Комментарии (0)

целебная еда

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальная каша для исцеления организма

4716146_kasaiscelit (300x240, 46Kb)

Целебная каша на основе сочетания двух злаковых культур, меда и чабреца подарит вам крепкое здоровье, восстановит силы, укрепит иммунитет, очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Простой, но эффективный рецепт для очищения и исцеления организма

Рубрики:

кулинария/постный стол
уход за собой и здоровье/народные рецепты
здоровье женьщины/продукты для питания
полезное о жизни

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post270476108/">Р—РЅР°С‡РµРЅРёСЏ СЃРёРјРІРѕР»РѕРІ РЅР° РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹С… СЏР№С†Р°С…</a> Р—РЅР°С‡РµРЅРёСЏ СЃРёРјРІРѕР»РѕРІ РЅР° РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹С… СЏР№С†Р°С…

http://selenaart.ru/post270001425/

[quote]
	&nbsp;

РњРµРЅСЊС€Рµ РјРµСЃСЏС†Р° РѕСЃС‚Р°Р»РѕСЃСЊ РґРѕ &#1042;РµР»РёРєРѕР№ РџР°СЃС…Рё,Р° СЌС‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚ СЃРєРѕСЂРѕ РјС‹ Р±СѓРґРµРј РїРµС‡СЊ РєСѓР»РёС‡Рё Рё РєСЂР°СЃРёС‚СЊ СЏР№С†Р°,СЃРёРјРІРѕР»С‹ Р¶РёР·РЅРё,РЅРѕРІРѕРіРѕ СЂРѕР¶РґРµРЅРёСЏ Рё СЂР°РґРѕСЃС‚Рё

РќР°РІРµСЂРЅСЏРєР° &#1042;Р°Рј РїСЂРёС…РѕРґРёР»РѕСЃСЊ РІРёРґРµС‚СЊ РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РєСЂР°С€РµРЅС‹Рµ СЏР№С†Р°,СЂР°СЃРїРёСЃР°РЅРЅС‹Рµ&nbsp;СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹РјРё СЃРёРјРІРѕР»Р°РјРё.

РњР°Р»Рѕ РєС‚Рѕ Р·Р°РґСѓРјС‹РІР°РµС‚СЃСЏ,РЅРѕ РІСЃРµ РѕРЅРё РёРјРµСЋС‚ СЃРІРѕРµ Р·РЅР°С‡РµРЅРёРµ,РЅРµСЃСѓС‚&nbsp; СЃРІРѕР№ РѕСЃРѕР±С‹Р№ СЃРјС‹СЃР».

РЎС‡РёС‚Р°РµС‚СЃСЏ,С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРёРµ СЂР°СЃРїРёСЃРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РїРѕРјРѕРіР°СЋС‚ РїСЂРёРЅРµСЃС‚Рё РІ Р¶РёР·РЅСЊ РІСЃРµ С‚Рѕ,РІ С‡РµРј С‡РµР»РѕРІРµРє РЅСѓР¶РґР°РµС‚СЃСЏ.&nbsp;

Р—РЅР°С‡РµРЅРёСЏ СЃРёРјРІРѕР»РѕРІ РЅР° РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹С… СЏР№С†Р°С…&nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post270476108/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Значения символов на пасхальных яйцах

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Значения символов на пасхальных яйцах

http://selenaart.ru/post270001425/

Меньше месяца осталось до Великой Пасхи,а это значит скоро мы будем печь куличи и красить яйца,символы жизни,нового рождения и радости

Наверняка Вам приходилось видеть пасхальные крашеные яйца,расписанные разнообразными символами.

Мало кто задумывается,но все они имеют свое значение,несут свой особый смысл.

Считается,что такие расписные яйца помогают принести в жизнь все то,в чем человек нуждается.

Значения символов на пасхальных яйцах

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/постный стол
Магия и заговоры/обереги
полезное для дома/ для ухода за домом
Духховное и псих-духовное
молитвы

Метки: пасха пасхальный красим яйца

Комментарии (0)

Свекольные котлеты

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольные котлеты

Свекольные котлеты — прекрасное сытное, вкусное и полезное блюдо! Приготовьте свекольные котлетки…

Овощи очень вкусны и полезны! Из них можно приготовить невероятное количество бесподобных блюд!!! Свёкла… как много в этом слове для сердца русского… И как мы её только не используем! Что только из свёклы не готовим… — И винегрет, и борщ, и салаты, и холодники-свекольники, и «под шубой», а также квасы, запеканки…

Рецепт свекольных котлет

Рубрики:

кулинария/вторые блюда
кулинария/постный стол

Метки: кулинария.второе. мясо кулинария.закуски.салат кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208991667/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РџРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, РѕР»Р°РґСЊРё, Р·СЂР°Р·С‹: СЂРµС†РµРїС‚С‹.

РџРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, РѕР»Р°РґСЊРё, Р·СЂР°Р·С‹: СЂРµС†РµРїС‚С‹.

РРґРµС‚ Р’РµР»РёРєРёР№ РїРѕСЃС‚. РљР°Рє СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ СЃРІРѕРµ РјРµРЅСЋ? РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, СЃРІРµРєР»С‹, РєР°РїСѓСЃС‚С‹, С‚С‹РєРІС‹, С„Р°СЃРѕР»Рё Рё С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ. Р’ РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ СЌС‚Рё РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєРёРµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РїРѕСЃР»СѓР¶Р°С‚ РІР°Рј РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Рј РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј.

РЎРµРєСЂРµС‚ РїРѕСЃС‚РЅС‹С… РєРѕС‚Р»РµС‚ 
РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРјС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ С…РѕСЂРѕС€Рё С‚РµРј, С‡С‚Рѕ, РїРѕРјРёРјРѕ РєРѕС‚Р»РµС‚, РїРѕ РЅРёРј РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕР»Р°РґСЊРё (СЂР°СЃРїР»СЋС‰РёРІ СЃС‹СЂС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ С€РёСЂРѕРєРёРј РЅРѕР¶РѕРј), Р·СЂР°Р·С‹ (РЅР°С‡РёРЅРёРІ РёС… Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј РёР»Рё РіСЂРёР±Р°РјРё) Рё РґР°Р¶Рµ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ (РІС‹Р»РѕР¶РёРІ В«РєРѕС‚Р»РµС‚РЅСѓСЋВ» РјР°СЃСЃСѓ СЃР»РѕРµРј РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ). Р’СЃРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208991667/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Четверг, 01 Марта 2012 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЮлияМир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты.

Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты.

Идет Великий пост. Как разнообразить свое меню? Предлагаем приготовить вкусные постные котлеты из моркови, картофеля, свеклы, капусты, тыквы, фасоли и шампиньонов. В остальное время эти вегетарианские котлеты послужат вам отличным гарниром.

Секрет постных котлет

Предлагаемые рецепты хороши тем, что, помимо котлет, по ним можно приготовить оладьи (расплющив сырые котлеты широким ножом), зразы (начинив их жареным луком или грибами) и даже запеканку (выложив «котлетную» массу слоем на противень). Все зависит от вашего настроения! Помните главную пропорцию: на 1 кг овощей – ½ стакана манной крупы, фантазируйте с разными овощами, - и ни один ваш следующий обед не будет похож на предыдущий. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ

Рубрики:

кулинария/постный стол

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208898026/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РџРѕСЃС‚РЅС‹Р№ "РўРѕРјР°С‚РЅРѕ-Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№" С‚РѕСЂС‚::Р”Р°Р°..., С‚Р°Рє РїРѕСЃС‚РёС‚СЊСЃСЏ РјРѕР¶РЅРѕ...

РџРѕСЃС‚РЅС‹Р№ "РўРѕРјР°С‚РЅРѕ-Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№" С‚РѕСЂС‚::Р”Р°Р°..., С‚Р°Рє РїРѕСЃС‚РёС‚СЊСЃСЏ РјРѕР¶РЅРѕ...

РџРѕСЃС‚ ... РєР°Рє С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ Рё РїРµС‡РµРЅРѕРіРѕ. Р’РѕС‚ Рё РёСЃРїРµРєР»Р°. Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№, РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚. РЎ РЅРµР¶РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°. РџРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ РІСЃРµРј - Рё РїРѕСЃС‚СЏС‰РёРјСЃСЏ, Рё РЅРµС‚.
	
