Шоколадный торт на кефире — это вкусное лакомство, которое сочетает в себе неповторимый шоколадный вкус и воздушную текстуру.

 

Кефир, выступая в качестве одного из главных ингредиентов, не только обогащает торт полезными свойствами, но и делает тесто невероятно мягким и влажным. Это позволяет добиться непревзойденной консистенции, которую так ценят любители сладкой выпечки.

 

Популярность таких тортов объясняется не только их замечательным вкусом, но и простотой приготовления.

 

Расскажем, как приготовить шоколадный торт самостоятельно

Ингредиенты для бисквита:

 

Яйца — 4 шт.;

Сахар — 200 г;

Кефир — 300 мл;

Масло сливочное — 120 г;

Мука — 330 г;

Какао — 30 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Сода — 5 г;

Ванильный сахар — 16 г;

Соль — щепотка.

Ингредиенты для крема:

 

Молоко — 800 мл;

Яйца — 3 шт.;

Крахмал — 60 г;

Сахар — 150 г;

Масло сливочное — 130 г;

Ванильный сахар — 16 г;

Шоколад — 150 г.

Приготовление шоколадного торта:

Ингредиенты.

 

Сливочное масло 100 г

Сахар 150 г

Мука 2 ст. (объём стакана 250 мл, это не равно граммам, в граммах примерно 150)

Разрыхлитель 1 ч.л.

Яйца 2 шт

Какао-порошок 50 г

Ванильный сахар 1 пакетик 10 г

Щепотка соли

Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками с какао простой рецепт

Торт получается мягким, вкусным, с привкусом кофе, который добавляется в крем. По желанию кофе можно пропустить.

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца - 4 шт. (крупных СО, 286 г в скорлупе)

 

Соль - щепотка

 

Сахар - 170 г (можно до 200 г)

 

Мука - 150 г

 

Крахмал кукурузный - 50 г

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Орехи грецкие - 80 г

 

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

 

Крем:

Сметана - 400 г

 

Сливки (каймак 45%) - 200 г

 

Сгущенное молоко вареное - 1 банка (370 г)

 

Кофе растворимый - 1 ч.л. (по желанию)

 

Пропитка:

Кофе растворимый - 1 ч.л.

 

Сироп для кофе - по вкусу

 

Украшение:

Шоколад - 40 г

 

Орехи - 20 г

 

Бисквитная крошка - 100 г

Пирог со смородиной — это вкусное и ароматное лакомство, которое радует гурманов своей яркой кисло-сладкой ноткой и насыщенным ягодным вкусом.

 

Смородина, благодаря своему характерному аромату и высокому содержанию витаминов, занимает особое место в русской кухне, и ее использование в выпечке стало традицией на протяжении многих поколений.

 

Пироги со смородиной могут быть как сладкими, так и нейтральными по вкусу, и их рецепты варьируются от простых до более изысканных.

 

Классическое тесто, сочетаясь со свежими или замороженными ягодами, создаёт удивительный ансамбль, где каждый кусочек пирога приносит радость и удовлетворение.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйцо — 3 шт.;

сахар — 200 г;

сливочное масло — 100 г;

кефир — 200 мл;

мука — 280 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

смородина — 200 г;

крахмал — 1 ст.л.;

сливочное масло — 30 г;

сахар — 2 ст.л

Приготовление пирога со смородиной: