными, мягкими, необычной формы, но готовятся просто и из самых обычных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 120 мл
вода - 120 мл
сахар - 30 г
ванильный сахар - 10 г
дрожжи сухие - 4 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 380 г
сливочное масло - 60 г
Начинка:
коричневый сахар - 90 г
корица молотая - 2 ч.л. (без горки)
какао - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Шоколадный пирог — это восхитительное лакомство, которое любят многие. Он обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, а также нежной текстурой. Существует множество рецептов шоколадных пирогов, которые могут отличаться по ингредиентам, способу приготовления и вкусу.
Популярность шоколадного пирога обусловлена его использованием не только как отдельное лакомство. Бисквит из шоколада нередко выступает в качестве основы для торта.
Расскажем, как приготовить вкусный шоколадный пирог быстро.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.;
Растительное масло — 120 мл;
Молоко — 250 мл;
Мука — 300 г;
Какао — 100 г;
Сахар — 180 г;
Разрыхлитель — 2 ч.л.;
Изюм — 30 г.
Приготовление шоколадного пирога:
Взбиваем вилкой яйца в глубокой миске, вливаем к ним растительное масло и молоко, продолжаем перемешивать. Соединяем отдельно муку с какао, сахаром и разрыхлителем.
Высыпаем частями сыпучие продукты к яичной массе, добавляем туда же изюм. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы избежать комков.
Выливаем тесто в форму диаметром не больше 22 см, выпекаем в духовке при 180 градусах около 1 часа. Также пирог можно выпекать в мультиварке.
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из бисквита. После приготовления рекомендуется полить пирог шоколадной глазурью.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цветаевский яблочный пирог никого не оставит равнодушным!😋
Ингредиенты.
Диаметр 24 см.
* мука 230 г
* разрыхлитель 1 ч.л
* сахар 50 г
* сливочное масло 100 г
* сметана 60 мл
Для начинки:
* сметана 380 мл
* яйцо 2 шт
* сахар 100 г
* картофельный/кукурузный крахмал 30 г
* корица 1 ч.л
* яблоки 6 шт
* миндальная стружка
Как приготовить Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой простой рецепт
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Баница - это традиционное болгарское блюдо из слоёного теста с разнообразной начинкой. Сегодня я хочу немного отступить от стандартного рецепта и предложить вашему вниманию рецепт приготовления баницы из лаваша с творогом в мультиварке.
Процесс приготовления такого пирога очень прост. Главное, запастись нужными продуктами. В результате получится вкуснейшая выпечка с минимальным количеством теста и сочной начинкой. Кстати, в творожную начинку также можно добавить изюм, курагу, мак, ванильный сахар и т.п.
Ингредиенты
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Творог 5% - 380 г
Сметана 15% - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Заливка:
Сметана - 180 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарная пудра для подачи - по желанию
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Печенье с кокосовой стружкой — это вкусное и ароматное лакомство, которое может стать отличным дополнением к чашке чая или кофе. Оно обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом кокоса.
Печенье с кокосом можно приготовить по-разному: есть множество рецептов, которые отличаются по ингредиентам и способу приготовления. Однако все они имеют общую черту — добавление кокосовой стружки, которая придаёт печенью характерный вкус и аромат.
Кокосовую стружку можно добавлять в само тесто или использовать для украшения готового печенья.
Также можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами, такими как орехи, шоколад или сухофрукты, чтобы придать печенью новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 80 г;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 70 г;
Мука — 290 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Какао — 1 ст.л.;
Молоко — 1 ст.л.;
Варенье — 3 ст.л.;
Кокосовая стружка.
Приготовление печенья с кокосовой стружкой:
|
|
Taisia800
|
|
| Метки: притча |
Басёна
|
Цитата сообщения дедушка-разбойник
Слоёный салат с куриной печенью, картофелем, шампиньонами и солёными огурцами.
 Слоёный салат с куриной печенью, картофелем, шампиньонами и солёными огурцами - прекрасное украшение любого стола. Ингредиенты этого салата вкусные сами по себе, а их сочетание ещё лучше раскрывает вкус продуктов. Такой салат на столе смотрится очень нарядно! |
|
Басёна
|
Цитата сообщения Жанна_Лях
ПРИПРАВЛЕННАЯ СОЛЬ LAWRY’S
АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ.
Приправленная соль Lawry's (Лоури) - это фирменная приправленная соль из знаменитых ресторанов Lawry's Prime Rib, в состав которой входит сбалансированная смесь соли, трав и специй, придающая неповторимый вкус любому рецепту. Придает насыщенный вкус ребрышкам, стейкам, курице и запеканкам. Возможности безграничны.
 |
|
Басёна
|
https://www.gastronom.ru/recipe/58942/tefteli-v-smeta...  Тефтели в сметанно-томатном соусе — то самое блюдо, которое сопровождает нас в течение всей жизни. Готовят его в детском саду и школах, оздоровительных лагерях и столовых. Ну и, конечно, дома, причем такие тефтели, конечно же, — самые вкусные и любимые. Что примечательно, интерес к ним не угасает и в наше время, несмотря на появление в семейном меню новых затейливых блюд. Поэтому научиться готовить тефтели в сметанно-томатном соусе точно стоит. И если вы долгое время искали хороший проверенный рецепт этого блюда, поздравляем: он перед вами! Подавать тефтели можно с пастой или картофельным пюре, а также с более модными гарнирами, например, с киноа или булгуром.
