• Мука пшеничная – 220 г
• Кефир – 250 мл
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Сыр твердый – 70 г
• Колбаса – 130 г
• Сахар – 1 ч.л. без горки
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сода – 0.3 ч.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Орегано – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления кефирных оладий-пицц подготовить все ингредиенты. У меня получается 14 оладий. Вес одного яйца примерно 57-60 грамм. Помидоры  лучше брать небольшие, чтобы хорошо смотрелись и не были больше величины самих оладий. Общий вес моих 200 грамм. Сорт сливка, не водянистые. Беру сыр твердых сортов, но можно и другой. Моцарелла тоже подойдет. Можно взять любую колбасу. У меня - свиное филе горячего копчения. Орегано - классическая приправа для пиццы. Другое название - душица. Если нет свежей, подойдет сушеная. Растительное  можно заменить на оливковое или топленое масло. Кефир для этого рецепта должен быть теплым.

  

• Шаг 2

  Порезать довольно мелкими кубиками мясо или колбасу. Помидоры вымыть и порезать шайбами около 0,3-0,5 см толщиной. Сыр потереть на мелкой терке.

  

• Шаг 3

  В миске смешать яйца, соль, сахар. Конечно, соль и сахар добавляются по вкусу. Я дала вам примерные количества, которые добавляю сама. Пресные оладьи - это не очень хорошо.

  

• Шаг 4

  В миску добавить кефир, муку, соду и замешать тесто. Соду ни в коем случае заранее гасить не надо. Она сразу начинает работать в кислой среде. Поэтому с выпечкой оладий тянуть не стоит. Кефир можно немного подогреть в микроволновой печи. Всегда так делаю.

  

• Шаг 5

  Добавить к тесту нарезанное мясо и еще раз перемешать.

  

• Шаг 6

  Сковороду хорошо нагреть, налить часть растительного масла и сделать чуть больше среднего огонь. В сковороду выложить ложку теста и выложить кружочек помидора, чуть утопив его.

  

• Шаг 7

  Немного обжарив с одной стороны, перевернуть кефирные оладьи-пиццы. Обжаривать еще пару минут.

  

• Шаг 8

  Сделать маленький огонь, еще раз перевернуть и присыпать тертым сыром. Закрыть плотно крышкой и подождать пару минут полного расплавления сыра и готовности оладий.

  

• Шаг 9

  При подаче посыпать листиками орегано. Всё, кефирные оладьи-пиццы готовы! Не менее вкусны и холодными. Так что вполне подходят для пикника или перекуса с собой на работу или в школу ребенку. Приятного аппетита!

  

• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Мука – 9 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – по желанию
• Колбаса – 100 г
• Сыр твердый – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Специи – по вкусу

Приготовление:

•  

   

  - Разбить в миску 2 яйца и слегка взболтать их венчиком.

  - Добавить сметану, майонез и соль, тщательно взбить венчиком.

  - Добавить в полученную массу муку и хорошо перемешать тесто.

  - Колбасу и лук для начинки мелко порезать, сыр натереть на терке. В качестве начинки подойдут любые ингредиенты по вкусу.

  - Смазать сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисточки, выложить и разровнять тесто на сковороде.

  - Поверх теста выложить и разровнять томатный соус.

  - Затем равномерно распределить начинку и обильно посыпать пиццу сыром.

  - Поставить на медленный огонь, закрыть крышкой и готовить 15 минут.

  Пицца готова. Приятного Аппетита!

• Грибы – 50 г белые лесные
• Тесто дрожжевое – 300 г
• Филе куриное – 50 г
• Лук репчатый – по вкусу
• Помидор – 1 шт.
• Кетчуп – по вкусу
• Сыр сулугуни – 50 г или моцарелла
• Сыр твердый – по вкусу
• Сыр полутвердый – по вкусу
• Специи – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Проще всего купить готовое дрожжевое тесто для пиццы с белыми грибами, но относительно несложно приготовить его самим вручную или поручить замес хлебопечке.

