Монастырь святого Симона, также известный как Пещерный храм, находится в горах Мокаттам на юго-востоке египетской столицы. Этот район называют "мусорным городом" из-за того, что здесь живет много мусорщиков или заббалинов. Заббалины - это потомки крестьян, которые начали мигрировать из Верхнего Египта в Каир в 1940-ых гг. Убегая от бедности и плохих урожаев, они прибыли в город в поисках работы и основали своеобразные крестьянские поселения на территории столицы. Сначала они придерживались своих традиций: разводили свиней, коз, цыплят и других животных, но в конце концов поняли, что сбор и сортировка городского мусора куда более прибыльное дело. Заббалины просматривают мусор, выбирая наиболее ценные вещи, а органические отходы являются отличным источником еды для их животных. Вообще, это занятие оказалось настолько успешным, что все больше иммигрантов приезжает из Верхнего Египта в новые "мусорные деревни" Каира.

Рецепт Царской России. 

Оригинальная подача стручковой фасоли в насыщенном соусе. Вы можете подавать это блюдо и как закуску, и как гарнир, и в качестве отдельного блюда.

Для хорошо функционирующих мышц и здоровой нервной системы организму необходим магний – и именно здесь кукуруза действительно может стать поставщиком.

Мартини с оливкой – известный коктейль во всем мире. «Эликсир безмятежности», как называют напиток неофициально, слывет «королем» ночной жизни и очень популярен в барах. Рецепт коктейля чрезвычайно прост.

Художник Джон Фредерик Ллойд Стревенс (John Frederick Lloyd Strevens) прославился в тридцатых годах прошлого, двадцатого, века женскими портретами. Изящные дамы из прошлого, в шляпках и вуалях, с мягкой улыбкой на губах и загадкой в глазах, грациозные и очаровательные.

Родившийся в небогатой семье Джон Фредерик Ллойд Стревенс очень долго шёл к своему призванию, много работал именно для хлеба насущного и не имел возможности для самовыражения. Много лет ушло на создание рекламных постеров, этикеток, подарочных коробок и т.п.  

В 1952 году художник получил золотую медаль Парижского салона за представленные на выставку женские портреты – леди John Frederick Lloyd Strevens просто очаровали парижскую публику.

И меня это не удивляет. Есть такая женская красота, которая существует вне времени, моды, войн и экономических кризисов. Женщина-мечта.

Пироги с ягодами и фруктами считаются десертным блюдом. Они выпекались, как замена тортам, на которые у населения не было денежных средств.

 

Сейчас мы печем пироги ради удовольствия, чтобы порадовать близких.

 

Ингредиенты для ягодного пирога:

 

яйца куриные — 3 шт.;

ягоды — 100 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — ч. л.;

сахар — 12 ст. л.;

мука — 12 ст. л.;

растительное масло — 12 с. л.;

молоко — 12 ст. л.

Приготовление ягодного пирога:

Сейчас самый разгар различных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится заготовить баночки вкусностей для своей семьи. Обычно я заготавливаю много огурцов и помидоров, салаты в меньших количествах, но 2-3 баночки для разнообразия готовлю. В этом сезоне решила сделать салат, который закатывала несколько лет назад. Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

 

Помидоры - 1-2 шт.

 

Перец болгарский - 1 шт.

 

Лук репчатый - 1 шт.

 

Чеснок - 1-2 зубчика

 

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

 

Зонтик укропа - 1 шт.

 

Соль - 1 ч.л.

 

Сахар - 0.5-1 ч.л.

 

Уксус 9% - 2 ч.л.

 

Перец чёрный горошком - 4 шт.

Сырные пироги всегда получаются мягкими и влажными, они не требуют дополнительной пропитки в виде варенья или сиропа. Такой творожный десерт с легким лимонным ароматом и привкусом, вам точно понравится и вы будете его часто готовить.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

масло сливочное и сахарная пудра по 140 г;

яйца, 2 шт;

мука, 300 г;

разрыхлитель, 2 ч.л;

творог, 1 кг;

яйца, 3 шт;

пудра сахарная, 240 г;

сок лимонный, 2 ч.л;

молоко, 750 мл;

пудинг, 2 пакета.

Процесс приготовления

Я очень давно хотела приготовить лечо из перца и помидоров без уксуса, и этот рецепт вовремя попал мне в руки. Такое лечо получается очень вкусным, а то, что в нём нет даже грамма уксуса, делает эту заготовку в разы полезней. Меня уверили, что лечо будет прекрасно храниться при комнатной температуре, думаю, что так и будет.

 

В конце у меня немного лечо осталось, я попробовала - это невероятно вкусно! Кстати, лечо из перца и помидоров без уксуса также готовится и без капли подсолнечного масла, что тоже является одним из плюсов. Выход из данного количества ингредиентов - около 2.2 л готового продукта.

 

Ингредиенты

Перец сладкий - 1 кг

 

Помидоры - 1.5 кг

 

Гвоздика - 2 шт.

 

Перец душистый - 2 шт.

 

Перец чёрный горошком - 2 шт.

 

Соль - 1 ст.л.

 

Сахар - 3 ст.л.

Картофель является важной частью рациона у большого количества народов. Мы знаем про драники, картофельные зразы, пирожки с картошкой. Однако, помимо этих известных блюд, в мире есть много других картофельных яств.

 

Из картофеля даже делают выпечку. Причем, получается эта выпечка не хуже обычной. Дело в том, что в картофеле большое содержание крахмала. Это позволяет создать из пюре настоящий хлеб и лепешки. Картофельное тесто мягкое и податливое, с ним легко работать. Покажем, как сделать картофельные лепешки.

 

Ингредиенты для картофельных лепешек:

 

Сыворотка — 500 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Дрожжи — 1 ч.л.;

Растительное масло — 20 мл;

Мука — 780 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Отварной картофель — 1 кг;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 10 г;

Отварная картофельная вода — 100 мл;

Кунжут.

Приготовление картофельных лепешек:

 

В теплую сыворотку высыпаем соль и дрожжи, смешиваем, а затем вливаем растительное масло. Высыпаем частями в сыворотку муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто.

 

Собираем тесто в колобок и оставляем под целлофаном на час. Для начинки очищенный отварной картофель смешиваем с солью, сливочным маслом и водой, превращаем в пюре.

 

Тесто обминаем и делим на 3 равные части. Аналогично делим картофельное пюре, формуем из него колобки.

 

Колобок из теста раскатываем в толстую лепешку, куда кладем комочек пюре.

Запечатываем пюре внутри теста будто в мешочек.

 

Рукой разминаем колобок из теста с начинкой в толстую лепешку. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.

Смазываем лепешку смесью желтка и молока, пальцами делаем углубления на поверхности.

Хлеб с маслом не считается самым полезным перекусом из-за высокого содержания холестерина и калорий в масле. Вместо этого можно быстро приготовить баклажанную намазку, известную как классический ближневосточный бабагануш, которая станет более здоровой альтернативой.

 

Никто нигде не ждет меня –

Бродяга я, бродяга я.

Увижу в небе журавля –

Бродяга он, бродяга я.

Стою один среди дождя -

Бродяга он, бродяга я.

Без крова, хлеба и огня –

Бродяга я, бродяга я.