Продолжаю тему капустных пирогов, сегодня даже не пирог, а тортик. Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.

Ингредиенты:

300 г. крабовых палочек

200 г.сыра

2 луковицы

2 моркови

зелень

Приготовление:

Лук мелко порезать, спассеровать, добавить тертую на мелкой терке морковь, слегка обжарить. Остудить. Смешать с измельченными крабовыми палочками и тертым сыром. Затем добавить зелень по вкусу. Полученной смесью нафаршировать тонкие блинчики. Нафаршированные блинчики прогрейтке на сковороде, чтобы сыр подплавился.

Приятного аппетита!

                            

  Продукты, необходимые для приготовления сырных блинов:
Пшеничная мука - 2,5 стакана,
+ сыр - 300 гр.,
+ сахар - 100 гр.,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ молоко - 3 стакана,
+ яйца - 5 шт.,
+ соль - 3/4 ч. ложки.

  Рецепт приготовления сырных блинов:
В натёртый на мелкой тёрке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль.

Затем добавить отдельно взбитые белки.

Теперь можно жарить блины в хорошо разогретом сливочном масле.

P. S. К "Масленице" нужно готовиться заранее, найти что-то новое и удивить своих домочадцев, а возможно и гостей.

Сырные блины готовы!
Приятного аппетита!

Приготовление:

2 куска филе куриных грудок, 1 яйцо,150 г сметаны или жирных сливок,(можно мацони) соль, перец ,50 г тёртого сыра твердых сортов, 2 ст. ложки муки.

 Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром,  и сметаной. Посолить и поперчить.
    Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
    Подавать, украсив зеленью.
    Куриные оладьи  готовы.

Приятного аппетита!

Блинная закуска Макраме

Ингредиенты для блинов:

2 яйца, 1 ч.л. сахара,
1,5 ст. муки, 2,5 ст. молока,
2 ч.л. оливкового или растительного масла,
щепотка соли

листья салата,
начинка для блинчиков


Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром. Взбивая, постепенно влейте молоко. Затем взбивать, постепенно добавляя муку. Добавьте масло и соль, хорошо размешайте.

Возьмите пластиковую бутылку, сделайте в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки. Налейте в неё готовое тесто для блинов.

На нагретую сковородку налейте из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.

Обжарьте блинчики с двух сторон. На блинчик положите лист салата и выложите начинку (я брала куриное филе+грибы+сыр+майонез) и заверните блинчик трубочкой.

Начинку можете сделать по вашему усмотрению.

Приятного аппетита!

Сегодня на завтрак хочу приготовить манник .