Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ... В |
|
Чудесные томаты в собственном соку "Будут радовать всю зиму! " |
|
Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ... |
|
Любимый рецепт соления огурцов |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
Метки: Любимый рецепт соления огурцов |
Квашеные огурцы |
Метки: Квашеные огурцы |
Домашний кетчуп |
У меня были мелкие дачные помидоры, которые хотелось пристроить достойно и без потерь, и сладкий перец подвернулся в магазине недорого, родилась мысль сварить кетчуп! Раньше, когда я варила кетчуп, измельчала в мясорубке, но получалась, скорее, очень вкусная приправа, но не кетчуп. В миксере получается отличная консистенция. У меня получилось более 3-х литров ароматного густого кетчупа, на вид не отличить от настоящего, а на вкус гораздо лучше. Кому интересно, прошу под кат.
Рецепт
Метки: Домашний кетчуп |
помидоры в стиле "Ню":свежие надоели, соленые...ну не зима сейчас! |
Метки: помидоры в стиле "Ню":свежие надоели соленые...ну не зима сейчас! |
Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая, которая вкусная! |
Метки: Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая которая вкусная! |
Заготовки из грибов |
Метки: Заготовки из грибов |
икра из свеклы |
Икра из свеклы
http://7429909.vkrugudruzei.ru/my/groups_new/messageforum.asp?page=4&id_group=3333&id_theme=3612
5 кг свеклы сварить протереть на терке. 1 кг моркови сырой протереть, 1 кг кислых- яблок на мясорубке .1 кг лука нашинковать , 2 головки чеснока в последнюю очередь, 1 горький перец, 2 кг помидор на мясорубке, соль и сахар по вкусу, эссенции 1 ст л, 1 литр подсолнечного масла- тушить морковь и лук, затем все добавляем и тушим 1 час, закатать. Получится 15 банок по 0,7 л. Приятного аппетита.
Метки: икра из свеклы |
зеленые помидоры как закуска и десерт |
Метки: зеленые помидоры как закуска и десерт |
Фасоль с овощами в томатном соусе |
Метки: Фасоль с овощами в томатном соусе |
Турши попробовала у САЕЧКИ ! |
Метки: Турши попробовала у САЕЧКИ ! |
Корейская закуска из баклажан |
Метки: Корейская закуска из баклажан |
Засолка огурцов в тыкве на зиму |
Засолка огурцов в тыкве на зиму— еще один экстравагантный способ заготовки огурцов. Отыскала этот рецепт недавно -очень интересный и простой, а главное позволяет солить огурцы в одной посуде и при этом в результате получить разые вкусы и ароматы соленых огурцов.
Для такого вида соленья огурцы отбирают самые мелкие, вплоть до завязи. Обычно, таким образом солят огурцы последних сборов, они бывают плотные и упругие.
Метки: Засолка огурцов в тыкве на зиму |
Сельдь, маринованная по-корейски |
Метки: Сельдь маринованная по-корейски |
МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМ |
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее
Метки: МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМ |
Супер-помидоры!!! с подробностями. |
Цитата сообщения Капельдудкина Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! По собственному опыту знаю, что не у всех есть терпение, а главное - время - заглянуть в самое начало дневничка. Поэтому вернусь на пару минут в начало...
Метки: Супер-помидоры!!! подробностями. |
Быстрые малосольные помидорчики без рассола |
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! 1 кг помидор "шери"(маленьких) 1 столовая ложка соли без горки 3-4 зубчика чеснока (по желанию) укроп В полиэтиленовый пакет сложить помидорчи...
Метки: Быстрые малосольные помидорчики без рассола |
Сатурн" - помидоры в кабачке |
Хочу поделиться оригинальным рецептом "окольцованных томатов", который нашла на сайте vkysno.kiev.ua Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг, Кабачки - 1,5кг, Воды разница объема, сахар - 50 гр., соль ка...
|