Самым банальным, но наиболее подходящим кремом для бисквитного торта, я считаю сметанный крем. Да-да, сметану взбиваем с сахаром в пышную массу и крем готов. Бисквит благодаря природной влаге сметаны получается сочным и нежным.

Вот такое получилось вступление сегодня перед тем, как начать рассказывать о приготовлении торта бисквитного с орехами.



Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

— 1 стакан сахара

— 4 яйца

— 1 стакана муки

— 1 стакан ореховой крошки

Для крема необходимы такие продукты:

— 1 стакан сметаны

— 2-3 ст.л. сахара

— 0,5 стакана ореховой крошки для обсыпки

Торт готовится быстро, но для пропитки нужно запланировать около 3 часов вашего времени перед тем, как придут гости.
Читать далее...

Давно опробованный рецепт. Получается всегда! Вообще, не очень люблю орехи в выпечке, но ради этого кекса делаю исключение. 





На 1 кекс (стандартная круглая форма, с отверстием в центре):
2 чашки муки (объем 1 чашки - 238 мл)
Читать далее...

Это простое печенье - тесто выкладывается пластом на противень и только после выпечки разрезается на порционные печенья. 
Рецепт взят у alina_who, отсюда. 





Читать далее...

Ингредиенты:
1 бан. сгущенки;
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
разрыхлитель;
250 г муки;
1 ст. л. какао.

Приготовление:
Сгущенку смешать с яйцом, добавить сахар и хорошо размешать.
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем.
По желанию добавить какао или другие наполнители.
Тесто взбить. Оно должно получится как сметана, при необходимости можно добавить немного воды или молока.
Тесто перелить в форму и выпекать при темперптуре 200 С

Приятного аппетита!!!

http://vkusnyasha.org/

Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик " Столько восторженных отзывов, что стало любопытно...

Вообще то, это даже не тортик, а бисквит.

Понадобится:


2 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
1/3ч.л. соды (гашеной)
ванилин

Приготовление:

Читать далее...

О, какой нежный, шелковистый, тающий получается этот домашний заварной крем, рецепт которого встретился мне вместе с рецептом торта Чародейка!.. Это просто чудо, а не крем. Раньше я предпочитала сливочный крем, не очень-то жалуя заварной: то комками возьмётся, то подгорит… но домашний заварной крем по этому рецепту удался на отлично с первого раза! Торт с ним получился просто шикарный. Но я так думаю, что насколько хорошо подходит заварной крем для торта, так же замечательно он подойдёт и для булочек, начинки заварных пирожных, эклеров… Постепенно мы это проверим, а пока давайте научимся готовить вкусный заварной крем в домашних условиях!

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;


• 1 яйцо;


• полстакана сахара;


• 2 с половиной столовых ложки муки;


• пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа;


• 50 г сливочного масла.

Читать далее...

Как сделать сахарную глазурь

Давно хотела научиться готовить дома сахарную глазурь, такую, как для украшения куличей. Белую, красивую! Чтобы и пряники расписывать, и кексы поливать! И вот нашла отличный рецепт: глазурь сахарная = пудра + лимонный сок.

Мне очень понравилось, что глазурь не с яичным белком, а с лимонным соком. Потому что никогда не знаешь точно, насколько свежее яйцо, если только оно не из-под знакомой курочки. А лимонной глазурью можно без опаски украшать выпечку для деток! К тому же, кислый лимонный вкус отлично дополняет сладкую глазурь, и получается не приторно, а очень вкусно.

Ингредиенты:

- 100 г сахарной пудры;

- 2-3 столовых ложки лимонного сока, в зависимости от желаемой консистенции: для поливки кексов глазурь нужна более жидкая, для росписи печенья, — наоборот, погуще.

Читать далее...

Одно время у нас в городе продавали очень вкусные, симпатичные булочки «Веснушки» — круглые, в восхитительной сладкой посыпке. Думаю, каждый из Вас хоть раз да пробовал вкусные булочки с посыпкой! И, конечно же, меня давно занимал вопрос, как сделать посыпку для булочек? Чтобы такая же получилась! И вот сегодня наконец я её сделала! Получилась точно такая посыпка для булочек – рецепт очень простой!

Ингредиенты:

- 2 столовых ложки муки с горкой;

- 1 столовая ложка сахара;

- 1 столовая ложка сливочного масла.

Читать далее...