	[more=РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ :]
	
	РЎРѕРє С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ вЂ” 250 РјР»
	РЎР°С…Р°СЂ (200 РіСЂ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ,200РіСЂ РІ РєСЂРµРј) вЂ” 400 Рі
	РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ вЂ” 5 СЃС‚. Р».
	РЎРѕРґР° (РїРѕРіР°СЃРёС‚СЊ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј) вЂ” 2 С‡. Р».
	РЈРєСЃСѓСЃ вЂ” 1 СЃС‚. Р».
	РњСѓРєР° вЂ” 600 Рі
	РЎРѕР»СЊ вЂ” 0,5 С‡. Р».
	РЎРѕРє Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ вЂ” 1 Р»
	РљСЂСѓРїР° РјР°РЅРЅР°СЏ (СЃ РіРѕСЂРєРѕР№) вЂ” 6 СЃС‚. Р».
	Р–РµР»Рµ (Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРµ, 1 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208898026/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Среда, 29 Февраля 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЮлияМир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный "Томатно-апельсиновый" торт::Даа..., так поститься можно...

Постный "Томатно-апельсиновый" торт::Даа..., так поститься можно...

Пост ... как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем - и постящимся, и нет.

Ингредиенты :

Рубрики:

кулинария/десерты
кулинария/постный стол

Комментарии (0)

крем

Среда, 29 Февраля 2012 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный!

Тесто без единого грамма муки! Очень насыщенный шоколадный вкус. Весьма необычный крем внутри под названием "шоколад Шантильи". Попробуйте! Это божественно!
читать рецепт

Рубрики:

кулинария/выпечка
кулинария/десерты
кулинария/постный стол

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208897716/">РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ</a> Р РѕСЃРєРѕС€РЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Р¶РёРІРѕС‚РЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёСЏ! (РєСЂРѕРјРµ РЅР°СЂРёСЃРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕСЃРµРЅРѕС‡РєР°)))

РўРѕСЂС‚, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј РЅРµС‚ РЅРё РјР°СЃР»Р°, РЅРё РјРѕР»РѕРєР°, РЅРё СЏРёС† - РЅРёРєР°РєРёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Р¶РёРІРѕС‚РЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёСЏ!!! Р С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, СЌС‚Рѕ РїРѕР»РЅРѕС†РµРЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚, РѕС‡РµРЅСЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!!!

[more=С‡РёС‚Р°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚]

РџСЂРёРЅС†РёРї РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРѕСЂР¶РµР№:

0) РІР·СЏС‚СЊ 2 С‘РјРєРѕСЃС‚Рё (РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ Рё РїРѕРјРµРЅСЊС€Рµ). 
1) Р’ Р±РћР»СЊС€СѓСЋ РЅР°СЃС‹РїР°С‚СЊ "3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃСѓС…РѕРіРѕ", РІ РјРµРЅСЊС€СѓСЋ вЂ” "3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕРєСЂРѕРіРѕ". 
"РЎСѓС…РѕРµ" вЂ” СЌС‚Рѕ РјСѓРєР° + РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё + РєР°РєР°Рѕ, "РјРѕРєСЂРѕРµ" вЂ” РІР°СЂРµРЅСЊРµ + СЃР°С…Р°СЂ + РІРѕРґР°.
2) РџРѕС‚РѕРј "РјРѕРєСЂРѕРµ" РІР»РёС‚СЊ РІ "СЃСѓС…РѕРµ", С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208897716/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

необыкновенно

Среда, 29 Февраля 2012 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роскошный шоколадный торт без продуктов животного происхождения! (кроме нарисованного поросеночка)))

Торт, в котором нет ни масла, ни молока, ни яиц - никаких продуктов животного происхождения!!! И тем не менее, это полноценный торт, очень шоколадный и невероятно вкусный!!!

читать рецепт

Рубрики:

кулинария/десерты
кулинария/постный стол

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208897431/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РњР•РќР® Р”Р›РЇ РџРћРЎРўРќРћР“Рћ РЎРўРћР›Рђ.

РњР•РќР® Р”Р›РЇ РџРћРЎРўРќРћР“Рћ РЎРўРћР›Рђ.

