А там, на небе, тоже суета... Ирина Самарина
Справочник html по изображениям - (0)Справочник html по изображениям В этом посте, постараюсь собрать все коды и теги по КАРТИНКАМ...
кнопки-переходы с кодами - (0)кнопки-переходы с кодами
Трансильванский яблочный пирог - (0)Трансильванский яблочный пирог https://www.povarenok.ru/recipes/show/50677/ Пожалуй, это од...
Рамочки для текста*Космея* - (2)Рамочки для текста*Космея* Рамочки для текста*Космея* Другие Разрезные рамочки смотрите Здесь ...
Майонез в домашних условиях |
Приготовление майонеза в домашних условиях не займет много времени: 15-20 минут и вкусный, питательный продукт готов!
|
Нам нужно:
- 1 стакан растительного масла
- 2-3 желтка
- чайная ложка уксуса (или лимонного сока)
- Зубчик чеснока (по желанию)
- Четверть чайной ложки соли
- Пол чайной ложки сахара
- Треть чайной ложки горчицы
Майонез домашнего приготовления
Отделить белки от желтков, желтки помещаем в блендер. Туда же отправляем горчицу, соль, сахар, чеснок (предварительно натереть на терке). Взбивать нужно на средней скорости!
Уже через несколько секунд можно начинать добавлять к этой смеси растительное масло. Важно в этом процессе не выливать масло все и сразу (смесь тогда просто расслоится). Добавлять этот компонент нужно медленно и постепенно, например тонкой струйкой или с помощью чайной ложки.
Когда вы начнете добавлять масло, то увидите, что консистенция все больше стала напоминать майонез, то есть загустевать. Теперь уже можно не сильно осторожничать с вливанием масла. Когда практически все готово, нелишним влить в домашний майонез чайную ложечку уксуса. Смесь тут же побелеет и станет чуть более жидкой. Перемешаем еще немного, вот теперь блендер можно выключать.
Вот и все, домашний майонез готов и его можно переложить в баночку или небольшую мисочку с крышкой и оставить на пару часов в холодильнике. Храниться домашний майонез значительно меньше своего промышленного собрата – не более недели.
Серия сообщений "кулинарные полезности":
Часть 1 - Какой ОВОЩ самый ПОЛЕЗНЫЙ ?
Часть 2 - Почему срываются крышки? (в консервации)
...
Часть 7 - Простой завтрак.Рецепт оригинален
Часть 8 - Домашний майонез
Часть 9 - Майонез в домашних условиях
Часть 10 - Соус для селедки
Часть 11 - Как отличить натуральный мед от искусственного
...
Часть 16 - ТАКИЕ НУЖНЫЕ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ НА КУХНЕ
Часть 17 - Отвешенная сметана
Часть 18 - Домашний сливочный сыр
Рубрики: | ВКУСНО |
Ответ на комментарий veselaya_ja
Я уже давно не покупаю майонез в магазине)))Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |