Здравствуйте, Ольга. Кажется, суши - японская кухня, а кимпаб - это роллы по-корейски. А здоровое питание или нет... так у каждого народа свои вкусовые предпочтения.
Спасибо, Лена. Рецепт точно не помню, но можно посмотреть в интернете. Там ничего необычного нет, кроме листов морской капусты. Остальное это: рис, морковь, говядина (можно ветчину, можно рыбу), яйца, огурцы, шпинат, масло, пряности. Блюдо считается национальным в корейской кухне. Не пробовала, ничего не могу сказать про вкусовые качества.
Их много разных видов. У нас для детского творчества, фирмы "Цветик", на коробке написанно: ПЛАСТИКА, ПРЕВРАТИ В ПЛАСТМАССУ. Лепится и запекается в духовке. Посмотрите в поисковике.