Эта сладость очень любима в Греции и очень традиционна. Можно точно сказать, что рецепт диплес не меняется веками. А зачем? Они и так идеальны.

По принципу приготовления этот десерт похож на наш обыкновенный хворост. Он так же жарится в большом количестве масла, только тесто раскатывается гораздо тоньше. И корица, мед, оливковое масло, апельсиновая цедра – греческие диплес ни с чем не перепутать!

Хрустящие медовые диплес – необходимая часть новогоднего и Рождественского застолья в Греции. Они – почти ритуальное блюдо, диплес готовят, если торжество важное – на свадьбу, крещение и помолвку. Тонко раскатанное тесто для диплес перед жаркой чаще всего скручивают в рулетик, но есть и другие варианты: иногда его завязывают узелком, а на Рождество можно свернуть диплес треугольным конвертиком. Это будет символизировать младенческие пеленки.

Читать далее...

Пирогом это чудо назвать даже и язык не поворачивается - больше похоже на вкуснейшее пирожное!.. Без сомнения, один из самых вкусных пирогов, которые я пекла!..
Рекомендую, прям, очень-очень!.
Многовато написано, но готовится, на самом деле, несложно.

стакан=250 гр

Ингредиенты для теста:

- 3 стакана муки
- 250 г маргарина
- 3 столовые ложки сахара
- 5 яичных желтков
- 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
- 2 столовые ложки какао Nesquik (у меня обычное какао)

Все ингредиенты для песочного теста быстро замесить вместе. У меня получилось такое тесто


Читать далее...

Маргарин (250 г растопленного - в шоколадное тесто, 200 г мягкого - для белого теста) — 450 г

Сахар-песок (1 стак. - в шоколадное тесто, 1 стак. - для безе, 1 стак. - для сметанного крема) — 3 стак.
Какао-порошок (в шоколадное тесто) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (3 шт. - в шоколадное тесто, 2 желтка - в белое тесто, 2 белка - в безе) — 5 шт
Мука пшеничная (1 стак. - в шоколадное тесто, 2,5 стак. - в белое тесто) — 3,5 стак.
Сметана (3 ст.л. - в шоколадное тесто, 2ст.л. - в белое тесто, 500 г - в сметанный крем)
Сода пищевая (гашеная, в шоколадное тесто) — 1 ч. л.
Орехи (любые, для безе) — 2 стак.
Масло сливочное (для масляного крема) — 300 г
Молоко сгущенное — 1 бан.



Готовка:

1. Для шоколадного теста (250 г растопленного маргарина, 1 стак. сахара, 2 ст.л. какао, 3 яйца, 1 стак. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. гашеной соды)

- смешать все ингредиенты (тесто получится как на оладьи) и выпечь один корж. формы 22см.у меня нет,но я всегда пеку в обычном... сите высланном фольгой!


Выпекать в форме, выстланной пергаментом, в предварительно нагретой духовке при 180-200*С. Готовность проверить спичкой.

Корж остудить и разрезать пополам. Замечу что запах от теста-волшебный и вкус такой же!

Читать далее...

Очень часто сталкиваюсь с тем, что для того или иного десерта, для полного раскрытия вкуса не хватает самой малости — одной-двух капель эссенции или экстракта. Когда нет возможности купить тот или иной аромат, можно приготовить его дома. Это может показаться сложным — но только на первый взгляд. Большую часть времени займет «настаивание» продукта, чтобы он отдал весь свой аромат и вкус.

Розовая вода

Подойдут, как свежие лепестки роз (домашние, не покупные, их могут обрабатывать различными веществами), так и засушенные бутончики чайной розы.

Чем меньше вы возьмете воды, тем более ароматным получится настой.

В небольшой кастрюльке доведите воду до кипения. Затем добавьте лепестки или бутоны. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь.

С утра процедите воду и перелейте их в небольшие бутылочки, закройте плотно крышкой.

Храните в холодильнике.

Лаймовый экстракт

Снимите как можно тоньше кожуру с одного лайма, стараясь не захватить белую горькую часть.

Сложите кожицу в банку, залейте 50 мл воды и 50 мл водки.

Поставьте настаиваться в сухое прохладное место, на срок от 1 недели. Затем процедите и можете использовать по назначению.

Лимонный экстракт

Снимите как можно тоньше кожуру с одного среднего лимона, стараясь не захватить белую горькую часть.

Сложите кожицу в банку, залейте 50 мл воды и 50 мл водки.