  Рекомендую такой состав: мука – 4,5 стакана, вода или молоко – 1,5 стакана, растительное масло – 2 ст. ложки, сахар – до 1 ст. ложки, соль – 0,5 ч. ложки (или до 1 ст. ложки морской), сухие активные дрожжи – 1,5-2 ч. ложки. Из указанных ингредиентов получается две пиццы на тонком тесте диаметром 40-45 см или три тонкие пиццы диаметром – 25-30 см. Если предпочитаете, чтобы тесто у пиццы было потолще, то ориентируйтесь на две пиццы диаметром 30-35 см.

  Тесто на сухих активных дрожжах готовится без опары, простым перемешиванием ингредиентов между собой, вымешиванием в течение пяти минут и поднимается очень быстро, буквально за то время, пока подготавливается начинка. Не забывайте укрыть тесто от высыхания, например, пластиковым куполом для готовки в микроволновке.

  

• Шаг 2

  Белые грибы очистите ножом от мусора и земли. Желательно их не мыть в воде, но если уж слишком много грязи, то оботрите проблемные места влажной губкой. Тонко нарежьте грибы и обжарьте их ломтики с двух сторон на обычной сковороде на среднем огне или на сковороде-гриль на любом масле: сливочном или растительном, например, оливковом.

  Лук тонко нашинкуйте. Его можно оставить и сырым, а можно слегка обжарить, точнее, напитать маслом на сковороде параллельно с приготовлением грибов. Слегка посолите.

  

• Шаг 3

  Кусок теста тонко раскатайте или растяните, придав круглую форму. Слегка смажьте томатным соусом. Поскольку томатный соус – это не главное в грибной пицце, то нанесите его не на всю поверхность теста, а местами.
  Уложите равномерно по поверхности теста лук и ломтики грибов.

  

• Шаг 4

  Куриное мясо для пиццы может быть приготовлено заранее любым желаемым способом: отварное, запеченное, жареное или, как в данном случае, пастрома из куриной грудки со специями по вкусу или вовсе без них.

  Разложите кусочки куриного мяса и тонкие ломтики свежих помидоров. Прицельно посыпьте срезы помидоров ароматными сухими травами (итальянскими, прованскими или составом на свой вкус), по желанию слегка посолите.

  

• Шаг 5

  Рассольный сыр продается разного вида и качества: классический (моцареллу) нарезают ломтиками, некоторые замещающие её варианты или сулугуни – просто натирают. Кроме рассольного сыра можно взять любой твердый или полутвердый сыр по своему вкусу, но если у сыра яркий вкус, то большого его количества не нужно, чтобы не заглушить грибные ароматы.

  Запекайте заготовку пиццы в разогретой духовке при 200-250 градусов до зарумянивания краев и расплавления сыра. Ориентировочное время для пиццы с белыми грибами на тонком тесте – около 15 минут, но время зависит от температуры и свойств духовки.

  

• Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
• Фасоль консервированная – 100 г
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – по желанию
• Сыр полутвердый – 100 г
• Томатная паста – 3 ст.л. или любимый соус

Приготовление: Шаг 1

• Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, нарезать на треугольники.

  

• Шаг 2

  Помидоры нарезать кружочками, лук мелко нарезать, сыр нарезать тонкими ломтиками.

  

• Шаг 3

  Снять дно у разъёмной формы, посредине поставить стакан небольшого диаметра. Выбирайте жаропрочный стакан или форму форму вроде рамекина. Выложить тесто так, как показано на фото, смазать томатной пастой.

  

• Шаг 4

  Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы.

  

• Шаг 5

  Далее выложить лук и фасоль. Последним слоем выложить сыр.

  

• Шаг 6

  Завернуть края теста, заворачивая их по диагонали относительно центра, защипывая с нижней частью центра так, чтобы они склеились между собой.

  

• Шаг 7

  Смазать тесто растительным маслом.

  Разогреть духовку до 220 градусов, поставить пиццу в духовку, выпекать 30-35 минут до зарумянивания.

  

• Грудка куриная – 250 г
• Шампиньоны – 60 г
• Моцарелла – 100 г
• Лук репчатый – 60 г
• Сыр твердый – 20 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Кетчуп – 2 ст.л. домашний
• Приправа – 1 ч.л. орегано и тимьян
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Приготовить все ингредиенты для выпекания в духовке пиццы на основе из куриной грудки. Количество ингредиентов рассчитано на одну стандартную порцию для взрослого. Состав начинки, как и для любой пиццы, может меняться.

  Я использовала домашний густой кетчуп. Вместо него можно использовать измельченные помидоры в собственном соку, только их обязательно надо немного приправить для вкуса.

  Куриное яйцо небольшое, всего лишь 50-55 грамм. Репчатый лук можно заменить, например, луком - порей. Одной небольшой головки хватит и для куриной основы, и для того, чтобы нарезать небольшое количество колечек и распределить по пицце.

  Если не хочется пачкать мясорубку, то для измельчения грудки можно воспользоваться блендером. Из приправ у меня свежие листики орегано (душицы) и тимьяна. Они вполне себе заменяются на сухие. Если есть помидоры черри, то обязательно добавьте горсть, предварительно разрезав их на две половинки.

  

• Шаг 2

  Очистить головку репчатого лука. Часть нарезать тонковатыми (ширина не более 2-3 мм) кольцами, которые после распределите по верху пиццы. Остальное порубить. Рубленая часть будет закладываться в блендер для измельчения. 

  Куриную грудку тоже нарезать на несколько частей.

  

• Шаг 3

  В блендер выложить кусочки куриной грудки, репчатого лука, вбить яйцо и всыпать соль и черный перец (можно заменить белым).

  

• Шаг 4

  Все измельчить в блендере до однородности. Чем мне блендер нравится больше мясорубки, так это тем, что после него фарш получается гладким и вязким. Это нам и нужно для того, чтобы основа хорошо сформировалась и не рвалась.

  

• Шаг 5

  Шампиньоны промыть, обсушить, обновить срез ножки и нарезать нетолстыми кусочками. У меня небольшие грибы, шляпки которых относительно плотно прилегают к ножке. Поэтому  "юбочки" я не удаляю.

  

• Шаг 6

  Моцареллу нарезать слайсами примерно 0,5- 0,7 см. толщиной. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  Включить заранее духовку на 180 градусов.

  

• Шаг 7

  Противень очень желательно застелить бумагой для выпечки. Таким образом вы не только сохраните противень чистым, но и ваша пицца к нему точно не пристанет.

  Выложить куриный фарш и придать ему форму круглой тонкой лепешки. Толщина немного менее сантиметра, примерно 0,7 см. В процессе жарки все чуть стянется, и у нас получится прекрасная основа из куриной грудки для пиццы.

  

• Шаг 8

  Сверху куриную основу смазать кетчупом и распределить по поверхности кусочки моцареллы. Присыпать все листиками орегано и тимьяна. Немного можно оставить для подачи.

  

• Шаг 9

  Далее идут грибы и колечки лука - распределить их по поверхности. Очень хорошо сюда вписываются половинки помидоров черри (взять штук 6-8). Просто у меня не оказалось их под рукой.

  Поставить пиццу в разогретую духовку и выпекать примерно 15 минут.

  

• Шаг 10

  По истечении этого времени достать противень и присыпать пиццу тертым твердым сыром. Вернуть в духовку еще на несколько минут до расплавления последнего.

  Тут нюанс: если вы видите, что выделилось очень много жидкости (это и "благодаря" курице, да и грибы обязательно внесут свою лепту), то просто ее либо аккуратно слейте, либо соберите бумажным полотенцем.

  

• Шаг 11

  С помощью лопаток осторожно перенести пиццу на тарелку и незамедлительно подавать.

  

• Шаг 12

  Все, пицца на основе из куриной грудки в духовке готова. Подавать сразу же, поскольку сыр довольно быстро застывает, а остывшая пицца будет не так хороша. Сверху чуть присыпать оставшимися травками. Приятного вам аппетита!

  

• Капуста цветная – 600 г
• Сыр твердый – 230 г (130 г в тесто и 100 г для начинки)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Томаты вяленые – 10 шт. (ломтиков)
• Грудинка – 100 г
• Соус – 6 ст.л. (томатный)
• Базилик – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Упругие, непорченые и не пожелтевшие соцветия цветной капусты промыть в дуршлаге и хорошо встряхнуть, чтобы избавиться от лишней влаги. Можно даже дать время соцветиям подсохнуть, чтобы как можно меньше воды присутствовало в основе для пиццы.

  

• Шаг 2

  Переложить достаточно хорошо просушенную цветную капусту в чашу блендера с ножом-измельчителем и превратить ее в крупинчатую массу (она будет напоминать мокрый снег).

  

• Шаг 3

  130 г твердого сыра натереть на мелкой терке.

  

• Шаг 4

  Добавить к капустной массе тертый сыр, один очищенный зубчик чеснока, немного соли и любимые специи (в данном случае использовались прованские травы), маленькое яйцо.

  Еще раз измельчить все блендером, чтобы все продукты хорошо смешались между собой.

  Полученная масса будет довольно мягкой и будет даже распадаться в руках, но ни муки, но манки добавлять не нужно. Сыр во время выпекания хорошо склеит массу.

  Такого капустного теста хватает на две пиццы диаметром 24 см.

  

• Шаг 5

  Руками сформировать основу для пиццы. Есть отличный способ, как это сделать и быстро, и красиво. Нужно выстелить разъемную форму пергаментной бумагой так, чтобы она немного выступала за пределы формы, установить борта и зажать бумагу.

  Выложить капустное “тесто” в центр формы и руками разровнять в пласт толщиной не более 1 см.

  

• Шаг 6

  Аккуратно снять борта формы. Получится красивая круглая основа для будущей пиццы. Дно формы под пергаментом можно оставить, так будет удобнее перемещать пиццу в духовку и вынимать из нее.

  Аккуратно перенести капустную основу для пиццы в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 15 минут.

  Пиццу можно выпекать и в другой удобной для Вас форме (квадратной или круглой), делая ее разного размера.

  

• Шаг 7

  Пока основа для пиццы выпекается в духовке, можно приготовить начинку. Тут фантазии нет предела. Подойдет все, что Вы любите: куриное мясо, колбаса, ветчина, грибы, ананасы, кукуруза, оливки, овощи (помидоры, лук, перец, кабачки) и много сыра.

  Для начинки я взяла копченую грудинку, вяленые помидоры и твердый сыр.

  Достать слегка румяную основу для пиццы из духовки, смазать ее томатным соусом или кетчупом, разложить грудинку и вяленые помидоры.

  

• Шаг 8

  Щедро посыпать пиццу тертым сыром (сыр выбирайте по вкусу, это может быть и моцарелла, и любой твердый сыр).

  Снова отправить пиццу в духовку, но запекать ее уже не больше 7-10 минут. Данного времени вполне достаточно, чтобы и основа стала суше и румянее, и сыр на пицце хорошо расплавился. Но если пицца на вид не румяная, то не спешите доставать ее, дайте еще 5 минут постоять в горячей духовке до полной готовности.

  Украсить готовую пиццу из цветной капусты листьями базилика.

  

• Шаг 9

  Пиццу из цветной капусты разрезать специальным ножом для пиццы или обыкновенным кухонным. И можно есть - как горячей, так и холодной.

  

• Цукини – 300 г
• Моцарелла – 120 г
• Сыр твердый – 25 г
• Колбаски – 70 г копченые
• Помидор – 150 г
• Орегано – 1 ч.л. с горкой
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Помидор можно заменить томатным соусом для пиццы. Орегано конечно же может быть и свежее. Еще по другому ее называют душица. Идеальная травка к пиццам любого типа.

  У меня 2 охотничьи колбаски горячего копчения. На мой взгляд, из данных ингредиентов получается 2- 3 порции.

  

• Шаг 2

  Включить на разогрев духовку. 180*. Цукини порезать кружками, около 1 см. толщиной. У меня получилось 12 шт. Далее моцареллу и помидоры тоже тонко порезать по количеству цукини, т.е. по 12 кусочков. Моцареллу можно потереть на терке, если вам удобнее.

  Твердый сыр потереть на мелкой терке, а колбаски порезать небольшими кружочками. Либо, если вы взяли колбаски потолще, то некрупным кубиком.

  

• Шаг 3

  Противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить цукини, посолить, поперчить и сверху уложить кружочек помидора. Поставить в горячую духовку на 7- 10 минут.

  Пока запекаются мини пиццы с цукини и колбасками, можно спокойно заварить ароматный кофе или сделать чай.

  

• Шаг 4

  Достать противень и поверх помидоров выложить моцареллу и колбаски. Присыпать тертым твердым сыром. Поставить в духовку еще минуты на три, пока сыр не расплавится.

