Ингредиенты:

• Мука – 400 г
• Сахар – 150 г
• Растительное масло – 100 мл
• Вода – 100 мл
• Ванильный сахар – 10 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Виноградный джем – 250 г

Приготовление пирога:

1. В глубокую миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем.
2. В мучную смесь добавляем растительное масло и перемешиваем вилкой, в результате образуется мучная крошка.
3. В отдельной миске смешиваем сахар и ванильный сахар. Заливаем теплой водой и перемешиваем до полного растворения сахара.
4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем однородное, не липнущее к рукам тесто.
5. Делим тесто на две неравные части, из меньшей части (1/3 от всего теста) делаем шарик, помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку на 45-50 минут.
6. Вторую часть теста (2/3 от всего теста) распределяем по форме, делая бортики и отправляем в холодильник.
7. Через 45 минут достаем тесто в форме из холодильника и выкладываем на тесто начинку.
8. Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем сверху на крупной терке, равномерно распределяя тесто по начинке.
9. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
10. Готовому пирогу даем остыть в форме и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!

• Кабачки — 2 шт.
• Баклажан — 1 шт. 
• Шампиньоны — 2–3 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Фарш — 100–150 г 
• Майонез — 2 ст. л.  
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу  
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачки выбирайте молоденькие и небольшого размера, с зеленой тонкой кожицей. Кабачки разрежьте вдоль пополам, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм.  

2. Баклажан, не очищая, порежьте на мелкие кубики. Так же мелко порежьте и очищенные шампиньоны. Лук мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала обжарьте лук до прозрачности, а затем отправьте в сковороду грибы и баклажаны, готовьте на медленном огне несколько минут.  

3. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько размешайте и тушите на медленном огне 15 минут, часто помешивая. Полностью охладите содержимое сковороды и смешайте с майонезом.  

4. Наполните лодочки из кабачков подготовленной начинкой и отправьте в духовку минут на 15–20. Дополнительно сверху фаршированные кабачки можно присыпать панировочными сухарями или тертым твердым сыром.

5. Кабачки, фаршированные баклажаном, готовы. Подавайте горячими в качестве основного блюда или закуски. 

• Салат ромэн — 160 г 
• Курица (филе) — 200 г 
• Помидоры черри — 100 г 
• Сыр пармезан тертый — 20 г 
• Гренки — 2 горсти 
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу 
• Вино белое сухое

Для соуса:

• Майонез — 150 г 
• Йогурт натуральный — 150 г
• Каперсы — 20 г 
• Горчица дижонская — 20 г 
• Анчоус (филе) — 100 г

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино. 

2. Для соуса: перемешать все ингредиенты в блендере. Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4ºС. 

3. Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. 

4. К салату добавить помидоры, гренки, сыр.

• Паста — 300 г
• Креветки — 300 г 
• Масло сливочное — 2 ст. л. 
• Сок лимонный — 3 ст. л. 
• Чеснок — 2 зубочка 
• Петрушка или другая зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Пасту отварить. 

2. В разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда чеснок, далее сок лимона, перемешать все, и добавляем очищенные креветки, посолить, поперчить, 2–3 минуты доводим до готовности креветки, в конце добавляем измельченную зелень. 

3. Соединяем креветки с готовой пастой и сервируем!