Записи Друзья Комментарии
СВЕТЛАНА ГНАТЮК
Аватар СВЕТЛАНА_ГНАТЮК

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СВЕТЛАНА_ГНАТЮК

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Мой_цитатник Ссылочки_малятам Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2011
Записей: 475
Комментариев: 26
Написано: 512

Серия сообщений "Окрошка":
Часть 1 - 6 Рецептов холодного супа на квасу

Выбрана рубрика Окрошка.


Другие рубрики в этом дневнике: ШТОРЫ(4), Шашлык(1), Шапки,косынки.(2), Цветы в доме.(12), Холодные закуски(3), ХЛЕБОПЕЧКА(1), ФЕН-ШУЙ(2), ТОРТ(16), ТКАНЬ И ВЯЗАНИЕ(1), Сумки(22), СВЧ(2), САМ СЕБЕ ДОКТОР(27), Салаты(15), Рыба(9), РУКОДЕЛИЕ(18), Рабочее место для швеи(16), ПРИЧЕСКИ(5), Полезные советы(1), Платье и туники(23), ПИЦЦА(7), Пироги,булочки.(23), ПЕЧЕНЬЕ(14), Пасха(8), Напитки(0), Молоко,творог,сыр,йогурт.(3), МАШИННОЕ ВЯЗАНИЕ(1), Макароны(1), КУРИЦА(6), Купальник(1), Куклы(1), КРЮЧОК(4), КРОЙ И ШИТЬЕ(69), Консервирование(7), Кексы,трубочки.(9), Кардиганы и пальто(0), Капуста(4), Кабачки(5), Игры детям.(2), Запеканки(15), Закуски.(6), Женское белье крючком(1), ДАЧА(23), Гороскопы(1), ВЫШИВКА(3), ВИНО(4), Варенье(6), Вареники и пельмени(1), Брюггоское кружево(1), Блюда из мяса(21), Блюда из духовки(6), Блюда в горшочках(4), Афоризмы и фразы(6), Ремонт и мебель(15), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА(2)
Комментарии (0)
Нравится

6 Рецептов холодного супа на квасу
Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Ласка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 Рецептов холодного супа на квасу!!!

грибная окрошка (259x194, 13Kb)

 
Окрошка грибная

На 2л кваса берут 200г маринованных грибов, 2 свежих или соленых огурца, 1 мочёное яблоко, 1/2 вареной свеклы, 1ст. ложку пюре шпината, 1/2 ст. ложки пюре щавеля, 1ст. ложку растительного масла, 1ч. ложку сухой горчицы, сахар, соль и зелень по вкусу.
Смешивают нарезанные мелкой соломкой маринованные грибы, огурцы, яблоко и свеклу. Прибавляют пюре шпината и щавеля, растительное масло, растёртое с горчицей, дают постоять.
Вливают квас, заправляют сахаром и соль, добавляют зелень лука - перемешивают.

Охлаждают, при подаче посыпают рубленой зеленью укропа или петрушки.
 
 
Окрошка мясная

мясная (225x225, 6Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

На 2 литра кваса берут 200г вареного или жареного мяса, 2 свежих или соленых огурца, 1ст. ложку рубленой зелени лука, 2 вареных яйца, 1/2 стакана сметаны, 1/2ст. ложки уксуса или сока лимона, сахар, соль и зелень по вкусу.
Нарезают и перемешивают кубики мяса, огурцов и вареных яиц. Прибавляют зелень лука, сбрызгивают уксусом или лимонным соком и дают постоять в холоде. Разводят крепким хлебным квасом, кладут сметану, сахар, соль и перемешивают.
Подают с рубленой зеленью петрушки или укропа, можно прибавить кусочки льда. Отдельно подают хрен и горчицу.
 
Читать далее...

 Страницы: [1]

О проекте