Сложность: средне
Калории: 507.86 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 20.88 г/37.87 г/19.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Говядина 200 |
|
Басёна
|
Осень над парком тенистым… Ложится |
|
Басёна
|
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения Ipola
Эти песочные пирожные у многих вызывают ностальгические воспоминания о школе. Рассыпчатые, нежные, нарезанные на прямоугольники, пирожные состоят из двух песочных коржей, промазанных джемом и облитых сахарной помадкой. Давайте сегодня вместе испечём настоящую песочную полоску!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Песочное тесто:
сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 130 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 5 г
мука - 340 г
Начинка:
джем (малиновый) - 300 г
Помадка:
сахарная пудра - 200 г
кипяток - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
В древности не было такого изобретения, как сковорода. Однако приготовление пищи было возможным: использовали плоский камень, разогретый на огне. Нельзя сказать, что ингредиенты на камне жарились, они лишь сушились. Чтобы добиться иного результата, люди придумали сделать углубление.
Успехи в гончарном деле привели к появлению более привычной для нас формы сковороды. Когда посуду стали делать из металлического материала, стало возможно готовить пищу по принципу фритюра. Сегодня мы приготовим вкусные угощения на сковороде, используя обильное количество масла. Сохраняйте рецепт.
Ингредиенты:
мука — 400 г;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
сметана — 2 ст. л.;
сливочное масло — 50 г;
вода — 250 мл;
соль — ч. л.
Ингредиенты для начинки:
фарш — 350 г;
лук — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
оливковое масло;
круглозерный рис — 100 г;
соль, перец, паприка.
Приготовление:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Пирог манник зебра на кефире в духовке очень вкусный простой рецепт. Бомбически вкусный и очень простой рецепт манника зебра.
Ингредиенты.
✅ Кефир-2 ст
✅ Мука-1 ст+2 ст/л
✅ Манка-1 ст
✅ Сахар-1 ст
✅ Подсолнечное масло-0.5 ст
✅ Какао-2 ст/л
✅ Сода-0.5ч/л
Как приготовить Пирог манник зебра на кефире в духовке очень вкусный простой рецепт
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Ингредиенты
Лаваш армянский (тонкий) – 3 шт;
Сыр адыгейский или сулугуни – 200 грамм;
Творог (сухой) – 200 грамм;
Кефир – 0,5 литра;
Яйца - 3 шт;
Масло сливочное – 40-50 грамм.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Сытные и вкусные салаты с фасолью, рисом и гречкой – это обязательные заготовки в нашей семье. Хочу поделиться одним из любимых рецептов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фасоль, 300 г;
— лук, 2 шт;
— баклажаны, 1 кг;
— сладкий перец, 500 г;
— томаты, 500 г;
— соль, 1 ст.л;
— сахар, 3 ст.л;
— уксус 9 % и растительное масло по 2 ст.л.
Процесс приготовления
Фасоль берите любую по своему вкусу и отваривайте ее до готовности. Большинство видов фасоли, варится около 1 часа.
Баклажаны, перец и лук режем кусочками, как вам нравится.
Овощи ставим на плиту и варим с момента закипания 20 минут.
Смешиваем овощи и фасоль, вливаем растительное масло и ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.
Вливаем уксус, перемешиваем и варим несколько минут.
Раскладываем салат по стерилизованным баночкам, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Храним такой салат в подвале или в кладовке.
Я подаю заготовку в холодном виде, как салат и в горячем виде – как полноценное второе блюдо, овощное рагу с фасолью.
|
|
Taisia800
|
| Метки: юмор |
Басёна
|
Цитата сообщения Dmitry_Shvarts
✨ Неприкосновенная
Аккуратно поставив фарфоровую чашечку с чаем на блюдечко он выпрямился, встал со стула и грозно произнес: «Как вы смеете прерывать нас?». Ошарашенный Гиммлер сделал шаг назад и жестом приказал офицерам отступить. Заикаясь просил он прощения у фюррера, что прервал его свидание с актрисой. Об аресте Ольги Чеховой уже не могло быть и речи, пришлось выкручиваться и оправдываться.
«Я беру, фрау Чехова, над вами шефство, а не то Гиммлер упрячет вас в свои подвалы. Представляю, какое у него досье на вас», — вежливо заметил Гитлер, когда незваные гости удалились. Когда друзья сообщили Ольге, что Гиммлер готовит ее арест, она тут же отправила сообщение своему высокопоставленному знакомому: «Если вы намеревались навестить ближайшее время, сделайте это, пожалуйста, завтра утром». Чай с Гитлером спас ей жизнь и сделал неприкосновенной. Читать далее |
|
Басёна
|
Видно, дни золотые пришли. |
|
