Искусство пить вино

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 13:45 + в цитатник

Цитата сообщения Amenika

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Искусство пить вино

Этот поистине великолепный напиток любят многие, но не многие знают, как пить вино.

В первую очередь к столу подают легкие вина, затем крепленые.

Белое вино должно быть охлажденным, бокал наполняют им на две трети.

Красное вино должно быть комнатной температуры, но лучше пусть оно будет холодным, чем чересчур теплым. Красное вино «дышит», поэтому бутылку необходимо открывать примерно за час до подачи к столу.

В первую очередь подают охлажденные вина, затем более теплые. Шампанское является исключением. Его обычно подают в конце торжественного застолья хорошо охлажденным.

Для шампанского используют узкие высокие бокалы. Такая форма бокала способствует образованию пузырьков, поднимающихся кверху.

Для коньяка используют бокал закрытой формы, чтобы налитый на дно напиток согревало тепло ладоней.

Для легких белых вин предназначается бокал большого размера с широкой верхней частью в виде колокольчика.

Для большинства красных вин, особенно десертных, используют бокалы немного закругленные в виде тюльпана.

В начале обеда (ужина) подают в основном холодные закуски, а к ним – сухие белые вина. К ветчине, салатам типа «Оливье» - легкие красные вина.

Не очень крепкие белые вина подают к птице, запеченной или жареной рыбе, копченому языку, телячьей печенке или горячей ветчине.

Красные сухие вина – к бифштексу, свиным котлетам, гуляшу, ростбифу.

К овощам подают такие же вина, как и к мясу. К грибам – исключительно красное вино.

Сладкие десертные вина, содержание в которых сахара и алкоголя выше, подают к сладким блюдам (десерту). Это сладкие игристые вина или ликеры.

Белые сухие вина хорошо сочетаются с сыром, отличающимся нежным и тонким вкусом. К острым пикантным сырам необходимо подавать терпкое вино.

glass_and_vines.284163129_std (544x700, 170Kb)

Благодаря сервису Hostenko вы сможете без особого труда создать сайт на движке wordpress. Просто выбирайте тариф и создавайте свой сайт с помощью удобного мастера установки.

Серия сообщений "Интересно":
Часть 1 - Стареть медленнее
Часть 2 - С Международным днём друзей!
...
Часть 4 - 45 уроков, которые преподала мне жизнь
Часть 5 - Интересные факты о жизни!!!
Часть 6 - Искусство пить вино
Часть 7 - Ваш пояс – ваш характер
Часть 8 - Узнай характер
...
Часть 39 - Не верите? Попробуйте сами!
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Еврейские пословицы.

Метки: вино

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4259461/post185332856/">РСЃРєСѓСЃСЃС‚РІРѕ РїРёС‚СЊ РІРёРЅРѕ</a><br/>РСЃРєСѓСЃСЃС‚РІРѕ РїРёС‚СЊ РІРёРЅРѕ

РС‚РѕС‚ РїРѕРёСЃС‚РёРЅРµ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№ РЅР°РїРёС‚РѕРє Р»СЋР±СЏС‚ РјРЅРѕРіРёРµ, РЅРѕ РЅРµ РјРЅРѕРіРёРµ Р·РЅР°СЋС‚, РєР°Рє РїРёС‚СЊ РІРёРЅРѕ.

Р’ РїРµСЂРІСѓСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ Рє СЃС‚РѕР»Сѓ РїРѕРґР°СЋС‚ Р»РµРіРєРёРµ РІРёРЅР°, Р·Р°С‚РµРј РєСЂРµРїР»РµРЅС‹Рµ.

Р‘РµР»РѕРµ РІРёРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅС‹Рј, Р±РѕРєР°Р» РЅР°РїРѕР»РЅСЏСЋС‚ РёРј РЅР° РґРІРµ С‚СЂРµС‚Рё.

РљСЂР°СЃРЅРѕРµ РІРёРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹, РЅРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РїСѓСЃС‚СЊ РѕРЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ С…РѕР»РѕРґРЅС‹Рј, С‡РµРј С‡РµСЂРµСЃС‡СѓСЂ С‚РµРїР»С‹Рј. РљСЂР°СЃРЅРѕРµ РІРёРЅРѕ В«РґС‹С€РёС‚В», РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Р±СѓС‚С‹Р»РєСѓ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РѕС‚РєСЂС‹РІР°С‚СЊ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ Р·Р° С‡Р°СЃ РґРѕ РїРѕРґР°С‡Рё Рє СЃС‚РѕР»Сѓ.

Р’ РїРµСЂРІСѓСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ РїРѕРґР°СЋС‚ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅС‹Рµ РІРёРЅР°, Р·Р°С‚РµРј Р±РѕР»РµРµ С‚РµРїР»С‹Рµ. РЁР°РјРїР°РЅСЃРєРѕРµ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёРµРј. Р•РіРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РїРѕРґР°СЋС‚ РІ РєРѕРЅС†Рµ С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊСЏ С…РѕСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4259461/post185332856/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Искусство пить вино