Поставьте настаиваться в сухое прохладное место, на срок от 1 недели. Затем процедите и можете использовать по назначению.

Читать далее...

На 4-6 порций.
КРЕМ получается очень воздушный, весь в мелких воздушных пузырьках, легкий-легкий. И очень вкусный!!!
И н г р е д и е н т ы:
125 г молока
25 г сахара
50 г желтков (3 шт)
5 г желатина в листах
125 г белого шоколада
250 г сливок 33%
стручок ванили (я использовала 1 ч.л. ванильного экстракта).

П р и г о т о в л е н и е

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть.
Разогрейте молоко почти до кипения (85°), влейте в желтки, смешанные с сахаром. Перемешайте быстро венчиком, вылейте все обратно в кастрюльку и, постоянно помешивая венчиком, доведите массу до 85°. Снимите с огня и немедленно добавьте белый шоколад, нарезанный на кусочки и семена ванили (ванильный экстракт).

Добавьте отжатый желатин. Оптимальная температура для желатина 60°.
Все хорошо взбейте ручным блендером (я просто хорошо размешала венчиком). Охладите.
Взбейте охлажденные сливки до устойчивых форм пик.

Смешайте взбитые сливки с остывшим до комнатной температуры шоколадным кремом.

Разлейте по порционным формам и уберите в холодильник, минимум на 3 часа.
http://gastronomiya.livejournal.com

Бисквитный корж, мусс из маскарпоне и персиков, и сверху - "зеркало" из персиков.

Бисквит:

Нередко бывает, что откроешь баночку мягкого сыра маскарпоне, используешь пару ложек для соуса или какой-нибудь начинки, а остальное стоит… Есть великолепный способ куда применить его остатки. Творог-то всегда под рукой! На все приготовление нужно буквально 5 минут, плюс время на выпечку.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ТВОРОГОМ И МАСКАРПОНЕ

НАДО:

Для теста:
100 г размягченного сливочного масла
250 г муки
50 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
450 г мягкого творога
150 г маскарпоне
2 яйца
2 ст. л. манки
1 ст. л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
Щепотка соли

КАК ГОТОВИТЬ:

Читать далее...

Часто это печенье ошибочно называют венскими рогаликами. Для ошибки есть причины: оно, как и предшественники знаменитых круассанов, тоже является творением венских кондитеров и тоже имеет форму полумесяца. Печенье настолько рассыпчатое, что оно буквально тает во рту. Лепят его руками, никакие приспособления для вырезания не используются – это лишнее доказательство его дpeвнeй истории.

РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНЫХ РОГАЛИКОВ

НАДО:

250 г муки
30 г крахмала (2 ст. л. с верхом)
200 г сливочного масла
100 г молотого миндаля
70 г сахара
2 желтка
2 пакетика ванильного сахара
Щепотка соли

Для посыпки:

1/2 стакана сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара

КАК ГОТОВИТЬ:

Читать далее...

Постоянными спутниками новогодних праздников у христиан всегда были рождественские вечера. У католиков они проходят раньше, у православных – чуть позже. Главное, что это прекрасный семейный праздник, который практически никогда не обходится без выпечки.

Xочу предложить вам приготовить рождественский кекс, который можно сделать в форме штолена. При этом тоже получится красиво, я же предпочла выбрать форму кекса.

Творожное тесто в рецепте этого кекса просто идеально – оно не приторно сладкое и без огромного количества сливочного масла. Ну а сладость всегда можно отрегулировать количеством сахарной пудры сверху.

Вымоченные в коньяке сухофрукты играют далеко не последнюю роль. Конечно, можно обойтись и без коньяка, но именно он дает аромат и в совокупности с легким апельсиновым ароматом. Думаю, такой рождественский кекс дополнит ощущение волшебного праздника в вашей семье.

Ингредиенты:

Творог 250 г. однородный, но не водянистый, я брала обычный в пачках
Масло сливочное размягченное 100 г.
Яйцо 2 крупных
Сахар 150 г.
Мука 250 г.
Сода ½ ч.л.
Соль щепотка
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Курага 50 г.
Изюм 50 г.
Сушеная клюква 50 г.
Цедра 1 апельсина
Коньяк около 150 мл.
Сахарная пудра около 2 ст.л.

Приготовление:
Читать далее...

Делюсь рецептом апельсинового пирога. Не скажу, что он супердиетичный, но к разряду “полезных” подходит. Примечателен отсутствием муки, приятным своеобразным вкусом и умопомрачительным ароматом.
Для приготовления потребуется:

апельсин – 2 шт. не мелкие
мёд – 160 гр. (предпочитаю гречишный, благодаря своей горчинке он только усиливает необычность пирога)\
миндаль – 180-200 гр.
яйца – 4 шт. не крупные
разрыхлитель (или сода) – 2 ч.л. без горки.
Читать далее...

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор эту выпечку стали называться его именем.

 

Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней. Но все по порядку.

 

Ингредиенты:  2,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца 1 ч.л. соды, 3 ст.л. какао, 1 брикет киселя красного или розового цвета, джем или повидло.



 



Читать далее...

В православной кухне к пасхе принято выпекать куличи, а вот в итальянской к рождеству готовят панеттоне. Это тоже кулич, но высокий и очень рыхлый. Тесто для него изготавливается с добавлением большого количества жиров, что, конечно же, затягивает период расстойки. Некоторые хозяйки оставляют будущие куличи на целую ночь стоять в формах перед выпечкой. В результате панеттоне выходит очень легким и воздушным, как облако.

Вам понадобится

30 г дрожжей;
1/4 чашки сахара;
1/3 чашки воды;
6 желтков;
1 ч.л. экстракта ванили;
1/2 ч.л. лимонной цедры;
1/2 ч.л. соли;
2 чашки муки;
8 ст.л. сливочного масла;
1/3 чашки лимонных цукатов;
1/2 чашки изюма;
2 ст.л. растопленного сливочного масла.

Инструкция
1
Распустите дрожжи в теплой воде с добавлением 1 ч. л. сахара, оставьте на 2-3 минуты, хорошо размешайте до полного растворения. Поставьте чашку в теплое, укрытое от сквозняков место, например, в прогретую духовку. Оставьте на 3-5 минут, пока на поверхности жидкости не начнут собираться дрожжевые пузыри и смесь не увеличится в объеме в 2 раза.
2Читать далее...

Читать далее...

Вот и меня соблазнил яркий и ароматный апельсиновый кекс. Никогда не делала подобного, из целого, смолотого в блендере апельсина. Какое же это чудо! Влажный, ароматный просто фантастически, готовится просто и очень бюджетный. Решила приготовить его в своей новой мультиварке. Первый опыт выпечки, мы все довольны)) Уничтожили его в один присест, запивая горячим глинтвейном, тоже из мультиварки кстати)
Единственная моя вольность, замена изюма на вяленую клюкву, мне показалось это логичным, такое сочетание, и по цвету и по вкусу.

Ингредиенты:
Апельсин — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3/4 стак.
Мука — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Ванилин — щепотка
Изюм (предварительно замоченный в алкоголе) (по желанию) — 3/4 стак.
Приготовление:
[m
Апельсин положите в небольшую кастрюльку, поставьте на огонь. После закипания поварите 5 минут, слейте воду и дайте немного остыть.
Духовку разогрейте до 180 гр. Форму (у меня 10*25 см) выстелите бумагой для выпечки.
Разрежьте апельсин на 4-8 частей, выньте косточки. Измельчите в кухонном комбайне или мясорубке
Яйца взбейте с сахаром в пышную пену (минут 10). Муку просейте с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно в несколько приемов введите в яичную массу. Затем также аккуратно введите апельсины.Изюм обваляйте в муке, добавьте к тесту.Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте минут 40 до сухой зубочистки. Полностью остудите на решетке. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

*Готовила в мультиварке, в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
o-ede.info

Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.

Виды мастики для торта

Существует два вида мастики для торта:

- Желатиновая сахарная мастика;
- Сахарная мастика со сгущенным молоком.
Если приготовить мастику из сгущенного молока, фигурки получатся мягкими и естественными, а если – на желатине, то мастика быстро засохнет.


Мастику для торта можно приготовить из жевательного зефира.
Читать далее...