РљРђРљРћР• Р‘Р›Р®Р”Рћ РќРђР—Р«Р’РђР•РўРЎРЇ РџРћРЎРўРќР«Рњ

Р“СЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєР°С€Р°, СЃРІР°СЂРµРЅРЅР°СЏ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЃР°С…Р°СЂР° Рё СЃРѕР»Рё &ndash; РїРѕСЃС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РќРѕ РµСЃР»Рё РІ РЅРµРµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, РѕРЅР° СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµРїРѕСЃС‚РЅРѕР№.

РћС‚РІР°СЂРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° &ndash; РїРѕСЃС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, Р° Р¶Р°СЂРµРЅР°СЏ РЅР° СЃР°Р»Рµ РёР»Рё С‚РѕРїР»РµРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ &ndash; РЅРµРїРѕСЃС‚РЅРѕРµ.

&laquo;РћР»РёРІСЊРµ&raquo; СЃ Р»СЋР±С‹Рј РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, РїСѓСЃС‚СЊ РґР°Р¶Рµ СЃ СЃРѕРµРІС‹Рј РјСЏСЃРѕРј &ndash; РЅРµРїРѕСЃС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, Р° РІРёРЅРµРіСЂРµС‚ СЃ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј &ndash; РїРѕСЃС‚РЅРѕРµ, РЅРѕ СЂР°Р·СЂРµС€РµРЅРЅРѕРµ РІ РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅС‹Рµ РґРЅРё.

РњРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ Р·Р° СЂС‹Р±Сѓ РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚СЃСЏ.
РўР°Рє С‡С‚Рѕ РєР°Р»СЊРјР°СЂС‹, РєСЂРµРІРµС‚РєРё, СѓСЃС‚СЂРёС†С‹, СѓР»РёС‚РєРё &ndas... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4375370/post208897431/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Среда, 29 Февраля 2012 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕНЮ ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА.

МЕНЮ ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА.

КАКОЕ БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ ПОСТНЫМ

Гречневая каша, сваренная с добавлением сахара и соли – постное блюдо. Но если в нее добавить
сливочного масла, она становится непостной.

Отварная картошка – постное блюдо, а жареная на сале или топленом масле – непостное.

«Оливье» с любым майонезом, пусть даже с соевым мясом – непостное блюдо, а винегрет с растительным – постное, но разрешенное в определенные дни.

Морепродукты за рыбу не считаются.
Так что кальмары, креветки, устрицы, улитки – это все постная еда!

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ.

Состав: 200 г крабового мяса
200 г консервированной кукурузы
2 сладких красных перца
1 свежий огурец
петрушка
растительное масло
соль

Перец очистить, промыть, нарезать квадратиками, огурец - соломкой, крабовое мясо - кубиками. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить кукурузу, измельченную петрушку, посолить, заправить маслом и перемешать.

САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ.

Отварить до мягкости в небольшом количестве воды (до полного ее выпаривания) 300 гр. подготовленной и замоченной на ночь белой фасоли. В еще теплую фасоль положить 3 стол. ложки растительного масла. Добавить по вкусу томат-пасту, винный уксус, растолченный с солью чеснок, натертый на мелкой терке лук, сладкий красный болгарский перец, немного горького перца (можно использовать томатную заправку).
Все аккуратно перемешать вилкой с крупными зубьями, чтобы зерна фасоли не раздавились. Подать салат хорошо охлажденным.

ВИНЕГРЕТ С РЫБОЙ.

300 г рыбы,
3 картофелины,
1 свекла,
1 морковь,
2 соленых огурца,
100 г растительного масла,
специи, соль.
Рыбу отварить со специями, охладить, нарезать кусочками; картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, нарезать кубиками. Смешать с рыбой, посолить, заправить растительным маслом.

КАПУСТА СВЕЖАЯ С МАСЛОМ.

500 гр. белокачанной капусты,
лук зеленый,
2 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока,
1 столовая ложка сахара, соль, растительное масло.

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и дать полежать 15- 20 минут. Отжать капусту, положить в салатницу, посыпать сахаром, полить уксусом и растительным маслом, перемешать и подать, посыпав нарезанным зеленым луком. Салат можно украсить клюквой или брусникой.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

500 г баклажанов,
150 г сладкого перца,
3 помидора,
1 головка лука,
3 ст.ложки растительного масла,
соль, зелень.

Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, нарезать кубиками; перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой; помидоры нарезать ломтиками, лук - кольцами; все посолить, перемешать, заправить растительным маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
{more}
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ,МЕДА И ОРЕХОВ.

350 г моркови,
70 г грецких орехов,
20 г меда,
лимонный сок, соль.
Для украшения вишни из компота.

Не поврежденные, ярко-оранжевого цвета моркови слегка поскоблить и вымыть. Натереть на мелкой терке, посолить и полить лимонным соком. Ввести толченые орехи, мед и размешать. Украсить салат хорошо отцеженными вишнями из компота. Орехи могут быть заменены арахисом, миндалем.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ.

Состав: 500 г кальмаров, 1 головка лука, 100 г зеленого горошка, 2 ст. ложки
растительного масла, соль, перец по вкусу.

Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на 1—2 минуты, вынуть, порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК.

Состав: 4 крабовые палочки, 1 ст. ложка зеленого лука, 2 ст. ложки риса,
1—2 ст. ложки растительного масла.

Нарезать крабовые палочки поперек кружочками, добавить отварной рис, зеленый лук и заправить маслом.

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК.

Состав: 2 крабовые палочки, 1 морковь, половина соленого огурца,
2 листика салата, 1 ч. ложка желатина.

В форму для заливного налить небольшое количество желе, приготовленного на рыбном бульоне с желатином. Когда желе застынет, на него положить порезанные кольцами крабовые палочки, овощи, нарезанные мелкими кубиками, залить охлажденным, но еще не застывшим желе, и поставить в холодное место.

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ.

Состав: 2-3 л воды
2 небольших кабачка
2 луковицы
5 морковок
1 корень сельдерея
1 небольшая репа
5-6 картофелин
4 ст.л. замороженного зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла

Лук мелко нарезать и спассеровать на масле до золотистого цвета. Воду вскипятить, положить лук, тертые на мелкой терке морковь, сельдерей и репу. Овощи варить на медленном огне 15 минут, затем добавить нарезанный картофель и за 10 минут до готовности - тертый кабачок и горох. Поперчить, посолить по вкусу. К супу можно подавать ржаные гренки.

ФАСОЛЕВЫЙ СУП.

На 4 порции понадобится: 300 г сухой красной фасоли, 0,5 ч. л. сахара, 2 картофелины,
1 морковка, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты,
пучок кинзы, соль по вкусу.

Фасоль промыть и замочить на ночь. Откинуть на дуршлаг, еще раз промыть. Высыпать фасоль в кастрюлю, влить 2 л воды. Добавить 1 ч. л. соли, сахар. Быстро довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и варить 1,5 часа.
Картофель, морковь, чеснок и лук очистить. Картофель и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Пассеровать морковь, 2 мин. Добавить лук и чеснок, пассеровать еще 2 мин. Выложить томатную пасту, перемешать и готовить еще 2 мин.; снять с огня.
В кастрюлю с фасолью положить картофель, довести до кипения и варить 7 мин. Добавить овощи и готовить 10 мин. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Суп снять с огня, добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться, 5 мин.

Совет к рецепту: по выходным пассеровать овощи можно с капелькой растительного масла, в дни более строгого поста – пассеровать овощи с водой.

БОРЩ С ГРИБАМИ.

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов,
1 ст.ложка растительного масла,
1 луковица, немного сельдерея или петрушки,
2 небольшие свеклы (400 г),
4 картофелины, соль,
1-2 л воды,
1 чайная ложка муки,
2-3 ст.ложки зелени,
1 ст.ложка томата-пюре,
уксус.

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

ГУСТОЙ РЫБНЫЙ СУП.

300-400 г рыбы (морской окунь, треска, серебристый хек и др.),
1 л воды,
соль,
3-4 горошины перца,
1/2 лаврового листа,
1 морковь,
репчатый лук,
2-3 картофелины,
1 ст.ложка растительного масла,
1 ст-ложка муки,
зелень.

Рыбу почистить - удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и положить в холодную подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Пряности класть в конце варки. Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле до мягкости, потом добавить муки и продолжать жарить все вместе. Готовую рыбу вынуть шумовкой, бульон процедить через ситечко с марлей. В горячий бульон положить нарезанный брусочками картофель и варить до мягкости, затем добавить обжаренные овощи. Варить несколько минут, посолить суп еще раз. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

СУП ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ СЕЧКИ.