  

• Шаг 5

  Разложить мини пиццы с цукини и колбасками на тарелочку, посыпать сверху душистым орегано и незамедлительно подавать!

  Вкусного вам всем завтрака!

  

• Мука пшеничная – 200 г
• Дрожжи – 6 г
• Масло растительное – 60 г
• Вода – 75 г
• Помидор – 3 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Базилик сушеный – 1 ч.л.
• Оливки зеленые – 50 г
• Брынза – 80 г
• Моцарелла – 100 г
• Петрушка – 4 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовим продукты для теста.

  

• Шаг 2

  Сухие дрожжи смешать с 1 ст.л. сахара и водой. Перемешать до растворения дрожжей. Добавить щепотку соли и 50 г растительного масла. Перемешать.

  

• Шаг 3

  Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Переложить его в миску, накрыть мокрым полотенцем и оставить на 30 минут.

  

• Шаг 4

  Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.

  

• Шаг 5

  Для соуса нам понадобятся томаты. Их нужно нарезать произвольно, но не слишком мелко.

  

• Шаг 6

  В кастрюлю добавить 10 г растительного масла. Прогреть. Добавить томаты, 1 ст.л. сахара, базилик, соль и перец по вкусу.

  Помешивая варить на среднем огне 5 минут. Готовый соус убрать с огня.

  

• Шаг 7

  Брынзу нарезать небольшими квадратиками. Её можно заменить на фету. Оливки нарезать на 3 части. Петрушку порубить.

  Моцареллу натереть на крупной тёрке. Так же можно использовать сулугуни.

  

• Шаг 8

  Тесто должно увеличиться в 2 раза. За счёт большого количества растительного масла, оно будет немного слоистое, но очень мягкое.Включить духовку на 180 градусов.

  

• Шаг 9

  Разделить тесто на 8 шариков и оставить на 5 минут. 

  

• Шаг 10

  Лист для выпечки застелить пергаментом. Каждый шарик теста положить на пергамент. С помощью пальцев немного приплюснуть тесто, оставляя бортики.

  

• Шаг 11

  В середину каждой пиццы выкладывать до 1 ст.л. томатного соуса, брынзу, петрушку, оливки. Оставляем на 10 минут.

  По истечении времени отправляем наши мини-пиццы выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

  

• Шаг 12

  Через 10 минут посыпаем пиццы моцареллой и отправляем в духовку ещё на 3 минуты. Наши мини-пиццы готовы. Приятного аппетита!

  

• Тесто слоеное – 500 г
• Помидор – 130 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 20 г
• Соль – щепотка (-и)
• Сахар – 1 ст.л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Сыр полутвердый – 50 г
• Сосиска – 3 шт.
• Желток яичный – 1 шт.
• Молоко – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Включить духовку для разогрева на 170 градусов.

  Противень, на котором будет выпекаться пицца-палочки, застелить пергаментом.

  Слоёное тесто предварительно разморозить. Оно должно быть комнатной температуры.

  Овощи заранее промыть. Обсушить с помощью бумажного полотенца.

  

• Шаг 2

  Приготовить соус.

  Чеснок почистить. Нарезать мелкими кубиками или пластинами, как удобно.

  Помидоры порезать небольшими кубиками.

  

• Шаг 3

  На сковороду вылить растительное масло. Поставить её на средний огонь.

  Добавить чеснок и, помешивая, обжарить его в течении 30 секунд. Старайтесь не передержать чеснок, иначе он даст горечь и потеряет аромат.

  К чесноку выложить помидоры. Добавить щепотку соли и сахар.

  Обжаривать помидоры с чесноком на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут.

  Убрать соус с плиты и переложить в креманку для остывания.

  В это время подготовить остальные ингредиенты для пиццы.

  Сосиски нарезать кругляшками или соломкой, в зависимости от того как любят ваши дети. Для рецепта я использовала детские молочные сосиски. Вы можете заменить их на другие или убрать вовсе.

  Красный сладкий перец почистить от семян и порезать небольшими кубиками.

  Сыр натереть на мелкой тёрке.

  

• Шаг 4

  Тесто разделить на две равные части.

  Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 4 мм. Обязательно предварительно присыпать поверхность мукой чтобы тесто к ней не прилипло.

  Один пласт теста смазать соусом.