Приготовление
Тесто:
4 яйца взбить со стаканом сахара,добавить 1 стакан муки, разрыхлитель но я добавляю соду с уксусом(1 ч. лож. соды,погасить уксусом).Все выпекаем(можно сделать как я на 1,5 порции ещё добавить пол порции).
Можно в тесто добавить какао.
С этого теста печётся пирог который можно и так посыпать сахарной пудрой и готово.
Когда бисквит спекли разрезаем на 2 или 3 части.
смешать сметану с сахаром,
зефир разрезать на 4 части.
Первый слой пропитываем сметаной выкладываем зефир, опять немного сметаны ,накрываем вторым слоем и опять пропитываем сметаной ,выкладываем зефир ,опять немного сметаны накрываем и собираем торт.В прослойку можно добавить фрукты (вкусно с киви).
Белый крем:
Белок взбить с сахаром , чтобы было надёжно я добавляю немного желатина разведённого тогда точно на торте крем не потечёт.

Для приготовления этого необычного пирога вам понадобится:
300 граммов муки;
140 граммов сахарной пудры;
200 граммов масла сливочного;
1 чайная ложка ванилина;
3 вареных яичных желтка.
Также для начинки и украшения потребуется:
150 миллилитров апельсинового сока;
3 апельсина;
450 граммов сахара;
6 яиц;
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Цедра половины апельсина
150 граммов сахара
и жареный миндаль.
Приготовление теста.

Желтки перетираются с сахарной пудрой, сливочное масло размягчается и отдельно также перетирается с мукой до получения крошек. Масса соединяется с желтками, добавляют ванилин и смешивают тесто. Если масса получилась слишком густой, добавляют столовую ложку воды. Накрытое салфеткой тесто ставят в холодильник на полчаса, после чего тесто тонко раскатывают и заполняют им дно и бока формы, предварительно смазанной маслом. Делаются несколько проколов вилкой и выпекают десять-пятнадцать минут при температуре 170 градусов.

Приготовление начинки.
Читать далее...

Здесь орехи, шоколад, мандарины – настоящий рождественский пирог. Готовится очень быстро.

Ингредиенты для пирога:
- 200г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 стакан нежирной сметаны
- 1 стакан просеянной муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 3-5 мандаринов (зависит от величины)
- полплитки черного шоколада. Выбрала с орехами.
- 3 ст. ложки грецких орехов.
Читать далее...

Ингредиенты : 350 г просеянной муки, 300 г размягченного сливочного масла, 150 г орехов , 100 г изюма, 60 г сахара, щепотка соли
. Для украшения : любой шоколад, сахарная глазурь.


Духовку предварительно разогреть до 180°С. Орехи измельчить острым ножом или в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки. Можно использовать любые орехи - пекан, арахис, миндаль, лесные и кедровые.

Взбить 300 г мягкого сливочного масла с сахаром. Муку просеять вместе со щепоткой соли, добавить к взбитому маслу, затем ореховую крошку и хорошенько вымешать лопаткой. Затем добавить изюм. Тесто должно получится рассыпчатым и густым, руками к тесту не прикасаемся! Тесто на 10 минут поставить в холодильник.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом. Сформировать из теста небольшие шарики (диаметром примерно 5 см), уложить их на противень, придавить немного вилкой и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Но, не отходите от духовки – следите, чтобы не подгорело!


На мой взгляд, это печенье будет прекрасным подарком к праздникам, если вы предпочитаете делать hand-made подарки. Ведь его можно украсить красивой ленточкой, поместить в праздничную коробочку, украсить кондитерскими аксессуарами В общем, абсолютный новогодний и рождественский хит !!!

Ингредиенты:

- яйца 10 шт.
- коричневый сахар 100 г
- овсяная мука 200 г
- растительное масло
- сливки 500 г (35%)

Для сиропа:
- сахар
- корица, ваниль

Приготовление:

Яйца комнатной температуры взбиваем в устойчивую пену (5-10 минут). Всыпаем тонкой струйкой коричневый сахар и взбиваем еще 3-5 минут. После добавляем овсяную муку также тонкой струйкой и взбиваем на медленной скорости (или вручную) не более минуты.
В смазанную маслом форму выливаем тесто для бисквита, чтобы толщина смеси была около 2-2,5 см, и ставим в разогретую духовку. Бисквит приготовится довольно быстро, но пока верх не зарумянится, духовку не открываем, чтобы он не осел.
Сливки взбиваем с сиропом, приготовленным из сахара, в устойчивую пену или даже густую массу. Можно всыпать корицы или ванили.
Бисквит достаем и делим на несколько коржей, которые затем разрезаем вдоль на половинки (чтобы лучше пропитался). Даем остыть и промазываем взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Вчера приготовила пирог "Неженка". Рецепт нашла в интернете и, мягко говоря, была не уверена,
Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название. Вкусный, ароматный... Прямо таки не заменимая вкуснятина в холодную пору!
Состав:
-1 стакан сахара
-150 гр размягчённого сливочного масла
-стакан йогурта,
-муку 2 стакана,
-разрыхлитель 10 г (пакетик)
-яйца
-сахар
-сметана
-мука
-корица
Читать далее...