3 л воды,
4 картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст. гречневой сечки,
зелень, соль.

В кипящую воду опустить подготовленный нарезанный картофель, через 10 минут добавить промытую гречневую сечку, морковь, натертую на крупной терке, лук, сушеную зелень и коренья, соль. Варить еще минут 20.

КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ.

1 кг капусты,
по 0,5 стакана манной крупы и муки,
0,5 стакана масла для жарения,
соль.

Капусту нашинковать соломкой и потушить в небольшом количестве масла и воды в течение 25—30 минут до полуготовности. Затем добавить манную крупу, перемешать и поставить на слабый огонь на 10—15 минут, чтобы крупа разварилась. Затем капусту немного охладить и добавить муку. Полученную массу разделить на котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить. Подавать можно с соусом.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ.

2 стакана крупы,
50 г сушеных грибов,
4 стакана воды,
2 луковицы,
1 ч. ложка соли,
40 г растительного масла.

Сухие грибы ошпарить кипятком, промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа. Набухшие грибы нашинковать, положить в ту же воду и поставить варить. Когда вода закипит, всыпать поджаренную крупу и размешать загустевшую кашу, поставить в духовку. В готовую кашу добавить поджаренный лук.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ.

Состав: 1,5 кг картофеля, около двух третей стакана муки, 3 ст. л. растительного масла,
лук, чеснок, зелень - по вкусу.

Приготовить пюре. Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки и обжарить их в растительном масле. В картофельную массу можно добавить обжаренный лук или измельченный чеснок, зелень петрушки.

ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ.

Состав: 400 г моркови, 500 г фасоли или зеленого горошка, 2 стакана риса,
растительное масло, чеснок, черный перец.

Рис потушить в растительном масле до прозрачности, залить подсоленной водой поставить на слабый огонь. Горошек или фасоль, морковь (можно добавить и другие овощи, например, кабачки, цветную капусту), тушить в масле. В конце тушения добавить чеснок. Готовый рис посыпать черным перцем, выложить в кольцеобразную металлическую форму с отверстием посередине, опрокинуть на плоское блюдо. Образовавшееся отверстие в кольце заполнить смесью тушеных овощей.

РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ.

Нарежьте кольцами половину килограмма лука, обжарьте его в стакане растительного масла в казанке до золотистого цвета. Добавьте половину килограмма натертой на крупной терке моркови и продолжайте жарить до готовности моркови.
Добавьте банку консервированного красного перца (можно и без него), килограмм картофеля, очищенного и нарезанного в виде мелких кубиков, добавьте две столовые ложки томатного соуса, полстакана воды, посолите, посыпьте молотым красным перцем и, хорошо перемешав, поместите в разогретую духовку на один час.
В готовое блюдо добавьте лавровый лист, три дольки растолченного с солью чеснока, перемешайте и запекайте еще три минуты.
Перед подачей на стол рагу посыпьте зеленым луком (можно кольцами репчатого лука), зеленью.
Картофель можно заменить рисом — в таком случае надо брать два стакана риса, перемешать его с жареными луком и морковью, чтобы рис впитал масло и стал золотистого цвета, налить три стакана кипятка, запекать блюдо в духовке.

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ С КЛЮКВОЙ.

Состав: 250 г сладкой сушеной кураги
250 г клюквы
2 ст. л. меда
немного цедры лимона

Курагу сложить в сотейник, залить небольшим количеством воды, довести до кипения
и кипятить 5 минут. Слить воду, налить свежую так, чтобы она чуть покрыла курагу.
Вновь поставить на огонь, довести до кипения и варить на тихом огне под крышкой до
мягкости - минут 20. Всыпать клюкву и продолжать варить на среднем огне 6-8 минут,
пока клюква не полопается. Вылить компот в широкую вазочку, добавить мед, украсить
цедрой лимона. Дать настояться 10 минут.

Рубрики:

кулинария/постный стол

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

целебная еда

Значения символов на пасхальных яйцах

Свекольные котлеты

Без заголовка

Без заголовка

Пост ... как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем - и постящимся, и нет.

крем

необыкновенно

Без заголовка

МЕНЮ ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА.