Просто вкуснятина: пирог с яблоками: мало теста и много сочной начинки

Сегодня приготовила замечательный яблочный пирог. В нем мало теста и много сочной начинки! Сверху посыпала пирог хрустящий крошкой. Пирог готовится очень быстро, буквально за минуты. 

Пирог получается сочный ароматный, с мягкой тающий начинкой и хрустящей корочкой!

Пирожки из лаваша с капустой на сковороде

Читать далее...

Котлеты "Женское бедрышко" (Kadınbudu köftesi)

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что дословно переводится как "Женское бедрышко"))) Правда забавное название?! Почему их назвали именно так, просто они крупного размера, красивые, румяные и такие аппетитные.... 

Ингредиенты:
500 гр. фарша (говяжьего или бараньего, лучше полужирного)
1/2 стакана риса
1 крупная луковица
3 яйца
1/2 пучка петрушки
1 ст.л. сливочного масла
соль, красный и черный перец, молотый кумин (зира), сухой тимьян по вкусу
корица на кончике ножа
мука для обваливания котлет
растительное масло для жарки

Приготовление:
Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить половину фарша и помешивая обжарить до испарения жидкости. Снять с огня и остудить.

Смешать обжаренный фарш с сырым, и с отварным рисом. Добавить мелко нарубленную петрушку и 1 яйцо, вымешать. Посолить, поперчить, добавить корицу, кумин и тимьян по вкусу. Хорошенько вымешать и поставить фарш в холодильник на 1 час, что бы он настоялся и стал более податливый в работе.
После чего из охлажденного фарша сформировать крупненькие овальные котлеты.

Оставшиеся 2 яйца взбить вилкой и немного подсолить. В отдельную миску насыпать муку для панировки.

Котлеты запанировать в муке, затем обмакнуть в взбитое яйцо и обжарить на сковороде, в хорошо разогретом масле, с двух сторон до золотистой корочки, немного приплюснув их. Масла не жалейте, оно должно доходить до половины котлет.

Подавать сразу теплыми, хотя и холодные они тоже очень вкусные!

Быстрый пирог из жидкого теста на кефире

Читать далее...

Сметанное печенье. Простой рецепт, а так вкусно, быстро и просто

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом печенья на сметане. У печенья слегка хрустящая корочка и оно нежное и похоже на слоёное!

Ингредиенты:

Мука ~ 270 г,

Масло сливочное 100 г,

Сахар 2 ст.л,

Сметана 150 г,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Для смазки:

Яйцо 1 шт

Для посыпки:

Сахар 1-2 ст.л 

Приготовление.

Читать далее...

Салат Подсолнух с чипсами.

Очень простой в приготовлении, но оригинальный в подаче салат станет ярким украшением любого праздничного стола. Если хотите удивить гостей и порадовать себя, воспользуйтесь этим рецептом салата Подсолнух с чипсами и с печенью трески.

Читать далее

Гороховый суп с копченостями классический

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций

Горох 2 стак.
Свинина 700 гр
Вода 3 л
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картошка 5 шт.
Растительное масло 4 стол.л.
Соль по вкусу
Перец острый стручковый 20 шт.
Лавровый лист 2 шт.

Читать далее

Слоёный салат "Селёдка под шубой"

Слоёный салат "Селёдка под шубой" Сколько бы оригинальных и праздничных салатов не было в вашем меню, в любом случае, хочется чего-то классического и простого. Салат "Селёдка под шубой" считается самым популярным новогодним и праздничным салатом, конечно же, после салата "Оливье". Салат готовится довольно легко, продукты нужны самые простые и доступные, такие как: картофель, морковь, свёкла, яйца и солёная сельдь, а в результате получаете красивое и вкусное праздничное блюдо. Иногда в "Шубу" добавляют яблоко, в этом случае салат получается со сладким послевкусием. Предлагаю приготовить салат "Сельдь под шубой" по классическому рецепту. Для салата Картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт Соленая сельдь (филе) - 450 г Лук репчатый 1-2 шт Морковь (отварная) - 3-4 шт Яйца (отварные) - 5 шт Свёкла (отварная) - 2-3 шт Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Для маринада Соль - по вкусу Сахар - 1 ст.л Яблочный уксус - 2 ст.л Вода кипяченая (холодная) - 100 мл Для украшения (по желанию) Свёкла (отварная) - по вкусу Морковь (отварная) - по вкусу Яичный белок (отварной) - 1 шт Яичный желток (отварной) - 1 шт Зелень укропа - по вкусу Слои салата 1. Отварной картофель/Соль/Чёрный перец/Майонез. 2. Селёдка/Майонез. 3. Маринованный лук/Майонез. 4. Отварная морковь/Соль/Чёрный перец/Майонез. 5. Отварные яйца/Соль/Чёрный перец/Майонез. 6. Отварная свёкла/Соль/Чёрный перец/Майонез.

Салат "МАРУСЯ" Рецепт простой, как название, но неожиданно вкусный




Продукты:

-картофель 2 шт. (варёный)
-яйца 4 шт.
-грибы 300-400 г ( в сыром виде) обжариваем на растительном масле,
соль и черный перец по вкусу
-свежие огурцы 2 шт.
-салат зелёный
-помидор 2 шт.
-перец болгарский 0,5 шт.
-майонез
-чеснок 2-3 зуб.

Легкий десерт за 10 минут: улитки с яблочной начинкой!

далее

Кабачковые котлеты - рецепт с кабачками на каждый день.

Читать далее...

Самое вкусное домашнее мороженое. Рецепт за 15 минут

Источник

Что-то новенькое: омлет "Греческий салат"

Греческий салат - вкуснейшее блюдо! А что, если подать его в виде омлета? Ведь все его ингредиенты вполне подходят для этого блюда. Выглядеть такой омлет будет очень ярко, нарядно, а по вкусу - просто утренний праздник свежих овощей в нежной омлетной заливке. Рекомендую приготовить! 

Все смешал и в духовку. Пирог на скорую руку с любыми ягодами

Читать далее...

Куриные оладьи - готовьте, однозначно не пожалеете!

Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.

У куриных оладий есть много общего с котлетами из куриного фарша, но и разница у этих двух блюд не маленькая. Куриные оладьи нежнее и мягче, чем котлеты. Готовя оладьи из курицы не придется «пачкать» руки, вымешивая фарш и обваливая котлеты в панировке (фарш или так называемое тесто замешивается ложкой). Куриные оладьи готовятся гораздо быстрее и проще. Это блюдо сложно испортить и вы гарантированно накормите всю семью вкусным мясным блюдом.

Пожалуй, лучший рецепт из куриного фарша: 15 минут и готово. Подсели всей семьей на эту вкуснятину

Читать далее...

Раскрываем секреты гречневой диеты. Похорошеть за 2 недели? Это реально

Неоспоримыми преимуществами гречневой диеты являются ее эффективность, простота приготовления основного блюда и умеренная стоимость его ингредиентов.

О пользе гречки

 

Читать далее

ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках

 

Читать далее...

Нежная и воздушная. Творожная запеканка вкуснее, чем чизкейк. Рецепт без муки и манки



История происхождения творога весьма туманна. Никто из историков и археологов не может назвать точную дату появления этого ингредиента на столах людей.

Есть предположение, что творог появился в результате закисания молока. Человек явно не нарочно оставил молоко в тепле, что вызвало ферментацию. С тех пор люди стали ставить эксперименты с творогом, что и породило множество рецептов.

Одним из самых актуальных рецептов на сегодня — творожная запеканка. Расскажем, как приготовить запеканку без муки.

Ингредиенты для творожной запеканки:

■ творог 5%-9% жирности - 700 г;
■ соль — щепотка;
■ яйца — 5 шт.;
■ ванильный сахар — 10 г;
■ сахар — 150 г;
■ сметана — 200 г;
■ крахмал кукурузный — 50 г.

Читать далее...

Мини-манники с творогом и изюмом

Мини-манники с творогом и изюмом

Если вы еще ни разу не готовили из манной крупы манники с творогом, тогда воспользуйтесь предлагаем рецептом. Небольшие манники получаются с сочной начинкой внутри. В качестве начинки используется творог, изюм и сахар. Мини-манники жарят на сковороде, они получаются румяными и хрустящими снаружи, но очень мягкими и нежными внутри. Такие манные биточки очень понравятся детям. Готовить их легко и быстро.

Читать далее...