ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ-КАПКЕЙКИ С БЕЛОСНЕЖНЫМИ ШАПОЧКАМИ: ПРАЗДНИЧНЫЕ И НАРЯДНЫЕ |
Всем привет. Сегодня, хочу с Вами поделиться рецептом очаровательных лимонных капкейков. Я их приготовила с начинкой из джема, а сверху сделала шапочку с лимонным кремом. Готовится крем очень быстро, буквально за 10 минут! Выпечка получилась очень праздничная и нарядная. Тесто в капкейках немного влажное, воздушное и долго не черствеет!
https://www.youtube.com/watch?v=uybwaKu9_1s
|
ПИРОЖНОЕ «ОРЕХОВЫЕ ПЕНЕЧКИ» |
|
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ. РЕЦЕПТ КРЕМА ЭСКИМО |
https://www.youtube.com/watch?v=KjnVzIufJfw&feature=emb_logo
|
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
Честно сказать, я сомневалась, выкладывать ли этот рецепт, так как такой вариант "картошки" мне не особо понравился – на мой вкус, он недостаточно сладкий и чуть более влажный, чем бы мне хотелось. Но приятельницам пирожные понравились, так что я решила все-таки поделиться, ведь вкусы у всех разные, а рецепт в целом неплохой. Для тех же, кто, как и я, сладкоежка, я вскоре выложу другой вариант, послаще))
|
ЛЮБИМОЕ С ДЕТСТВА ПИРОЖНОЕ " ШКОЛЬНОЕ " ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА С ПОВИДЛОМ /JAM CAKE |
Приятного чаепития!
|
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ЗАВАРНОЕ |
|
ДОМАШНИЕ ПИРОЖЕНКИ "КИНДЕР-МИЛК" |
Домашние пироженки "Киндер-милк" - это очень вкусные, нежные, шоколадные, тающие во рту и, вместе с тем, оригинальные на вид пироженки, состоящие из двух кусочков шоколадного бисквита с нежнейшим суфле посередине, которое обязательно придется по вкусу как совсем маленьким, так и взрослым сладкоежкам.
|
Пирожное "Картошка" со вкусом тирамису |
|
ГОЛЛАНДСКОЕ ПИРОЖНОЕ "ТОМПУС" |
Голландское пирожное "Томпус"
Если вы никогда не пекли такое пирожное, сейчас у вас будет такая возможность. Оно получается очень вкусным и нежным и напоминает по вкусу всем известный торт "Наполеон".. Название этого пирожного переводится, как "как «мальчик-с-пальчик". Приготовление несложное, но для него потребуется время. Поэтому, когда решите заняться выпечкой этого десерта отложите другие дела на "после". Рецептом поделились авторы shratva.ru, не забудем их поблагодарить за идею пирожного.
|
БИСКВИТ «БУШЕ» |
Бисквит «Буше» - нежное вкусное пирожное, которое так и тает во рту! Это блюдо французской кухни порадует вас своей изысканностью и эксклюзивностью, ведь оно такое красивое, с сочными бисквитными коржами и сладким молочным кремом. А какая вкусная шоколадная глазурь, ну, просто «пальчики оближешь»!
|
ПИРОЖНОЕ "СОФФИОНИ" + ВИДЕО |
Пирожное "Соффиони" + видео
Если вам нравится итальянская кухня, то кроме пиццы можно приготовить вкесное пирожное "Соффиони". Итальянцы его называют "письмом любви". Десерт имеет хрустящее тесто и нежную начинку внутри, с легким ароматом лимонной цедры. Пирожные готовятся легко и быстро, а на столе выглядят очень нежно и романтично. Хотите его приготовить, обязательно сохраняйте рецепт для себя.
|
ВОЗДУШНЫЕ ПРОФИТРОЛИ |
Воздушные профитроли – нежный, легкий десерт, состоящий из заварного теста со сливочным кремом.
Ингредиенты для теста:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4–5 шт.
|
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" ПО ГОСТУ |
Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит. А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть. А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами.
|
ПИРОЖНОЕ «БУШЕ |
Легендарное пирожное «Буше» может получиться и у вас, если помнить о некоторых особенностях его приготовления.
Это пирожное небольшого размера и выпуклой шарообразной формы состоит из двух половинок воздушного бисквита, скрепленных начинкой. В качестве таковой хороши жирные, но не слишком плотные кремы, дополняющие и пропитывающие суховатое бисквитное тесто. Второй вариант – фруктовые кремы, желе и мармелады. Сверху изделия обязательно покрывают глазурью, чтобы защитить бисквит от подсыхания и создать дополнительный вкус.
|
Пирожное «Баловница» |
Предлагаю очень простой -свой домашний рецепт.
Пирожное вкусное и готовится быстро и легко
Набор продуктов:
Для белкового коржа:
8 яичных белков
250 гр сахара
150 гр кокосовой стружки
200 гр по желанию мак или молотые орешки грецкие или миндальные.
У меня миндальные орешки с кокосом.
2 ст.ложки муки
1 пачка порошка для выпечки
Крем:
8 яичных желтков
700 гр молока
5 ст.ложек муки
2 ст.ложки крахмала
150-200гр.сахара
200-300 гр масла
ванильный сахар
|
ПИРОЖНОЕ «БУКОВИНСКИЙ ОРЕХ» |
Пирожное «Буковинский орех» отдалённо напоминает пирожное «Картошка», но это совсем другой вкус. Нежный домашний бисквит, ароматный заварной крем , измельчённый грильяж из грецких орехов, слой чёрного шоколада — каждый компонент вносит свой вклад в чудесный вкус этого пирожного. Над таким пирожным надо немного потрудиться, но результат превзойдёт все ваши ожидания.
Рецепт из книги Виктории Головашевич «Вкус из детства. Торты и пирожные». Пирожное из детства Виктории, в моем детстве такого не было. Оно очень вкусное. Привлекает в этом рецепте не только его потрясающий вкус, но и простота приготовления. Это тот десерт, который каждый из нас может приготовить у себя на кухне. Здесь не потребуется каких-то необычных ингредиентов, приспособлений или техник. Все очень просто, а результат гарантированно порадует. Для того, чтобы не загромождать рецепт шагами, я не стала показывать и рассказывать, как и какой бисквит испечь: пеките любой свой любимый бисквит. Также я не показывала пошагово, как сделать грильяж: описания будет достаточно. Получится 10 пирожных по 55 граммов каждое. От себя я добавила в пирожное шарик замороженного шоколадного мусса с пряными абрикосами, которые у меня остались после приготовления муссового торта «Прага».
|