Вашему вниманию предлагается рецепт домашнего киевского торта. Этот рецепт максимально приближен к гостовской технологии приготовления торта. Но он может получиться даже вкуснее.

Ингредиенты:

Для коржей:
200 г яичных белков
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
45 г пшеничной муки
150 г жаренных орехов (кешью или арахиса)
Для крема:
200 г сахарного песка
1 куриное яйцо
150 мл молока
250 г сливочного масла
10 г какао-порошка
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка коньяка

Приготовление коржей для киевского торта:
Читать далее...

Противень смазываем сливочным маслом и посыпаем тертым песочным печеньем.








Форма у меня большая, так что готовила шарлотку из 6 яиц. Для этого отделила желтки от белков в разные кастрюльки. К белкам добавляем 1 ст. сахара, а к желткам 4 ст.л. сахара. Взбиваем отдельно белки от желтков миксером на средней скорости.







Смешиваем белки и желтки и добавляем 1,5-2 ст. муки. Муку нужно добавлять по 1-2 ст.л., чтобы тесто «не село».


Читать далее...

Потребуется:
- 250 грамм муки
- 500 грамм манной крупы
- 150 грамм масла сливочного
- 100 мл масла растительного
- 1 пакетик разрыхлителя
- 5 столовых ложек сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- щепотка соли
- 200 мл воды
- 200 грамм чернослива без косточек
Читать далее...

Состав:
-Масло сливочное - 350 г.
-Сахар - 1 стакан.
-Ванильный сахар - 2 ч.л.
-Мука - 3,5 стакана.
-Орехи грецкие - 1 стакан.
-Миндаль - 0,5 стакана.
-Шоколадные шарики (или конфеты) - 1 стакан (для глаз).
-Соль - 1/4 ч.л.
Читать далее...

Ингредиенты:

●Мука – 3 ст.
●Кефир – 300 мл
●Яйца – 3 шт.
●Сливочное масло – 100 г
●Сахар – 1 ст.
●Сода – 1 щ.
●Какао – 50 г
●Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю

Ингредиенты:
1-2 яйца
1/2 стакана сахара (или по вкусу)
200 гр сметаны (или любого другого кисло-молочного продукта )
1/2 б. сгущеного молока
2-3 ст.л. растительного масла
соль, ванилин,
0,5 ч.л.соды (гасим уксусом)
мука (консистенция теста должна быть как на оладьи)
грецкие орехи - горсть
груши

Приготовление:
Читать далее...

Для приготовления торта к чаю необходимы следующие продукты:

— 2 яйца

— 0,5 стакана сахара

— 0,5 стакана простокваши

— 0,5 стакана сметаны

— 3 ст.л. меда

— 1,5 стакана муки

— 1 ч.л. пищевой соды (гасим уксусом)

— 2 ст.л. свиного жира

— 0,5 стакана орехов



Для крема:

— 1,5 стакана густой домашней сметаны

— 0,5 стакана сахара



Для украшения:

— 0,5 стакана ореховой крошки

— немного ягод по желанию


Читать далее...

Ингредиенты:
-125 гр. сливочного масла
-1 яйцо
-4 ст.ложки сахара
-3 стакана муки
-Орехи
-1 банка вареной сгущёнки.
Читать далее...

Миндальное печенье с персиковым джемом

Ингредиенты:
-Мука пшеничная 2 стакана;
-Сахар 130 гр;
-Масло сливочное 200 гр;
-Джем персиковый 0.5 стакана;
-Сахарная пудра 0.5 стакана;
-Молоко 1 ст. л.;
Читать далее...

Ингредиенты:

700 г сухофруктов, 350 г изюма, клюквы, смородины и/или вишни, 220 г сливочного масла

110 г измельченных орехов, 110 г коричневого сахара, 70 г молотого миндаля, 3 яйца

2 стакана муки, 1 апельсин, 1 лимон, 3 ст.л. коньяка / рома / бренди

1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, вишня.

Приготовление:
Читать далее...