Кекс с бананами отличный десерт к чаю, которым можете порадовать своих близких и гостей.  К кексу можете приготовить полезный «Имбирный чай с лимоном». Для приготовления кекса понадобится:

- Бананы — 2 шт.

- Яйца — 2 шт.

- Сметана — 100 граммов

- Сахар — 1/2 стакана

- Мука — 300 граммов

- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

- Сливочное масло — 100 граммов

- Цедра 1 лимона

- Сахарная пудра

 

Натираем на мелкой терке цедру лимона.

В глубокую тарелку выкладываем яйца, сахар, сметану, цедру лимона. Взбиваем до растворения сахара.

Добавляем бананы.

Измельчаем бананы блендером.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Перемешиваем в однородную массу.

Добавляем муку и разрыхлитель теста.

Замешиваем тесто.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, чтобы потом кекс легче вынимался.

Выкладываем в форму тесто и ставим в духовку на 30-40 минут.

Проверяем готовность спичкой, спичку втыкаем в кекс, если она сухая, то кекс с бананами готов.

Даем кексу немного остыть и переворачиваем его на тарелку.

Посыпаем кекс сверху сахарной пудрой.

Нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Для разнообразия к чаю рекомендую еще приготовить «Вкусный манник».

Приятного аппетита!

ССЫЛКА : http://vsevocrug.ru/