  Сверху присыпать прованскими травами и добавить красный сладкий перец.

  Выложить сосиски на перец с соусом.

  

• Шаг 5

  Присыпать пиццу половиной подготовленного сыра. Накрыть вторым пластом теста и слегка придавить.

  Разрезать на полоски шириной примерно 4-5 см. Свернуть каждую полоску по спирали.

  Выложить пиццу-палочки на противень предварительно застеленным пергаментом.

  Длину полосок вы можете определять сами исходя из удобства. Лучше делать их не слишком длинными, так их будет более комфортно брать с собой. Не рекомендую делать полоски более узкими, иначе их трудно будет скрутить и начинка может выпасть.

  

• Шаг 6

  Желток вбить в чашку.

  Добавить к желтку молоко и перемешать с помощью вилки.

  Смазать пиццу-палочки сверху желтково-молочной смесью.

  Присыпать оставшимся сыром.

  Выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 25 минут до красивого золотистого цвета и готовности.

  Пицца-палочки готовы.

  Подавать пиццу в форме палочек можно как в горячем, так и в холодном виде.

  Приятного аппетита!

  

• Мука – 330 г
• Масло оливковое – 8 ст.л.
• Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л. и для начинки по вкусу
• Моцарелла – 300 г твердая для пиццы
• Сыр твердый – 100 г
• Помидор – 300 г
• Перец болгарский – 150 г
• Зелень – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Вода – 150 мл

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить продукты по списку.

  Дрожжи в рецепте можно брать либо сухие, либо прессованные в зависимости от личных предпочтений. Если используете свежие прессованные дрожжи, то их понадобится в три раза больше, 21 грамм.

  Твердый сыр можно использовать любой, в идеале пармезан, но можно заменить на схожий по вкусу и плотности.

  Овощи можно брать любые, которые есть в настоящий момент под рукой.

  

• Шаг 2

  Приготовить тесто: для этого подогреть 150 мл воды (ее температура не должна превышать 40 градусов, иначе дрожжи не сработают), добавить соль, сахар и дрожжи. Оставить до появления характерной «шапочки».

  Всыпать в дрожжевую смесь муку и добавить 1,5 ст.л. оливкового масла. Вымешивать до эластичности, примерно 6 минут.

  Смазать получившийся шар теста 1 ст.л. оливкового масла, положить его в миску, затянуть пленкой или накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

  

• Шаг 3

  Разделить подошедшее тесто на 2 части. Руками растянуть тесто в овал или сделать это с помощью подпыленной мукой скалки. Лучше раскатывать тесто сразу на листе бумаги для выпечки, а потом на нем же и перенести на противень.

  Так же подготовить вторую часть теста. Раскатанное тесто накрыть полотенцем и дать постоять еще примерно 15-30 минут.

  Одновременно включить духовку с двумя противнями разогреваться до максимально возможной температуры.

  

• Шаг 4

  Приготовить начинку: для этого листики тимьяна и базилика снять с веточек, присыпать перцем и немного посолить, влить оставшееся оливковое масло и растолочь в кашицу. Сюда можно добавить и зубчик чеснока. Дать постоять 5-10 минут.

  Тем временем помидоры порезать пополам или на четвертинки (в зависимости от размера), болгарский перец – тонкими полосками.

  Моцареллу порезать тонкими пластинками, а твердый сыр потереть на мелкой терке.

  

• Шаг 5

  Оба пласта теста смазать частью масла с травами, посыпать центр пиццы тертым твердым сыром (примерно треть оставить на посыпку сверху). Сверху выложить порезанные овощи, оставляя свободными края, чтобы при выпечки получился бортик.

  На овощи разложить моцареллу, полить оставшимся маслом, посыпать оставшимся твердым сыром и листочками тимьяна.

  Поставить пиццы в духовку, выложив их на горячие противни на бумаге. Выпекать примерно 10 минут.

  

• Шаг 6

  Римская пицца с овощами готова. Подавать горячей. Перед подачей посыпать листочками базилика.

  Приятного аппетита!

  

• Шаг 7

  Совет.

  Оставшиеся кусочки пиццы можно на следующий день разогреть в духовке или на сухой сковороде. Так пицца снова станет хрустящей, но не стоит разогревать ее в микроволновке.